Buchpräsentation Schoppernau: Von Duft & Rauch – wie aus vielen Versuchen ein Räucherbuch wurde

Der Wunsch, irgendwann ein eigenes Buch zu schreiben, begleitet mich schon seit über zehn Jahren. Aber ein klassisches Kräuterbuch wollte ich eigentlich nicht schreiben. Davon gibt es bereits so viele. Das Beste daran war, dass ich fix kein Räucherbuch schreiben wollte. 

Dann kam das Räucherwerkhandwerk.

Nicht das Räuchern mit losen Kräutern und Harzen, sondern die Frage, wie man Räucherstäbchen selber machen kann, die auch wirklich gleichmäßig abbrennen. Oder wie sich Räucherkegel herstellen lassen, ohne dass sie nach wenigen Sekunden wieder ausgehen. Genau diese Fragen haben mich brennend interessiert. 

Das klingt zunächst gar nicht so schwierig. Ist es aber!

Ich habe unzählige Mischungen ausprobiert, mit unterschiedlichen Rohstoffen experimentiert und mich intensiv mit Bindemitteln, Glimmverhalten und der Zusammensetzung von Räucherwerk beschäftigt.

Manchmal hat etwas wunderbar geduftet, aber einfach nicht so gut gebrannt. Ein anderes Mal stimmte das Glimmverhalten, aber mit der Mischung war ich nicht so sehr zufrieden.

Es wurde getestet, verändert, nochmals ausprobiert und natürlich auch manches wieder verworfen. 

Ich gebe zu, dass ich auch viele Fehlschläge hatte.

Mit der Zeit ist dabei unglaublich viel Wissen zusammengekommen. Wissen, das ich gerne weitergeben wollte, damit nicht jeder wieder von vorn anfängt.

So ist schließlich mein erstes Buch „Von Duft & Rauch“ entstanden, das im Freya Verlag erschienen ist.

Meine Buchvorstellung im Bregenzerwald – ein kleiner Blick hinter die Kulissen

Bei meiner Buchvorstellung im Bregenzerwald möchte ich dich ein wenig hinter die Kulissen mitnehmen.

In einem kurzen Impulsvortrag erzähle ich, wie mein Buch entstanden ist, warum mich dieses alte Handwerk so begeistert und welche Herausforderungen mir beim Räucherwerk herstellen begegnet sind.

Denn Kräuter und Harze einfach miteinander zu mischen, ist noch lange nicht alles.

Es braucht ein wenig Wissen über die Rohstoffe, ihre Eigenschaften und das richtige Verhältnis der einzelnen Zutaten.

Genau darum geht es in meinem Buch. Ich wollte kein weiteres Buch schreiben, in dem nur fertige Räuchermischungen beschrieben werden. Vielmehr möchte ich zeigen, wie natürliches Räucherwerk tatsächlich hergestellt wird.

Mit verständlichen Erklärungen, praktischen Anleitungen und all den Erfahrungen, die ich über viele Jahre gesammelt habe.

Vielleicht bekommst du an diesem Abend ja selbst Lust, einmal ein Räucherstäbchen oder einen Räucherkegel herzustellen.

Ein gemütlicher Abend in Kooperation FranzMichl in Schoppernau

Für meine Buchpräsentation darf ich mit FranzMichl – Die Vinothek | Weinbar im Bregenzerwald zusammenarbeiten.

Ein passender Ort, wie ich finde. Schließlich lässt es sich bei einem guten Glas und in gemütlicher Runde besonders schön miteinander plaudern.

Zur Begrüßung erwartet dich deshalb ein prickelnder Willkommensgruß aus der gegenüberliegenden Vinothek.

Warum gerade da? Na, da gibt es auch eine Geschichte dazu. Bei meiner ersten Buchpräsentation wurde ich oft nach dem ausgeschenkten Sekt gefragt. Und den habe ich eben von unserem langjährigen Kollegen/Freund Martin Strolz erhalten. Warum also nicht gleich neben seiner Weinbar eine Buchpräsentation abhalten?

Und weil ich kleine Überraschungen liebe, habe ich auch eine Kleinigkeit zum Mitnehmen vorbereitet. Was es ist, wird natürlich noch nicht verraten!

Nach meinem kurzen Impulsvortrag bleibt genügend Zeit, um Fragen zu stellen, im Buch zu schmökern oder einfach miteinander ins Gespräch zu kommen.

Du musst übrigens überhaupt keine Erfahrung mit Räucherwerk haben. Vielleicht interessierst du dich für die Natur, arbeitest gerne mit Kräutern oder möchtest einfach wissen, wie aus einer Idee ein eigenes Buch wird.

Dann bist du genauso herzlich willkommen!