Volksheilkunde

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Glycerine Tinktur aus Katzenminze: Rezept und Vorteile

Glycerite aus Echter Katzenminze – Nepeta cataria Rezept ©Marlies Schneider

Die Echte Katzenminze habe ich dir ja schon vorgestellt. Nun habe ich dazu ein Rezept. Es stellt eine alkoholfreie Tinktur dar. Diese ist gut für Kinder geeignet oder für Menschen, die auf Alkohol verzichten möchten.

Katzenminze hat eine schweißtreibende Eigenschaft ohne die Körpertemperatur zu erhöhen. Weiters hilft sie bei nervösem Stress, Ängsten oder schlechtem Schlaf.

Eine Tinktur aus frischen Blätter oder Trieben ist besonders hilfreich bei Magen-, Darmbeschwerden und Krämpfen. Allerdings verliert sie im getrockneten Zustand viele dieser positiven Eigenschaften und sollte besser frisch verarbeitet werden.

Sie gilt allgemein in der Volksmedizin als eine sichere Pflanze für Kinder. Trotzdem sei erwähnt, dass in großen Dosen Erbrechen auftreten kann. Zudem sollte sie nicht in der Schwangerschaft verwendet werden.

Für Kinder eignet sich eine alkoholische Tinktur nicht und darum gibt es diese wunderbare Alternative eines Glycerin-Auszuges. Beachte, dass du unbedingt rein pflanzliches Bio-Glycerin verwendest.

Für mein Glycerite habe ich die Simmermethode verwendet, da ich die Tinktur möglichst rasch haben wollte. Glycerin ist natürlich kein so gutes Menstruum als Alkohol aber nach wie vor die beste Alternative. Zudem gewinnt diese Methode mehr an Bekanntheit und Beliebtheit. Einen Artikel über Glycerite habe ich ja schon hier: Klick

Glycerin hat eine lange Haltbarkeit und ist im Geschmack süßlich, welches Kindern sympathisch ist. Wenn du dein Glycerite sauber herstellst, hast du eine Haltbarkeit von drei Jahren ohne Probleme. Bei sorgfältiger Lagerung und Herstellung können sie sogar über Jahre haltbar und wirksam sein.

Damit dein Glycerite gut gelingt benötigst du bei der Herstellung Hitze. Im Grunde klappt ein Glycerite gut mit 50% Glycerin und 50% Wasser. Ich erhöhe für gewöhnlich den Glycerinanteil auf 70% und verwende nur 30% Wasser.

Rezept:

1 Teil Pflanzenmaterial

5 Teile Glycerin, pflanzlich Bio

Mische beide Zutaten und mixe sie mit dem Stabmixer klein. Anschließend sollte man die Mischung für mindestens 30 Minuten bei 60°C ziehen lassen. Umso länger umso besser. Ganz gut klappt es im Salbenstövchen. Ich habe den Auszug für 2-3 h ziehen lassen und am nächsten Tag gleich nochmal.

Danach kann das Glycerite abgefiltert werden und in saubere Flaschen abgefüllt werden. Ich habe Flaschen mit einem Sprayaufsatz verwendet. Das Glycerite kommt bei mir in den Kühlschrank da es kühl eingenommen von meinem Sohn lieber eingenommen wird.

In der Regel nimmt man einen Teelöffel davon ein. Diese Art der Tinktur ist nicht so stark. Sie ist schwächer als eine alkoholische Tinktur.

Portait: Echte Katzenminze

 

© Marlies Schneider, Dipl. Kräuterexpertin FNL
Kräuterkurse, Kräuterwanderungen Vorarlberg
FNL Bezirksleitung Bregenz

Haftungsausschluss/Disclaimer

Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.

 

 

 

 

Volksheilkunde Kräuterausbildung 2026 – Jetzt zügig zur Anmeldung und den beliebten Platz sichern!
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Volksheilkunde Kräuterausbildung 2026 – Jetzt zügig zur Anmeldung und den beliebten Platz sichern!

Volksheilkunde Kräuterausbildung 2026 in Vorarlberg starten

Die Volksheilkunde Kräuterausbildung 2026 in Vorarlberg bietet dir eine besondere Chance, tief in die traditionelle Pflanzenkunde einzusteigen. Ziel ist es, das umfassende Kräuterwissen nach Ignaz Schlifni zu erlernen und über 400 Heilpflanzen sicher zu bestimmen und anzuwenden. Die Kombination aus Praxis, Theorie und kleinen Gruppen schafft eine einzigartige Lernatmosphäre.

Erzähl mir mehr
Volksheilkunde Kräuterausbildung
Volksheilkundliche Kräuterausbildung in Vorarlberg mit Marlies Schneider

Volksheilkunde Kräuterausbildung mit anerkanntem Diplom

Diese Volksheilkunde Kräuterausbildung schließt mit der Möglichkeit zur freiwilligen Diplomprüfung ab. Du erlernst wertvolles Wissen, das du sowohl privat als auch beruflich einsetzen kannst. Als diplomierte:r FNL-Kräuterexpert:in kannst du selbst Kurse geben, Beratungen anbieten oder eigene Produkte herstellen.

Pflanzenwissen in Vorarlberg praxisnah erleben

Der Kurs setzt stark auf praktische Anwendungen. Du lernst draußen in der Natur:

  • Erkennen und Bestimmen von mindestens 400 Kräutern und Wildpflanzen
  • Nutzung in Hausapotheke, Küche und Naturkosmetik
  • Sammeln, Verarbeiten und Haltbarmachen von Pflanzen
  • Wichtige botanische Grundlagen inklusive Pflanzensystematik

Weitere Schwerpunkte der Kräuterausbildung

✅ Volksheilkunde: Traditionelle Anwendungen und altes Wissen verständlich vermittelt.

✅ Biologie & Ökologie: Pflanzenfamilien, Inhaltsstoffe, Sammelregeln und Naturschutz.

✅ Naturheilmittel selbst herstellen: Tees, Tinkturen, Salben, Blütenessenzen und Räuchermischungen.

✅ Sonderthemen: Einführung in Alpenpflanzen, Gemmotherapie und Naturkosmetik.

✅ Praxisübungen: Eigene Kräuterführung, Erstellung eines Herbariums und Halten eines Referats.

Alle Infos zum Kurs

Kleingruppen für maximale Lernerfolge

In Kleingruppen mit maximal acht Teilnehmer:innen bleibt die Volksheilkunde Kräuterausbildung persönlich, lebendig und praxisnah. So kannst du optimal lernen, individuelle Fragen stellen und praxisorientiert arbeiten. Das gemeinsame Herstellen von Produkten macht den Kurs abwechslungsreich und lebendig.

Kursablauf auf einen Blick

📅 Start: 2026
📍 Ort: Vorarlberg
🕰 Kurszeiten: 9:00 bis 17:00 Uhr
👥 Gruppengröße: maximal 8 Teilnehmer:innen
📜 Abschluss: freiwillige Diplomprüfung FNL-Kräuterexpert:in

Zur Anmeldung

Wer profitiert von dieser Kräuterausbildung?

Die Volksheilkundliche Kräuterausbildung richtet sich an Menschen, die:

  • Natur und Heilpflanzen tiefer kennenlernen möchten
  • ihr Wissen in Familie, Beruf oder Selbständigkeit nutzen wollen
  • traditionelle Hausmittel selbst herstellen möchten
  • sich eine solide Basis mit anerkanntem Abschluss sichern wollen

 

Volksheilkunde Kräuterausbildung
Volksheilkundliche Kräuterausbildung in Vorarlberg mit Marlies Schneider

Jetzt Platz sichern für deine Volksheilkunde Kräuterausbildung

Die Plätze für die Volksheilkunde Kräuterausbildung sind begrenzt. Starte 2026 in Vorarlberg mit einem Kurs, der Wissen, Praxis und Naturverbundenheit ideal verbindet.

Volksheilkunde Kräuterausbildung
FNL-Kräuterexpertenlehrgang mit Marlies Schneider in Vorarlberg
Ich will starten!

Deine Ausbildung in der Volksheilkunde in Vorarlberg

Die volksheilkundliche Ausbildung in Vorarlberg ist eine ganz besondere Gelegenheit, sich umfassend mit der Welt der Heilpflanzen auseinanderzusetzen. Über zwei Jahre hinweg begleiten dich erfahrene Kursleiter:innen durch die unterschiedlichsten Bereiche der Pflanzenkunde.

Du lernst nicht nur Kräuter sicher zu bestimmen, sondern auch deren Anwendungsmöglichkeiten in Hausapotheke, Küche und Naturkosmetik kennen. Besonderes Augenmerk liegt auf der Volksheilkunde nach Ignaz Schlifni, dem Gründer des FNL Kräutervereins, dessen Wissen in dieser Ausbildung lebendig bleibt.

Über 400 Pflanzen erkennen und anwenden

Im Zentrum der Ausbildung steht das Erkennen und Anwenden von rund 400 heimischen Kräutern, Wildpflanzen, Bäumen und Sträuchern. Dabei erfährst du auch viel über Inhaltsstoffe, Wirkstoffe und traditionelle Anwendungen.

Das Wissen wird praxisnah vermittelt:

  • Kräuterwanderungen
  • Sammelübungen
  • Anlegen eines eigenen Herbariums
  • Herstellen von Salben, Tinkturen und Cremen

sind fester Bestandteil des Lehrgangs.

Regionales Wissen aus Vorarlberg praktisch erleben

Das Besondere an dieser Ausbildung ist der regionale Bezug. Du lernst, welche Pflanzen in Vorarlberg heimisch sind, wie du sie achtsam sammelst und verantwortungsvoll verwendest.

Es geht nicht nur um Theorie, sondern um praktisches Handwerk, das du Schritt für Schritt erlernst. Du erhältst die Möglichkeit:

  • eine eigene Kräuterführung auszuarbeiten,
  • ein Referat zu einem selbst gewählten Thema zu erstellen und zu halten.

So vertiefst du dein Wissen und kannst es sicher anwenden.

Weitere Inhalte der Ausbildung

Neben den Kräutern beschäftigen wir uns auch mit:

  • der heimischen Baum- und Strauchflora,
  • Alpenpflanzen,
  • den Grundlagen der Botanik.

Ein wichtiger Schwerpunkt liegt auf Naturhausmitteln. Du erfährst, wie man mit einfachen Mitteln wohltuende Produkte für die Hausapotheke herstellen kann: von Hustentees bis hin zu stärkenden Kräuterauszügen.

Weitere Themen:

  • Grundlagen der Gemmotherapie
  • Einführung in die Naturkosmetik

Kleingruppen für intensive Betreuung

Die Kursgruppe ist bewusst klein gehalten. Maximal acht Teilnehmer:innen lernen gemeinsam. Dadurch bleibt genügend Raum für:

  • individuelle Fragen
  • persönlichen Austausch
  • praktische Übungen

Die Lernatmosphäre ist offen, freundlich und gemeinschaftlich geprägt.

Abschluss mit Diplom und neuen Perspektiven

Die Ausbildung endet mit einer freiwilligen Prüfung und einem Diplom der FNL-Kräuterakademie.

Das Diplom bestätigt dein Wissen und kann dir berufliche Perspektiven eröffnen:

  • Kräuterwanderungen anbieten (Weiterbildung zum/zur Wanderführer:in notwendig)
  • Workshops gestalten
  • Naturprodukte herstellen

Ein Wissen für’s Leben

Mit dieser Ausbildung investierst du in Wissen, das ein Leben lang Bestand hat. Sie eröffnet dir einen neuen Zugang zur Natur und eine tiefere Wertschätzung für die Pflanzenwelt vor deiner eigenen Haustüre.

Viele Teilnehmer:innen berichten, dass sich ihr Alltag durch die Ausbildung positiv verändert hat:

  • bewusster leben
  • gesünder essen
  • natürliche Heilmittel sicher anwenden

Es geht um mehr Naturverbundenheit, Nachhaltigkeit und das Weitertragen von wertvollem, traditionellem Wissen.

Organisatorisches im Überblick

Die Veranstaltungsorte befinden sich im Raum Vorarlberg und werden je nach Thema und Jahreszeit gewählt, um die Natur direkt erlebbar zu machen.

Für weitere Informationen oder persönliche Beratung kannst du dich direkt an die Kursleitung wenden.

Mit dieser Ausbildung schaffst du dir nicht nur ein solides Fundament an Kräuterwissen, sondern auch eine wertvolle persönliche Bereicherung für dein Leben

Hier geht es weiter

Duft Veilchen Sirup: Rezept und Nutzen für die Gesundheit und Bestimmungshilfe
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Duft Veilchen Sirup: Rezept und Nutzen für die Gesundheit und Bestimmungshilfe

Jetzt ist die Zeit der Duft Veilchen und sie blühen jeden Tag wie verrückt. Ganz besonders interessant ist Viola odorata – das Duft-Veilchen. Es verströmt einen wunderbaren, lieblichen Duft. Die Pflanze stammt aus der Familie der Veilchengewächse – Violaceae. Ein Veilchen Sirup bereichert die Küche.

Duft Veilchen Sirup
Veilchen Sirup Rezept ideal für Kinder bei Husten ©Marlies Schneider

Stell dir vor diese Pflanze, das Duft Veilchen wurde schon in der Antike kultiviert. Was für eine fantastische Geschichte, oder?

Sie spielte bei Ritualen aber auch in der Heilkunde eine zentrale Rolle. Sie ist eine ausdauernde und unkomplizierte Pflanze. Zudem ist sie gut an ihrem Duft zu erkennen. Weiters enthält Viola odorata ätherische Öle, Schleimstoffe und Flavonoide. Früher war sie sehr bekannt und besonders beliebt für kostbarstes Parfum. Aufgepasst bei Züchtungen, kann es passieren, dass die Bestimmung nicht eindeutig ist. Damit meine ich Duft und Kelch sind nicht wie bei der Wildform vorhanden.

Das Duft Veilchen wird kulinarisch auch in der Volksheilkunde genutzt. Ich mache gerne verschiedene Produkte daraus.

  • Kandierte Veilchen sind wunderbar auf Gebäck.
  • Veilchen-Zucker zum Backen ist ein Genuss.
  • Veilchen-Salz auf den Salat ist etwas ganz Besonderes und eine feine Zutat für Gourmets.
  • Wundervoll ist der Veilchen Sirup, der bei Husten auch von Kindern gerne eingenommen wird
Veilchen Siurp

Durch die enthaltenen Saponine ist die Pflanze besonders bei Husten sehr hilfreich. Aber auch bei Heiserkeit oder Bronchitis, denn die enthaltenen Schleimstoffe lindern Reizhusten und bilden einen schützenden Film auf den Schleimhäuten. Allerdings schmeckt der Sirup auch so richtig gut.

Die Blüten werden auch sehr gerne zu verschiedenen Mazeraten verarbeitet welche sich für Kosmetika eignen wie Veilchenöl, Veilchentinktur oder Veilchenessig.

Viola odorata ist wunderbar bei Hautleiden. Auch hier wird sie in der Volksheilkunde gerne zum Beispiel auch für Waschungen verwendet. Ganz besonders hilfreich ist die Pflanze in Form von Salbe bei Menstruationsbeschwerden für eine Massage im Unterbauchbereich.

Ich habe ein Glycerit von den Blüten angesetzt und werde euch berichten sobald es fertig gestellt ist. Dies ist eine weitere Art eines Pflanzenauszuges den ich für selbstgemachte Kosmetika verwenden werde. Also du siehst die Ideen sind fast Grenzenlos.

Veilchen-Sirup Rezept:

1 l Wasser
1 kg Zucker
2 Handvoll Veilchen wären ideal wenn du hast
2 Zitronen in Scheiben geschnitten
Weinsäure oder Zitronensäure optional		Wasser und Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Veilchen, Weinsäure und Zitronen dazu geben.

Ich lasse den Ansatz eine Woche, aber mindestens 48 Stunden, im Kühlschrank ziehen. Jeden Tag umrühren.

Nach dieser Zeit wird abgeseiht durch ein Tuch oder sehr feines Sieb. Anschließend erwärme ich den Sirup kurz.

Ich achte darauf, dass sich die Weinsäure oder Zitronensäure gut gelöst hat. Dann fülle ich ihn in sterile Flaschen ab. 

Beachte: Wenn du Zitronensäure verwendest wird die Farbe schwächer. Denn der pH-Wert verändert sich und neutralisiert die Farbe der Veilchen. Auch wenn du nicht so viele Veilchen hast, kann der Sirup recht hell sein. Keine Sorge er schmeckt trotzdem, da du ihn lange genug ziehen lässt.

So ein Sirup ist ein kostbares Geschenk. Ich habe selbst mal einen bekommen und war total entzückt. Mach doch auch mal jemanden eine Freude damit.

Tipp:

Setzt doch auch einmal einen Veilechen-Essig an. Du wirst überrascht sein wie wundervoll dieser schmeckt!

Viola odorata Bestimmung
Pflanzenbestimmung von Viola odorata ©Marlies Schneider

Botanische Merkmale:

  • Blüten: Blauviolett bis purpurfarben, selten weiß; stark duftend
  • Kelchblätter: Mit nach unten verlängerten Anhängseln und stumpf an der Spitze und behaart.
  • Sporn: Kräftig, meist dunkelviolett, leicht gebogen
  • Blütenstiel: Behaart
  • Blütezeit: Februar bis April

Wichtig zur Bestimmung sind:

Kelchblätter:

  • Form: Eiförmig bis stumpf.
  • Anhängsel: Die Kelchblätter besitzen an ihrer Basis kleine, krautige Anhängsel. Diese Fortsätze sind ein charakteristisches Merkmal der Gattung Viola und dienen der Unterscheidung von anderen Veilchenarten.

Unterschiede bei den Anhängseln:

  • Viola odorata → Deutlich ausgeprägte, nach unten verlängerte Kelchblatt-Anhängsel
  • Viola riviniana (Hain-Veilchen) → Längere, schmalere Anhängsel als V. odorata
  • Viola reichenbachiana (Wald-Veilchen) → Kürzere und weniger auffällige Anhängsel

Sporn:

  • Farbe: Kräftig violett, entspricht der Farbe der Kronblätter.
  • Form: Meist gerade oder leicht gebogen.
  • Länge: Etwa 5 bis 7 Millimeter.

Diese Merkmale sind hilfreich, um Viola odorata von anderen Veilchenarten zu unterscheiden. Beispielsweise hat das Hain-Veilchen (Viola riviniana) einen weißen Sporn und längere Kelchblatt-Anhängsel, während das Wald-Veilchen (Viola reichenbachiana) einen dünnen, violetten, gebogenen Sporn und kürzere Kelchblatt-Anhängsel aufweist. Zudem sind die Kelchblätter spitz zulaufend und nicht stumpf wie bei Viola odorata.

Blätter:

  • Form: Rundlich bis nierenförmig, leicht gekerbt
  • Oberfläche: Meist behaart, dunkelgrün

Wuchsform:

  • Kleine, kriechende Staude mit unterirdischen Ausläufern

Fundorte & Lebensraum:

  • Standort: Halbschattige bis schattige Plätze
  • Boden: Humusreich, feucht, nährstoffreich
  • Vorkommen: Gärten, Waldränder, Wiesen, Parks, Hecken
Veilchen Bestimmung
Pflanzenbestimmung von Viola odorata im Unterschied zu anderen Veilchen ©Marlies Schneider

© Marlies Schneider, Dipl. Kräuterexpertin FNL
Kräuterkurse, Kräuterwanderungen Vorarlberg
FNL Bezirksleitung Bregenz

Haftungsausschluss/Disclaimer

Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.

 

 

 

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Die Vorteile von Bitterstoffen: Ein Weg zu weniger Zuckerkonsum

Ja ich glaube bei mir trifft es zu. Ich bin ein absoluter Schokoladejunkie und esse ständig zu viel davon. Leider ist es nicht besonders förderlich. Ich merke schnell an meiner Haut, wenn sie aufschreit, dass es genug ist und ich besser die Finger von Schokolade lassen sollte. Oh ja, unsere Haut unser größtes Organ mit ca. 2 m² Fläche zeigt uns ganz genau was falsch läuft. Besonders wenn der Darm mit der Lebensmittelzufuhr nicht mehr klarkommt. Dann gibt es unreine Haut.

Rezept für verdauungsfördernde Bittertropfen ©Marlies Schneider

Mein Kräutermentor predigte vom ersten Tag an wie wichtig Bitterstoffe für uns Menschen sind. Man könne damit viele Beschwerden lindern oder sogar in den Griff bekommen.

Bitterstoffe helfen aber auch, um die Finger vom Zucker zu lassen. Genau was ich brauche. Also habe ich mir Bitterstofftropfen gemischt. Die ich hin und wieder einnehme. Ein Tropfen unter die Zunge genügt vollkommen. Es hilft mir tatsächlich den Schokoladekonsum oder die Zuckersucht in den Griff zu bekommen und drastisch zu senken.

Ich habe mehrere Bitterpflanzen im Garten und habe mir letztes Jahr schon einige unterschiedliche Tinkturen angesetzt und Andere waren schon vorhanden.

Enzianwurzeln – Gentiana lutea geschnitten habe ich allerdings gekauft. Der Enzian ist bei uns geschützt und darf nicht ausgegraben werden. Man sollte sich wirklich daranhalten und man kann sie in der Apotheke erwerben. Enzian ist mit einem Bitterwert von mindesten 10.000 dabei. Bei dieser Pflanze handelt es sich um eine Amara pura also eine reine Bitterstoffdroge.

Andorn – Marrubium vulgare auch er ist mit einem Bitterwert von 3.000 dabei. Er lässt sich im Garten problemlos kultivieren.

Salbei – Salvia officinalis ist eine Pflanze, die mit Bitterstoffen und ätherischen Ölen dabei ist. Das bedeutet es handelt sich um eine Amara aromatica. Die ätherischen Öle sorgen für einen angenehmeren Geschmack. Solche Pflanzen werden deswegen gerne in Liköre oder Schnäpsen verarbeitet.

Beifuß – Artemisia vulgaris ist auch noch mit von der Partie.

Bitterwert: gibt den Reizwert an der gerade noch Bitter schmeckt.

Bittertropfen Mischung:
40 ml Enziantinktur (Monoterpene)
12 ml Beifußtinktur (Sesquiterpene)
12 ml Salbeitinktur (Diterpene)
12 ml Andorntinktur (Diterpene)		Wie du hier erkennen kannst, haben die verschiedenen Pflanzen mit ihren Bitterstoffen ganz unterschiedliche Strukturen. Aber alle sind sie für unsere Geschmacksknospen „bitter“.
Ich habe meine Mischung in Flaschen mit Pipette gefüllt. So kann ich ganz einfach bei Bedarf einen Tropfen unter die Zunge geben.

Wichtig:

Hierbei handelt es sich um Erfahrungen aus der Volksheilkunde und ersetzten nicht einen Gang zum Arzt. Auch kann es sein das der Ein oder andere allergisch auf Pflanzen reagiert.

Menschen die Probleme mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren haben sollten keine Bitterstoffe zu sich nehmen.  In einer Schwangerschaft sollte man Rücksprache mit dem Art halten und sein OK einholen ansonsten muss man auf die Mischung verzichten bzw. nur unbedenkliche Pflanzen mischen. Auch Menschen, die an zuviel Magensäure leiden sollten keine Bittertropfen zu sich nehmen. Denn Bitterstoffe sind Säurelocker.

© Marlies Schneider, Dipl. Kräuterexpertin FNL
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Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.

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FNL-Kräuterkurs nach Ignaz Schlifni: Traditionelles Wissen für die Gesundheit

Wildkräuterkurs in Vorarlberg mit Zertifikat

Die Welt der Heilpflanzen steckt voller faszinierender Geheimnisse – und eine Ausbildung zum Kräuterexperten eröffnet dir das Wissen, sie für Gesundheit und Wohlbefinden zu nutzen. In unserer schnelllebigen Zeit sehnen sich viele nach natürlichen Alternativen und altem Heilwissen. Mit einer fundierten volksheilkundlichen Ausbildung tauchst du tief in die Kraft der Natur ein und lernst, sie verantwortungsvoll anzuwenden.

Wildkräuterkurs Vorarlberg mit Marlies Schneider

 Was macht die Ausbildung so wertvoll?

🔎 Pflanzenwissen mit Tiefgang – Lerne Wild- und Heilkräuter sicher zu bestimmen, ihre Wirkstoffe zu verstehen und sie gezielt in Hausapotheke und Küche einzusetzen.
🌿 Traditionelles Heilwissen entdecken – Erfahre, wie unsere Vorfahren mit Kräutern Beschwerden linderten und natürliche Heilmethoden erfolgreich anwandten.
🍵 Praxiserfahrung sammeln – Von Tees und Tinkturen bis hin zu Salben und Räuchermischungen – du stellst deine eigenen Naturprodukte her.
👣 Verbundenheit mit der Natur stärken – Durch die Arbeit mit Pflanzen entwickelst du eine tiefere Wertschätzung für die Natur und ihre Kreisläufe.
💡 Gesundheitsbewusstsein erweitern – Kräuter unterstützen nicht nur körperliches Wohlbefinden, sondern auch die mentale Balance.
📜 Tradition trifft Moderne – Volksheilkunde ist kein verstaubtes Wissen, sondern hochaktuell und wertvoll für eine nachhaltige, natürliche Lebensweise.

Phytotherapie Kurs in Vorarlberg mit Marlies Schneider

Wir starten in Vorarlberg wieder mit dem Kurs zur/zum Dipl. Kräuterexpertin/Kräuterexperte.

Die FNL-Kräuterakademie nach Ignaz Schlifni bietet in ganz Österreich „Volksheilkundliche Kräuterkurse nach Ignaz Schlifni“ an.

Ignaz Schlifni ist der Gründer des FNL–Kräutervereins (Freunde naturgemäßer Lebensweise). Es ist der größte und älteste Kräutervereins Österreichs.

Ziel dieses Kurses ist es, altes Wissen der Volksheilkunde und das besondere Kräuterwissen und den Erfahrungsschatz von Ignaz Schlifni zu erlernen. Zudem möchten wir mit diesem Lehrgang den Menschen unsere heimische Natur näherbringen.

Es werden ca. 400 Kräuter/Wildpflanzen durchgenommen. Ihr erfahrt vieles über deren Gebrauch und die Volksheilkunde und die Kräuterkunde des Ignaz Schlifni.

Der Kurs in Vorarlberg wird von unseren langjährigen Referentinnen Marianne Fischer und Renate Lindner abgehalten. Nach Kursabschluss hast du die Möglichkeit eine Prüfung zu machen zum/zur „FNL Kräuterexperten / FNL Kräuterexpertin“.

Weitere Informationen/Anmeldung zur FNL-Kräuterexpertenausbildung nach Ignaz Schlifni findest du auf meinem Blog.

Marlies Schneider Referentin der FNL-Kräuterakademie nach Ignaz Schlifni

© Marlies Schneider, Referentin der FNL-Kräuterakademie nach Ignaz Schilfni
Kräuterkurse, Kräuterwanderungen Vorarlberg
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Heilpflanzen im Frühjahr: Das Bingelkraut vorgestellt
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Heilpflanzen im Frühjahr: Das Bingelkraut vorgestellt

Der Frühling ist da und das Wetter ist traumhaft. Die Frühjahrskräuter schießen aus dem Boden. Man findet Veilchen, Löwenzahn und Bärlauch. Aber auch ein ganz unscheinbares kleines Kräutlein findet man jetzt überall.
Ich habe mir vorgenommen euch hin und wieder ein Pflanzenportrait einzustellen.

Die Wahl ist auf das „Bingelkraut“ gefallen!

Bingelkraut
Heilpflanzen im Frühjahr: Das Bingelkraut vorgestellt ©Marlies Schneider

Bei uns findet man zwei Gattungen davon. Das Einjährige Bingelkraut oder auch Garten-Bingelkraut genannt – Mercurialis annua und das ausdauernde Wald-Bingelkraut – Mercurialis perennis.

Pflanzenporträt: Wald-Bingelkraut (Mercurialis perennis)

Das Wald-Bingelkraut, auch bekannt als Ausdauerndes Bingelkraut oder Wildhanf, gehört zur Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae). Es ist eine mehrjährige, krautige Pflanze, die vor allem in schattigen Laub- und Mischwäldern Europas, Nordafrikas und Vorderasiens vorkommt. Die Pflanze bevorzugt nährstoffreiche, kalkhaltige Böden und bildet oft dichte Bestände.

Merkmale:

  • Wuchshöhe: 15–30 cm.
  • Blätter: Dunkelgrün, lanzettlich und leicht gezähnt.
  • Blüten: Klein, grünlich und unscheinbar. Die Pflanze ist zweihäusig, das heißt, es gibt männliche und weibliche Exemplare.
  • Blütezeit: April bis Mai.
  • Besonderheit: Die Pflanze enthält keinen Milchsaft, obwohl sie zur Familie der Wolfsmilchgewächse gehört.

Bei der Namensherkunft ist man sich nicht ganz eins. Meist verbreitet ist die Theorie es könnte ein Kraut des Götterboten der Römer sein, welches Merkur (Hermes) war. Wolf Dieter Storl beschreibt das Einjährige Bingelkraut in seinem Buch Wandernde Pflanzen. Er erklärt es folgendermaßen: „Das Einjährige Bingelkraut ist im Gegensatz zum Guten Heinrich als „böser Heinrich“ zu verstehen. Denn verzehrt man diese Pflanze ergeht es einem richtig schlecht. Übelkeit, Erbrechen und Durchfall gehen dann einher, wurde es früher doch tatsächlich für eine „innere Reinigung“ verwendet.

Beide Pflanzen der Wolfsmilchgewächse gelten als giftig und es wird heutzutage generell von einer inneren Einnahme abgeraten. Beide Pflanzen sind (nicht zwingend) zweihäusig, das bedeutet, dass wir hier eine männliche und eine weibliche Pflanze finden können.

Inhaltsstoffe:

Das Wald-Bingelkraut enthält eine Vielzahl von Wirkstoffen, darunter:

  • Saponine: Wirken schleimlösend und entzündungshemmend.
  • Bitterstoffe: Fördern die Verdauung und regen den Appetit an.
  • Scharfstoffe: Haben eine reizende Wirkung auf Haut und Schleimhäute.
  • Ätherische Öle: Tragen zur entzündungshemmenden Wirkung bei.

Magische Geschichten gibt es natürlich auch, dachte Dioskurides, eine Einnahme der männlichen Pflanze würde die Geburt eines Buben begünstigen. Doch leider hat Dioskurides die Pflanzen noch dazu verwechselt.


Wegen seiner narkotischen Zutat war es auch ein Bestandteil der Flugsalbe.

Bingelkraut Salbe
Heilpflanzen im Frühjahr: Das Bingelkraut vorgestellt ©Marlies Schneider

Im getrockneten Zustand verliert das Bingelkraut seine Giftigkeit.
Das getrocknete Kraut kann man ohne weiteres in ein Schlafkissen füllen. Wird die Pflanze getrocknet wird das trockene Kraut bläulich. Darum wurde sie früher auch zum Färben oder als Tinte verwendet.

Verwendung in der Volksheilkunde:

Das Wald-Bingelkraut wurde traditionell für verschiedene Beschwerden eingesetzt, obwohl es als leicht giftig gilt und daher mit Vorsicht zu verwenden ist:

  • Abführmittel: Ein Tee aus dem Kraut wurde früher bei Verstopfung verwendet.
  • Harntreibend: Zur Unterstützung der Nierenfunktion.
  • Äußerliche Anwendungen: Salben und Umschläge wurden bei schlecht heilenden Wunden, Entzündungen und Hämorrhoiden verwendet.
  • Frauenheilkunde: Früher zur Linderung von Menstruationsbeschwerden.

In der modernen Volksheilkunde wird das Kraut aufgrund seiner reizenden Wirkung seltener innerlich angewendet. Stattdessen findet es vor allem in Salben Verwendung. Diese Salben nutzen die entzündungshemmenden und durchblutungsfördernden Eigenschaften der Pflanze.

© Marlies Schneider, Dipl. Kräuterexpertin FNL
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Zirberl hausgemacht

Zirberl selbstgemacht ist denkbar einfach. Ich hatte ja so viele Zapfen und konnte viel Zirbenzapfen-Schnaps ansetzten. Ich habe nun einen Zirberl Vorrat auf längere Zeit.

Für einen Ansatz benötigst du:

5 Zapfen auf

1 L Korn 38-40%

ca. 50g Rohrzucker

2 Tl Waldhonig (optional) er verfeinert das Aroma

Die Zapfen werden in 5 mm dicke Scheiben geschnitten und in ein Glas geschichtet. Die restlichen Zutaten gibst du dazu und übergießt alles mit dem Korn. Ich habe alles mögliche gelesen wie lange der Ansatz stehen sollte. Von 1 Woche bis 5 Wochen war alles dabei. Wie es eben so ist, habe ich einfach selbst experimentiert.

Ich habe meinen Ansatz sicher 8 Wochen stehen lassen (am sonnigen Fenster). Nach der Stehzeit bekommt dein Schnaps eine schöne rote Farbe. Meiner ist recht dunkel geworden da ich nicht an Zapfen gespart habe. Das Aroma ist auch sehr intensiv. Viele benutzen auf 1 L Schnaps nur 2- 3 Zapfen. Damit wird er aber nicht so intensiv. Man könnte also mit meinen 5 Zapfen sogar 2 L Schnaps ansetzen. Mein Zirberl ist absolut spitze geworden.

Es gibt ein wichtiges Detail, dass man noch beachten sollte. Durch das Ausziehen an einem warmen Ort löst sich auch das Harz aus den Zapfen. Dieses setzt sich ganz unten im Glas ab. Man erkennt es sehr gut, es ist etwas trüb. Beim Abfiltern sollte man gut darauf achten diesen Satz nicht mit in die Falschen zu geben. Also bitte nicht schütteln. Denn sonst wäre dein Zirberl recht herb.

Die Zapfen die du für den Ansatz verwenden solltest sind noch unreif und geschlossen. Innen sollten sie schön violett gezeichnet sein. Es ist also wichtig, dass du sie sofort nach Erhalt verarbeitest. Liegen sie noch länger in deiner Küche würden sie reifen und sich öffnen.

Die Zirbe ist ein Nadelbaum, der in Österreich heimisch ist. Sie erreicht eine Höhe von ca. 25 m. Sie blüht erst nach ca. 50 -80 Jahren und erreicht ein alter von 1000 Jahren. Sie wächst eher im rauen Klima auf einer Höhe von 1500 bis 2000 m. Die Blütezeit ist alle 6-10 Jahre zwischen Mai  und Juli. Die Zirbenzapfen oder auch Zirbennüsse genannt sind die Früchte des Nadelbaumes. Verwendet wird das Holz für Möbel, da dieses eine beruhigende Eigenschaft auf uns hat. Das Zirbenbett ist da sehr bekannt. Durch eine wissenschaftliche Studie der Human Research GmbH in Graz konnte ein herzschonender Effekt des Zirbenholzes nachgewiesen werden. Der Duft der Zirbe in Zirbenstuben bleibt über Jahrzehnte erhalten.

Auch in der Volksheilkunde wird die Zirbe verwendet. Ein Zirbenkissen fördert und unterstütz den gesunden  und tiefen Schlaf. So hat natürlich auch das ätherische Öl aus der Zirbe einen beruhigenden, befreienden und reinigenden Wirkung auf Körper, Geist und Seele.

Ein Zirberl am Tag hält jede Erkältung fern. Dabei leistet auch der Zirbenhonig gute Dienste. Darüber habe ich euch schon berichtet.

Brotdosen aus Zirbenholz sollen die Schimmelbildung, dank dem enthaltenen Pinosylvins, beim Brot vermindern. Zudem ist das Holz antibakteriell. Aber ich muss zugeben, dass sie auch sehr schön in einer Küche ausschauen.

Die Zirbe ist wirklich ein Allroundtalent!

Hier habe ich dir die Quelle der Zapfen schon genannt: Zirbenhonig

Ich habe auch gelesen das man Zirbenzapfen bei Ebay kaufen könnte.

© Marlies Schneider, Dipl. Kräuterexpertin FNL

 

Haftungsausschluss/Disclaimer

Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.

 

 

 

 

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Warum Zirbenhonig ein Must-Have für Schnupfen ist

Ich habe mir vor einem Jahr Zirbenzapfen bestellt. An Zirbenzapfen kommt man ja leider nicht so ohne weiteres ran. Davon abgesehen wachsen bei uns keine Zirben, aber in anderen Bundesländern Österreichs gibt es ganze Wälder davon. Auch dort ist es nicht erlaubt einfach welche zu sammeln. Muss man sie kaufen sind Zirbenzapfen ganz schön teuer, aber es hat sich gelohnt. Ahnungslos wie ich war, habe ich mir gleich mal 2 kg Zirbenzapfen bestellt. Mein Paket kam genau nach dem Urlaub an. Zirben müssen sofort nach der Lieferung verarbeitet werden. Es wurden genug geliefert damit defekte Zirben aussortiert werden konnten. Die Qualität war hervorragend und ich konnte einiges aus ihnen machen.

Warum Zirbenhonig ein Must-Have für Schnupfen ist ein Rezept ©Marlies Schneider

Wie wird es gemacht?

Den Zirbenhonig habe ich ähnlich gemacht wie man Thymian-Sirup herstellt.

Die Zirbenzapfen werden klein geschnitten und mit Rohzucker abwechslungsweise in ein Glas geschichtet. Mit der Zeit wird der Zucker flüssig.

Der Glasinhalt sackt ab und diese Differenz habe ich mit Zucker wieder aufgefüllt. Nach einem halben Jahr habe ich den Inhalt des Glases in einen Topf gekippt und erhitzt.

Das Glas mit sehr wenig Wasser ausgespült und zum Zucker-Zirben-Gemisch gegeben. Das Ganze wurde aufgekocht (damit sich auch der letzte Zucker löst) und in ein sauberes Glas gefüllt.

Ein Teelöffel davon kann man wunderbar in einen Erkältungstee geben.

Ein paar Fakten zur Zirbelkiefer:

Die Zirbe, auch Zirbelkiefer (Pinus cembra) genannt, ist ein imposanter Nadelbaum, der in den hochalpinen Regionen der Alpen und Karpaten vorkommt. Sie wird oft als „Königin der Alpen“ bezeichnet und ist für ihre Widerstandsfähigkeit sowie ihre besonderen ätherischen Öle bekannt. Zirben können bis zu 1000 Jahre alt werden und trotzen extremen Wetterbedingungen, was sie zu einer beeindruckenden Spezies macht.

Merkmale der Zirbe

  • Höhe: Zirben wachsen meist bis zu 25 Meter hoch.
  • Nadeln: Ihre Nadeln stehen in Büscheln zu fünft zusammen und bleiben für mehrere Jahre an den Zweigen.
  • Holz: Das Holz der Zirbe hat einen charakteristischen Duft, der beruhigend wirkt und häufig in Möbeln oder Kissenfüllungen verwendet wird.
  • Wachstum: Die Zirbe wächst sehr langsam, was zu ihrem dichten und langlebigen Holz führt.

Die Zapfen der Zirbe

Die Zirbenzapfen sind ein wahres Naturwunder, sowohl optisch als auch inhaltlich. Sie spielen eine wichtige Rolle im ökologischen Kreislauf des Hochgebirges:

  • Merkmale: Die Zapfen sind meist eiförmig, etwa 5-9 cm lang und enthalten die Samen, die als Zirbelnüsse bekannt sind.
  • Inhaltsstoffe: Die Zapfen enthalten wertvolle ätherische Öle, Harze und Antioxidantien, die ihnen ihren markanten Duft und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften verleihen.
  • Verwendung: Traditionell werden sie für die Herstellung von Zirbenschnaps, Tinkturen oder – wie in deinem Fall – Zirbenhonig genutzt. Die ätherischen Öle wirken beruhigend und werden in der Volksmedizin geschätzt.

Zirbe in der Volksheilkunde

Die Zirbe wird seit Jahrhunderten für ihre wohltuende Wirkung geschätzt:

  • Beruhigend für die Atemwege: Ihre ätherischen Öle können bei Erkältungen helfen und die Atmung erleichtern.
  • Schlaffördernd: Der Duft der Zirbe soll eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem haben und die Schlafqualität verbessern.
  • Antiseptisch: Die Harze der Zirbe haben entzündungshemmende Eigenschaften und wurden früher zur Wundheilung verwendet.
Warum Zirbenhonig ein Must-Have für Schnupfen ist ein Rezept ©Marlies Schneider

Dein Zirbenhonig kombiniert die natürlichen Vorteile der Zirbe mit der Süße des Honigs und ergibt eine außergewöhnliche Spezialität.

Ich bin fest überzeugt das ich meinen letzten Schnupfen dank Lindenblütentee und Zirbenhonig schnell in den Griff bekommen habe. Außerdem schmeckt der Zirbenhonig sehr gut. Allerdings würde ich den Honig nur als Hausmittel verwenden. Auf ein Brot gestrichen wäre er mir viel zu intensiv.

© Marlies Schneider, Dipl. Kräuterexpertin FNL
Kräuterkurse, Kräuterwanderungen Vorarlberg
FNL Bezirksleitung Bregenz

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Praktische Kräuterführung in Lustenau: Essbare Pflanzen entdecken

Warum du dir diese Kräuterführung nicht entgehen lassen solltest!

Die Natur hält einen wahren Schatz an Heil- und Würzkräutern für uns bereit – man muss nur wissen, wie man ihn nutzt! Bei meiner Kräuterführung im wunderschönen Kräutergarten Lustenau tauchen wir gemeinsam in die Welt der essbaren Wildpflanzen und Heilkräuter ein.

Kräutergarten Lustenau Führung mit Marlies Schneider, Referentin der FNL-Kräuterakademie nach Ignaz Schlifni

🌿 Lernen, erkennen, nutzen: Welche Kräuter sind essbar? Wie sammelt man sie richtig? Welche Methoden eignen sich am besten zum Trocknen und Konservieren? All das erfährst du praxisnah vor Ort.

🥗 Grüne Blätter als neue Lebensmittel: Viele heimische Pflanzen sind wahre Nährstoffbomben! Ich zeige dir, wie du sie ganz einfach in deine tägliche Ernährung integrieren kannst – für mehr Vitalität und Genuss.

✨ Altes Wissen neu entdecken: Unsere Vorfahren kannten die Kraft der Kräuter. Lass dich inspirieren und lerne, wie du diese wertvolle Tradition in deinen Alltag bringst!

Sichere dir jetzt deinen Platz und erlebe die Kraft der Kräuter hautnah! 🌱💚

mit Marlies Schneider (in Vertretung von Marianne Fischer)
Dipl. Kräuterexpertin und geprüfte Wanderführerin

Thema: Vortrag „Auf den Spuren der Wild- und Gartenkräuter“

Wann: Samstag, 21. Mai 2016, 14:00 bis ca 17:00 Uhr

Ort: 6890 Lustenau, Schützengargenstraße 8, FNL Kräutergartenstüble

Kosten: € 12,00 pro Person, für Nichtmitglieder € 14,00 pro Person

Keine Anmeldung erforderlich!

Infos: bei Marlies Schneider, FNL-Bezirksleitung Bregenz

Tel. +43 680/2113129, E-Mail: naturzumwohlfuehlen@a1.net oder Tel. +43 650 232 86 78, E-Mail: hofer.margrit@outlook.com

Alle Termine im Überblick:

Workshops und Termine

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Kräuterspaziergang in Hard bei Bregenz, Vorarlberg

Kräuterspaziergang im Privatgarten des Bildungszentrums Hard – Ein Erlebnis für alle Sinne! 🌿✨

Tauche ein in die Welt der Heil- und Wildkräuter! Im wunderschönen Privatgarten des Bildungszentrums Hard erkunden wir gemeinsam, welche Schätze direkt vor unserer Haustür wachsen. Erfahre, wie du heimische Kräuter sicher erkennst, nachhaltig sammelst und vielseitig verwendest – sei es in der Küche, für die Hausapotheke oder zur Körperpflege.

Kräuterspaziergang beim Bildungszentrum Hard mit Marlies Schneider

🌱 Was erwartet dich?
✔ Spannendes Kräuterwissen aus erster Hand
✔ Praktische Tipps zum Sammeln, Konservieren und Anwenden
✔ Überraschende Geschmackserlebnisse mit essbaren Wildkräutern

Lass dich inspirieren und entdecke die Kraft der Natur! Dieser Spaziergang ist die perfekte Gelegenheit, dein Wissen zu erweitern und mit Gleichgesinnten in die Welt der Kräuter einzutauchen.

📅 Melde dich jetzt an – die Plätze sind begrenzt! 💚

Kräuterführung Bildunsinstitut Hard © Bildunsinstitut Hard© Bildungszentrum Hard

Freitag 15.04. – 15 Uhr

„Kräuterspaziergang“

mit Marlies Schneider
Dipl. FNL-Kräuterexpertin nach Ingaz Schlifni

vom Verein „Freunde naturgemäßer Lebensweise“

Ort: Bildungszentrum 6971 Hard (Villa Jenny), Landstraße 36

Kosten: ca. 8,–  €

Anmeldung: 0680 211 31 29 oder
naturzumwohlfuehlen@a1.net

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Workshop und Termine

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