Einführung

Die Gerber Akazie, wissenschaftlich bekannt als Acacia catechu, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Fabaceae. Sie ist in Südasien und Südostasien heimisch und hat eine lange Geschichte der Verwendung in verschiedenen Bereichen wie der Volksheilkunde, Ayurveda und sogar in der Küche. Ein bemerkenswertes Produkt, das aus dieser Pflanze gewonnen wird, ist das Khair Harz. Wobei es sich strenggenommen um einen Gummi handelt. Weitere Namen wären Catechu, Kahir aus dem Hindi, aus dem Ayurveda Khadira,

Herkunft und Gewinnung

Das Khair Harz wird aus dem Holz und den Rinden der Gerber Akazie gewonnen. Dabei wird das Holz lange in Wasser gekocht. Über mehrere Stunden. Es bildet sich eine dickflüssige Substanz. Diese wird anschließen in Blöcke gegossen und erhärten gelassen. Man erhält den konzentrierten Gummi.

Verwendung in der Volksheilkunde

In der Volksheilkunde wird das Khair Harz für verschiedene Zwecke eingesetzt. Es enthält eine Vielzahl von wertvollen Inhaltsstoffen, darunter Gerbstoffe, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Das Harz wird häufig zur Behandlung von Hauterkrankungen wie Ekzemen, Wunden und Verbrennungen verwendet. Es wird auch als natürliches Antiseptikum eingesetzt.

Anwendungen in der Ayurveda

In der traditionellen indischen Heilkunst, dem Ayurveda, hat das Khair Harz einen festen Platz. Es wird für seine kühlenden Eigenschaften geschätzt und findet Anwendung bei Hitzeerkrankungen wie Fieber, Sonnenbrand und Hitzschlag. Das Harz wird auch zur Stärkung des Verdauungssystems und zur Linderung von Magenbeschwerden empfohlen.

Räucherungen und spirituelle Anwendungen

Das Khair Harz wird auch gerne beim Räuchern verwendet. Es verströmt einen angenehmen Duft und wird oft bei spirituellen oder meditativen Praktiken eingesetzt, um eine beruhigende Atmosphäre zu schaffen. Das Räuchern mit Khair Harz soll negative Energien vertreiben und die Sinne stimulieren. In einer Räuchermischung verleiht es ein Karamell,- oder Schokoladenaroma. Es sollte daher sparsam verwendet werden.

Inhaltsstoffe und Löslichkeit

Das Khair Harz enthält eine Vielzahl von chemischen Verbindungen und Inhaltsstoffen. Dazu gehören Tannine, Flavonoide, Alkaloide und ätherische Öle. Diese Inhaltsstoffe verleihen dem Harz seine medizinischen Eigenschaften.

Der Gummi ist in heißem Wasser löslich, jedoch schlecht in Alkohol löslich. Diese Löslichkeitseigenschaften ermöglichen eine einfache Extraktion der aktiven Bestandteile für medizinische und gerbereitechnische Anwendungen. Um den Gummi in einer Tinktur zu lösen, sollte man also einen möglichst niedrigen Alkoholgehalt auswählen.

Kulinarische Verwendung und Rezepte

Neben seinen medizinischen und spirituellen Anwendungen findet das Khair Harz auch in der Küche Verwendung. Es wird oft als Gewürz in verschiedenen Gerichten verwendet, um ihnen eine einzigartige Geschmacksnote zu verleihen. Es kann in Pulverform oder als klebrige Masse verwendet werden und verleiht den Speisen eine leicht bittere und würzige Note.

Rezept: Khair Harz Tee

Zutaten:

• 1 Teelöffel Khair Harz
• 1 Tasse Wasser
• Honig (optional)

Anleitung:

1. Das Wasser zum Kochen bringen
2. Das Khair Harz in eine Teetasse geben
3. Das kochende Wasser über das Harz gießen und etwa 5-10 Minuten ziehen lassen bis es sich auflöst. Eventuell nochmals aufkochen lassen, wenn es sich nicht komplett auflöst.
4. Den Tee abseihen und nach Belieben mit Honig süßen.

Khair gilt als schleimlösend, entzündungshemmend und abschwellend. Zudem hat es antioxidative Eigenschaften. Im Ayurveda geht man davon aus, dass es eine reinigende Wirkung auf die Haut hat.

Tipp: Wegen der schlechten Löslichkeit sollte das Harz vorher pulverisiert werden.

Fazit

Das Khair Harz aus der Gerber Akazie ist ein vielseitiges Naturprodukt mit einer breiten Palette von Anwendungen. Von der Volksheilkunde bis zur Küche findet es in verschiedenen Bereichen Verwendung. Seine medizinischen, spirituellen und kulinarischen Eigenschaften machen es zu einer wertvollen Ressource in Südasien und Südostasien. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, die das Khair Harz bietet.

Achtung: Es sind keine Kontraindikationen bekannt, es wird daher abgeraten das Harz in der Schwangerschaft und Stillzeit zu verwenden. Es soll auch nicht bei Kinder unter drei Jahren verwendet werden.

© Marlies Schneider, Dipl. Kräuterexpertin FNL
Kräuterkurse, Kräuterwanderungen Vorarlberg
FNL Bezirksleitung Bregenz

Haftungsausschluss/Disclaimer

Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.

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