Herkunft und Gewinnung

Die süße Myrrhe, auch bekannt als Hagar Harz, Opoponax oder Commiphora erythraea, stammt aus der Familie der Burseraceae. Diese Pflanze findet ihre Ursprünge in den trockenen Regionen Afrikas und Arabiens. Die Gewinnung des Harzes erfolgt durch das Anritzen der Rinde des Commiphora erythraea-Baumes, wodurch ein gelbliches Harz austritt. Dieses Harz wird dann gesammelt und weiterverarbeitet. Opoponax ist ein Trivialname und wird mehreren Commiphora Arten zugewiesen. Die daraus gewonnenen ätherischen Öle haben einen süßen, warmen und würzigen Duft.

Löslichkeit und Inhaltstoffe

Die süße Myrrhe zeichnet sich durch ihre geringe Löslichkeit in Wasser aus. Es handelt sich nämlich um ein Ole-Gummi-Harz. Somit ist es gut löslich in Alkohol. Diese Eigenschaft macht sie zu einem beliebten Inhaltsstoff in Parfums und Kosmetika. Die Hauptbestandteile der süßen Myrrhe sind ätherische Öle, Harzsäuren und Terpene, Camphen, Limonen uvm.. Lt. Marcotullio et al. 2009 sollen bis zu 48 verschiedene chemische Bestandteile im ätherischen Öl vorkommen.

Volksheilkunde und Rezepte

Die süße Myrrhe wird seit Jahrhunderten in der Volksheilkunde verwendet. Sie soll entzündungshemmende, antibakterielle und antivirale Eigenschaften besitzen. In vielen Kulturen wird sie zur Behandlung von Hauterkrankungen, Wunden und Entzündungen eingesetzt. Darüber hinaus wird die süße Myrrhe auch bei Verdauungsbeschwerden und Atemwegserkrankungen verwendet. Lt Kevin Johann wurde es auch bei Augenentzüdungen, Malaria und Fieber verwendet.

Räuchern

Eine beliebte Anwendung der süßen Myrrhe ist das Räuchern. Dabei wird das Harz indirekt auf glühende Kohlen oder in speziellen Räuchergefäßen bzw. auf dem Sieb verräuchert. Ich verwende dabei gerne die japanische Variante mit Reisasche und einem Micaplättchen. Der entstehende Rauch soll eine reinigende und entspannende Wirkung haben. Zudem wird ihm eine positive energetische Wirkung zugeschrieben.

Das Aroma ist balsamisch und wärmend.

Historisches

Die süße Myrrhe hat eine lange Geschichte. Bereits in der Antike wurde sie als wertvolles Handelsgut gehandelt. Sie fand Verwendung in verschiedenen religiösen und spirituellen Zeremonien. Auch in der ägyptischen und griechischen Medizin war sie ein wichtiger Bestandteil vieler Arzneimittel.

Kulinarik

Neben ihrer Verwendung in der Medizin und Räucherungen wird die süße Myrrhe auch in der Kulinarik eingesetzt. In einigen Kulturen wird sie als Gewürz in verschiedenen Gerichten verwendet. Ihr aromatischer Geschmack verleiht den Speisen eine exotische Note.

Insgesamt bietet die süße Myrrhe, oder Hagar Harz, eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten. Von ihrer Verwendung in der Volksheilkunde über das Räuchern bis hin zur kulinarischen Nutzung gibt es zahlreiche Wege, von den positiven Eigenschaften dieser Pflanze zu profitieren. Die lange Geschichte und vielfältigen Einsatzmöglichkeiten machen die süße Myrrhe zu einem faszinierenden Produkt mit einer breiten Palette von Anwendungsmöglichkeiten.

© Marlies Schneider, Dipl. Kräuterexpertin FNL
Kräuterkurse, Kräuterwanderungen Vorarlberg
FNL Bezirksleitung Bregenz

Haftungsausschluss/Disclaimer

Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.

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FNL Referentin: Marlies Schneider