Fire Cider ist ein traditionelles, kraftvolles Hausmittel, das die besten Eigenschaften von Apfelessig mit scharfen, wärmenden Zutaten kombiniert. Klassischerweise enthält er Meerrettich, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Chili – allesamt Zutaten, die das Immunsystem stärken, den Stoffwechsel anregen und die Durchblutung fördern. Durch die lange Ziehzeit im Apfelessig entfalten sich die wertvollen Inhaltsstoffe optimal.
Warum sollte ich einen Fire Cider einnehmen: Vorzüge von Fire Cider
Rezept Fire Cider
Für ein 5 Liter Weithalsglas
1 Zwiebel mittelgroß rot
10 Stück Knoblauchzehen
2-3 Stück Jalapenos
65 Gramm Kren
2 Curcuma Rhizome ca. 5 cm lang
70 Gramm Ingwer
1 Stück Grapefruit in Scheiben
2-3 Stück Zitronen in Scheiben
1/2 Stück Granatapfel Kerne ausgelöst
1/4 Chiliflocken Teelöffel
1 Rettich weiß
1 Tl Schwarzer Pfeffer im Mörser anstoßen oder Pfeffer lang
2 Zimt Stangen
4-5 Sternanis Stück
Kräuter nach Wahl wie Roter Sonnenhut 4 Blütenköpfe, Rosmarin 2-3 Zweige, Bailkal Helmkraut 2-4 Zweige und Thymian 5 Zweige
Bio Apfelessig naturtrüb, ich habe ca. 2 Liter verwendet.
Honig (nach dem Abfiltern)
Alle Zutaten kleinschneiden und in ein Glas schichten. Mit Apfelessig aufgießen und für einen Monat ausziehen. Jeden Tag schütteln! Abfiltern, gut auspressen und mit Honig nach Gusto mischen. Der Fire Cider sollte süß-scharf im Geschmack und angenehm zu trinken sein. Jeden Tag ein Stamperl davon trinken für ein gutes Immunsystem.
Dein Fire-Cider-Rezept ist eine wunderbare Möglichkeit, sich auf natürliche Weise gegen Erkältungen zu wappnen und dem Körper eine geballte Ladung an Antioxidantien, Vitaminen und Schärfe zu gönnen. Ob als täglicher Immunbooster, als Würzmittel in der Küche oder als belebender Shot – dieser Fire Cider bringt Feuer in den Alltag und zeigt, dass Gesundheit auch richtig lecker sein kann!
Für die Interessant: Die Vorzüge von Fire Cider
Weitere Rezepte: Gummibärchen aus Fire Cider
© Marlies Schneider, Referentin der FNL Kräuterakademie
Kräuterkurse, Kräuterwanderungen Vorarlberg
FNL Bezirksleitung Bregenz
Haftungsausschluss/Disclaimer
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Check it out
Lehrgang zum Kräuterexperte*in nach Ignaz Schlifni
Fire Cider recipe based on Rosemary Gladstar – Marlie’s version
For a 5 liter wide-mouth jar
1 medium red onion
10 pieces garlic cloves
2-3 pieces of jalapenos
65 grams of horseradish
2 curcuma rhizomes approx. 5 cm long
70 grams of ginger
1 piece of sliced grapefruit
2-3 sliced lemons
1/2 piece of pomegranate seeds removed
1/4 teaspoon of chili flakes
1 radish white
Crush 1 teaspoon of black pepper in a mortar or long pepper
2 cinnamon sticks
4-5 star anise pieces
Herbs of your choice such as echinacea 4 flower heads, rosemary 2-3 branches, bailkal skullcap 2-4 branches and thyme 5 branches. Or what ever you want.
Organic apple cider vinegar, naturally cloudy, I used about 2 liters.
And later you need Honey
Chop all ingredients into small pieces and layer in a glass. Pour in apple cider vinegar and leave for a month. Shake every day! Filter, squeeze well and mix with honey to taste. The Fire Cider should have a sweet and spicy taste and be pleasant to drink. Drink a shot of it every day for a good immune system.
