Silberwurz Anwendung zwischen Volksmedizin und Wissenschaft
Die Silberwurz Anwendung ist heute weitgehend in Vergessenheit geraten. Während Pflanzen wie Arnika, Enzian oder Meisterwurz bis heute bekannt sind, findet man über die Weiße Silberwurz nur wenige moderne Veröffentlichungen. Dennoch zeigen ethnobotanische Quellen, dass Dryas octopetala früher durchaus genutzt wurde.
Damit du die Silberwurz überhaupt verwenden kannst, solltest du sie im Garten kultivieren.
Man kann Pflanzen kaufen und in den Garten setzen. Das klappt sehr gut. Mein Stock ist inzwischen ein paar Jahre alt.
Allerdings muss ich hin und wieder etwas Kalk unter die Erde mischen. Mir ist noch aufgefallen, dass die Hitze der Pflanze Mühe macht. Ansonsten ist sie ein unkomplizierter und sehr schöner Bodendecker. Hier im Tal blüht sich auch viel früher als in den Bergen.
Besonders interessant ist dabei der Vergleich mit der asiatischen Verwandten Dryas oxyodonta. Dort existieren bis heute traditionelle Anwendungen, die erstaunliche Parallelen zur europäischen Silberwurz zeigen.
1. Silberwurz Tee als historischer Kräutertee
Die am häufigsten dokumentierte Silberwurz Anwendung ist die Nutzung der Blätter als Tee.
Mehrere ethnobotanische Quellen aus Island, den Färöern und anderen nordischen Regionen beschreiben die Blätter als Teeersatz. Die getrockneten Blätter wurden ähnlich wie andere Wildkräuter aufgegossen.
Historischer Silberwurz Tee
Zutaten
- 1 bis 2 Teelöffel getrocknete Blätter
- 250 ml heißes Wasser
Zubereitung
- Blätter mit heißem Wasser übergießen.
- 10 Minuten ziehen lassen.
- Abseihen.
Der Tee besitzt einen leicht herben Geschmack, was gut zu den enthaltenen Gerbstoffen passt.
2. Magenstärkender Aufguss
Historische Quellen beschreiben die Pflanze als verdauungsfördernd und magenstärkend. Die gesamte Pflanze wurde kurz vor oder während der Blüte geerntet und als Aufguss verwendet.
Traditioneller Magentee
Zutaten
- 1 Teelöffel getrocknetes Kraut
- 250 ml Wasser
Zubereitung
- Mit heißem Wasser übergießen.
- 15 Minuten ziehen lassen.
- Nach dem Essen trinken.
Die traditionelle Verwendung passt gut zu den nachgewiesenen Gerbstoffen und Flavonoiden.
3. Gurgellösung für Mund und Rachen
Eine weitere klassische Dryas octopetala Anwendung war die Verwendung als Gurgelmittel.
Historische Kräuterbücher nennen:
- Zahnfleischprobleme
- Mundschleimhautreizungen
- Beschwerden im Rachenraum
als Anwendungsgebiete.
Silberwurz Gurgelwasser
Zutaten
- 2 Teelöffel getrocknetes Kraut
- 250 ml Wasser
Zubereitung
- 15 Minuten ziehen lassen.
- Abkühlen.
- Mehrmals täglich gurgeln.
4. Verwendung bei Durchfall in Sibirien
Hier wird es besonders spannend.
Die asiatische Silberwurz Dryas oxyodonta wird bei den Jakuten und Burjaten traditionell gegen Durchfall und zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt. Dies wurde in einer wissenschaftlichen Veröffentlichung von 2024 ausdrücklich erwähnt.
Diese Anwendung passt hervorragend zu den hohen Gehalten an:
- Gerbstoffen
- Procyanidinen
- Catechinen
- Flavonoiden
die bei Dryas oxyodonta nachgewiesen wurden.
Interessant ist, dass dieselben Stoffgruppen auch für Dryas octopetala beschrieben wurden.
5. Silberwurz als Notfalltee in alpinen Regionen
In hochalpinen Regionen standen nur wenige Pflanzen zur Verfügung.
Die Silberwurz war:
- ganzjährig sichtbar
- leicht auffindbar
- oft in größeren Beständen vorhanden
Daher wurde sie regional als Ersatz für andere Teekräuter genutzt. Besonders in nördlichen Regionen des Verbreitungsgebiets scheint diese Nutzung verbreitet gewesen zu sein.
Einfacher Bergtee
Zutaten
- Silberwurzblätter
- Schafgarbe
- Thymian
Zu gleichen Teilen mischen und als Kräutertee verwenden.
6. Die rätselhafte Schlaganfall-Anwendung
Man erzählt sich von einer volksmedizinischen Nutzung der Silberwurz zur Vorbeugung von Schlaganfällen.
Eventuell lässt sich ein möglicher Zusammenhang mit den Inhaltsstoffen ableiten.
In Dryas octopetala wurden unter anderem nachgewiesen:
- Quercetin
- Kaempferol
- Isorhamnetin
Hierzu habe ich mir eine Silberwurz-Tinktur angesetzt.
1 Teil Silberwurz Blüten und Blätter
3 Teile Alkohol 60 %
für mindesten 3 Wochen ausziehen. In eine Tropferflasche füllen.
Diese Flavonoide werden heute intensiv hinsichtlich ihrer Bedeutung für Gefäße und oxidativen Stress untersucht. Daraus ergibt sich jedoch kein Nachweis einer vorbeugenden Wirkung gegen Schlaganfälle.
Für einen wissenschaftlich sauberen Artikel sollte deshalb klar zwischen Volksmedizin und moderner Forschung unterschieden werden.
7. Silberwurz Honigwein nach historischer Inspiration
Direkte historische Rezepte sind nicht überliefert.
Da Silberwurztee jedoch dokumentiert ist, lässt sich ein traditionell wirkendes Getränk herstellen.
Silberwurz Oxymel oder Sauerhonig
Zutaten
- 200 g Honig
- 200 ml Apfelessig naturtrüb
- etwas Zitronenschale
Zubereitung
- Den Honig zum Essig geben und auflösen. Anschließend eine Handvoll Silberwurz dazu geben.
- Warm oder kalt genießen.
Selbstverstädnlich kannst du auch mehr Honig verwenden. Ich persönlich mach meine Oxymele allerdings immer mit weniger Honig.
8. Silberwurz Kräuteressig
Die enthaltenen Gerbstoffe harmonieren gut mit Essigzubereitungen.
Kräuteressig
Zutaten
- frische Silberwurzblätter
- Apfelessig
Zubereitung
- Blätter locker ins Glas geben.
- Mit Essig übergießen.
- Drei Wochen ziehen lassen.
- Filtern.
Passt zu Wildkräutersalaten.
9. Silberwurz Sirup für alpine Kräutergetränke
Da die Pflanze traditionell als Tee verwendet wurde, eignet sie sich auch als Grundlage für einen Kräutersirup.
Silberwurz Sirup
Zutaten
- 500 ml starker Silberwurztee
- 500 g Zucker
- Zitronensaft
Zubereitung
- Tee herstellen.
- Zucker einrühren.
- Kurz einkochen.
- Zitronensaft ergänzen.
Der Geschmack erinnert an milde alpine Kräuter.
Gibt es eine moderne Silberwurz Anwendung in der Phytotherapie?
Die Antwort lautet derzeit: kaum.
Weder die europäische noch die deutsche Phytotherapie führen Dryas octopetala als etablierte Arzneipflanze.
Es fehlen:
- klinische Studien
- Monographien
- moderne Arzneibücher
Die wissenschaftliche Forschung konzentriert sich bislang hauptsächlich auf die Inhaltsstoffe und deren antioxidative Eigenschaften.
Welche Silberwurz Anwendung ist tatsächlich belegt?
Gut dokumentiert sind:
- Teeersatz
- Magenmittel
- Verdauungstonikum
- Gurgelmittel
- Nutzung bei Durchfall in Sibirien
- Volksmedizinische Verwendung im arktischen Raum
Schlechter dokumentiert sind:
- Schlaganfall-Vorbeugung
- weitere medizinische Spezialanwendungen
Gerade deshalb ist die Silberwurz ethnobotanisch so interessant. Sie gehört zu den wenigen alpinen Rosengewächsen, die zwar überliefert genutzt wurden, deren Potenzial wissenschaftlich aber erst ansatzweise untersucht wurde.
© Marlies Schneider, Buchautorin, Dipl. Kräuterexpertin FNL
Kräuterkurse und Kräuterwanderungen in Vorarlberg
FNL Bezirksleitung Bregenz
Haftungsausschluss/Disclaimer
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffen treffe, basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder Ähnliches, diese basieren auf Erfahrungswerten der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn, du meine Rezepte nachmachst, dann auf Eigenverantwortung.
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Sehr gerne! Bei uns in Vorarlberg ist sie nicht selten in den Bergen zu finden. Da sie aber am Boden wächst, übersieht man sie gerne, wenn sie nicht gerade in der Blüte ist. Sie lässt sich auch sehr gut im Garten kultivieren. So hat man die Möglichkeit, von der eigenen Pflanze zu ernten. Sie ist vielerorts unter Schutz.
Vielen Dank für diesen interessanten Beitrag. Ich habe die Silberwurz bis dahin noch gar nicht gekannt.