Wenn der Frühling erwacht, sprießen überall die ersten Wildkräuter und Frühlingsblüher – eine wahre Schatzkammer der Natur! Während viele sie nur als hübsche Farbtupfer im Garten oder in der Wiese sehen, steckt in ihnen wertvolles Wissen über ihre Heilkräfte, kulinarische Verwendung und ihre Bedeutung für Mensch und Natur.
Fr, 12.04. – 15 Uhr „Kräuterspaziergang“ mit Marlies Schneider Dipl. Kräuterexpertin Ort: Bildungszentrum 6971 Hard (Villa Jenny), Landstraße 36 Kosten: 8,00€ Anmeldung: 05574 / 73134 oder bildungszentrum-hard@gmx.at
🌱 Warum du diese Kräuterführung nicht verpassen solltest Bei meiner jährlichen Kräuterführung im Bildungszentrum Hard tauchen wir gemeinsam in die faszinierende Welt der ersten Frühlingskräuter ein. Du lernst, wie du diese Pflanzen erkennst, welche Inhaltsstoffe sie enthalten und wie du sie in der Küche oder als Heilmittel nutzen kannst. Ich teile dabei nicht nur botanisches Wissen, sondern auch alte Überlieferungen und moderne Anwendungen.
🌸 Frühjahrsblüher – Kleine Pflanzen mit großer Wirkung Viele der ersten Frühlingskräuter sind nicht nur wunderschön, sondern auch kraftvolle Begleiter für unsere Gesundheit. Dazu gehören unter anderem:
✔ Schlüsselblume – Ein traditionelles Mittel für die Atemwege und ein Frühlingsbote voller Zartheit. ✔ Veilchen – Nicht nur duftend und essbar, sondern auch ein Symbol der Sanftmut. ✔ Löwenzahn – Ein echtes Entgiftungswunder mit vielen kulinarischen Möglichkeiten.
🌿 Lernen von einer erfahrenen Kräuterexpertin Als Referentin der FNL-Kräuterakademie und Ausbilderin für Kräuterexperten in Vorarlberg verfüge ich über tiefgehendes Wissen und langjährige Erfahrung im Bereich der Kräuterkunde. Meine Führungen sind praxisnah, inspirierend und voller wertvoller Tipps für den Alltag.
💡 Lass dich von der Natur verzaubern! Diese Führung ist perfekt für alle, die ihr Wissen über Kräuter vertiefen, Wildpflanzen in ihrer Umgebung besser kennenlernen und mit allen Sinnen die Natur erleben möchten.
Sei dabei und entdecke die Geheimnisse der Frühjahrsblüher! 🌿✨
Heilige & Heilende Bäume – Ein Blick in Geschichte und Naturheilkunde
Bäume sind seit jeher tief mit der Geschichte der Menschheit verwoben. Sie waren nicht nur lebenswichtige Ressourcen, sondern auch Symbole für Schutz, Weisheit und spirituelle Kraft. In meinem Vortrag beim Obst- und Gartenbauverein habe ich die faszinierende Welt der heiligen und heilenden Bäume beleuchtet. Ich sprach über ihre geschichtliche Bedeutung. Ebenso ging ich auf ihre Anwendung in der modernen Naturheilkunde ein.
Vortrag: Bäume und ihre Rolle in Geschichte und Naturheilkunde mit Marlies Schneider
Fr, 29.03. – 19:00 Uhr „Jahreshauptversammlung OGV Frastanz“ mit Vortrag von Marlies Schneider Dipl. Kräuterexpertin Ort: Gasthaus Maria Grün, Mariagrüner Straße 30, 6820 Frastanz
🌳 Bäume als Gerichts- und Schutzbäume In früheren Zeiten standen mächtige Bäume oft im Zentrum von Gemeinschaften. Sie dienten als Gerichtsbäume, unter denen Urteile gefällt und wichtige Entscheidungen getroffen wurden. Sie waren Orte der Zusammenkunft, an denen Gesetze gesprochen und das soziale Gefüge gestärkt wurde. Auch als Schutzbäume spielten sie eine große Rolle. Sie boten Zuflucht. Zudem galten sie als heilige Stätten, die Segen und Schutz versprachen.
🍃 Die Heilkraft der Bäume – Gemmotherapie nach Dr. Pol Henry Neben ihrer symbolischen Bedeutung besitzen Bäume auch eine erstaunliche Heilkraft. Die Gemmotherapie, entwickelt von Dr. Pol Henry, nutzt die wertvollen Inhaltsstoffe der Knospen, um den Körper auf sanfte Weise zu unterstützen. Knospen enthalten das gesamte Potenzial der Pflanze – reich an Vitaminen, Enzymen und Phytohormonen. Sie werden in speziellen Extrakten verarbeitet und finden Anwendung bei Entzündungen, Stoffwechselproblemen und zur Stärkung des Immunsystems.
🌱 Altes Wissen neu entdeckt Bäume begleiten uns schon seit Jahrtausenden. Von der Eiche als Sinnbild der Stärke bis zur Linde, unter der Recht gesprochen wurde. Mein Vortrag führte durch die Geschichte und zeigte, wie dieses alte Wissen heute wieder an Bedeutung gewinnt.
Möchtest du mehr über die Kraft der Bäume erfahren? Dann begleite mich auf eine Reise durch die faszinierende Welt der Baumheilkunde! 🌿✨
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Hast du vom Herbst noch Kürbisse übrig und bist dir nicht sicher was du daraus machen sollst? Natürlich ist Kürbissuppe der Klassiker unter den Rezepten. Also meine Ernte war recht groß und ich habe alles Mögliche daraus hergestellt. Ich habe ihn gewürfelt eingeweckt und habe Suppe, Marmelade, Chutneys aber auch einen guten Likör hergestellt.
Heute möchte ich euch ein ausgefallenes Rezept vorstellen. Kürbislikör! Oh ja, du hörst schon recht, denn in der Tat kann man daraus ein gutes Getränk zaubern. Ich finde der Hokkaido-Kürbis hat das beste Aroma darum habe ich ihn hauptsächlich im Garten angebaut. Wer jetzt noch Lagerbestände davon hat, dann nichts wir ran ans werkeln.
Rezept für einen feinen Kürbis-Likör:
800 g Kürbis, klein geschnitten
1 Grapefruit, Fruchtfleisch in kleine Würfel geschnitten ohne Schale
2 Chili, nicht zu scharf 1/2 Tonkabohne (optional eine Vanilleschote)
560 g Kandiszucker braun 200 ml Wasser 1,1 L Korn 38%
Gib alle Zutaten in ein Ansatzglas.
Übergießen diese mit dem Korn.
Lasse die Mischung für mindestens 5 – 6 Wochen im Dunkeln ziehen.
Immer wieder schütteln denn der Zucker sollte sich auflösen.
Abseihen und in Flaschen füllen. Eiskalt servieren.
Durch braunen Kandis, erhält der Likör eine schöne goldene Farbe.
Tipp:
Bei uns ist das Wasser sehr hart und es könnte dazu führen, dass der Likör trübe wird. Man kann für diese geringe Menge Wasser auch ein destilliertes verwenden. Bei weichem Wasser ist es kein Problem
Ich habe den Ansatz übrigens zweimal durch einen Kaffeefilter laufen lassen, um möglichst alle Schwebestoffe raus zu filtern. Viel Spaß beim Ausprobieren.
Hier habe ich noch ein paar Vorzüge für dich zum Hokkaido-Kürbis welchen ich verwendet habe.
Hokkaido-Kürbis – Ein echter Alleskönner
Der Hokkaido-Kürbis ist nicht nur lecker und vielseitig, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Er überzeugt mit seinem nussigen Aroma, seiner leuchtend orangen Farbe und der praktischen Eigenschaft, dass seine Schale mitverzehrt werden kann.
🎃 Warum ist Hokkaido so besonders? ✔ Reich an Beta-Carotin – Unterstützt die Sehkraft, stärkt das Immunsystem und schützt die Haut. ✔ Voller Ballaststoffe – Fördert eine gesunde Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. ✔ Gute Vitaminquelle – Enthält Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, und B-Vitamine für Nerven & Energie. ✔ Mineralien für den Körper – Kalium und Magnesium unterstützen Muskeln, Herz und Kreislauf. ✔ Cremige Konsistenz & leicht süßlicher Geschmack – Perfekt für Suppen, Süßspeisen, Liköre oder herzhafte Gerichte.
💡 Hokkaido & Chili – Eine spannende Kombination! Die leichte Süße des Kürbisses passt perfekt zur feinen Schärfe von Chili. Das macht deinen Kürbislikör zu einem besonderen Geschmackserlebnis! Eisgekühlt entfaltet er seine Aromen noch intensiver und sorgt für eine feurige, aber sanfte Wärme im Abgang. 🥃🔥
Als Mitbringsel/Gastgeschenk bietet er sich geradezu an.
Eine besonders große Freude hatte ich , als die eine Anfrage für mein Likörrezept gekommen ist. Ich durfte es in der Naturapotheke veröffentlichen.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Ich habe schon oft Lippenbalsam gerührt aber so wirklich zu 100% glücklich war ich bis jetzt noch mit keinem Rezept. Schon länger habe ich somit geplant eine feine Lippenpflege zu rühren. Ganz besonders eine, für kalte Wintertage, die sich leicht auftragen lässt und ein angenehmes Gefühl verleiht.
Ich habe mir sagen lassen, dass Lanolin ganz besonders gut sein soll. Nun habe ich Lanolin eigentlich nicht in Verwendung. Allerdings habe ich vor einer Weile von einer FNL-Kollegin ein Döschen bekommen. Es ist von ihren eigenen Schafen gewonnenes Lanolin. Ich finde es wunderbar, wenn man Menschen kennt, die solche Produkte selbst erzeugen und man diese von ihnen beziehen kann. So weiß man doch zumindest was man hat und kann es ohne schlechten Gewissen nutzten.
Weiters habe ich in meinem Vorrat Hanfsamenbutter gefunden. Hanfsamenbutter ist ideal bei trockener, reifer oder empfindlicher Haut. Sie liefert uns essentielle Fettsäuren zudem sind sie reich an Omega 3,6 und 9 sowie Vitamin E. Überrascht bin ich auch über den angenehmen Geruch der Hanfsamenbutter, ist er doch anders als beim Öl. Ringelblumen- und Nachtkerzenöl sprechen fast schon für sich und dürfen in meinem Rezept nicht fehlen.
Folgendes Rezept ist nun entstanden:
8 g Lanolin
4 g Hanfsamenbutter
2 g Jojobaöl
4 g Ringelblumen – Mazerat (Ringelblume in Olive)
3 g Nachtkerzenöl
2 g reines Bienenwachs
2 g Honig vom Imker des Vertrauens
1 Tr. Vitamin E (optional)
2 Tr. D-Panthenol (optional)
5 Tr. ätherisches Öl, Lavendel fein
Lanolin, Hanfsamenbutter, Bienenwachs und die Öle über dem Stövchen zum Schmelzen bringen. Wenn alles verflüssigt ist, vom Stövchen nehmen und Honig, Vitamin E, D-Panthenol und das ätherische Öl dazu geben.
Alles sehr gut verrühren und schnell arbeiten damit du die Masse noch flüssig in die Tiegel abfüllen kannst. Abkühlen lassen und erst dann verschließen.
Dieser Lippenbalsam ist bewusst nicht sehr fest und eignet sich nicht als Lippenpflegestift.
Wunderbar lässt sich diese Lippenpflege auch mit Kindern herstellen. Es macht Spaß und sie ist schnell gemacht.
Die Welt der Heilpflanzen steckt voller faszinierender Geheimnisse – und eine Ausbildung zum Kräuterexperten eröffnet dir das Wissen, sie für Gesundheit und Wohlbefinden zu nutzen. In unserer schnelllebigen Zeit sehnen sich viele nach natürlichen Alternativen und altem Heilwissen. Mit einer fundierten volksheilkundlichen Ausbildung tauchst du tief in die Kraft der Natur ein und lernst, sie verantwortungsvoll anzuwenden.
Wildkräuterkurs Vorarlberg mit Marlies Schneider
Was macht die Ausbildung so wertvoll?
🔎 Pflanzenwissen mit Tiefgang – Lerne Wild- und Heilkräuter sicher zu bestimmen, ihre Wirkstoffe zu verstehen und sie gezielt in Hausapotheke und Küche einzusetzen. 🌿 Traditionelles Heilwissen entdecken – Erfahre, wie unsere Vorfahren mit Kräutern Beschwerden linderten und natürliche Heilmethoden erfolgreich anwandten. 🍵 Praxiserfahrung sammeln – Von Tees und Tinkturen bis hin zu Salben und Räuchermischungen – du stellst deine eigenen Naturprodukte her. 👣 Verbundenheit mit der Natur stärken – Durch die Arbeit mit Pflanzen entwickelst du eine tiefere Wertschätzung für die Natur und ihre Kreisläufe. 💡 Gesundheitsbewusstsein erweitern – Kräuter unterstützen nicht nur körperliches Wohlbefinden, sondern auch die mentale Balance. 📜 Tradition trifft Moderne – Volksheilkunde ist kein verstaubtes Wissen, sondern hochaktuell und wertvoll für eine nachhaltige, natürliche Lebensweise.
Phytotherapie Kurs in Vorarlberg mit Marlies Schneider
Wir starten in Vorarlberg wieder mit dem Kurs zur/zum Dipl. Kräuterexpertin/Kräuterexperte.
Ignaz Schlifni ist der Gründer des FNL–Kräutervereins(Freunde naturgemäßer Lebensweise). Es ist der größte und älteste Kräutervereins Österreichs.
Ziel dieses Kurses ist es, altes Wissen der Volksheilkunde und das besondere Kräuterwissen und den Erfahrungsschatz von Ignaz Schlifni zu erlernen. Zudem möchten wir mit diesem Lehrgang den Menschen unsere heimische Natur näherbringen.
Es werden ca. 400 Kräuter/Wildpflanzen durchgenommen. Ihr erfahrt vieles über deren Gebrauch und die Volksheilkunde und die Kräuterkunde des Ignaz Schlifni.
Der Kurs in Vorarlberg wird von unseren langjährigen Referentinnen Marianne Fischer und Renate Lindner abgehalten. Nach Kursabschluss hast du die Möglichkeit eine Prüfung zu machen zum/zur „FNL Kräuterexperten / FNL Kräuterexpertin“.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Ich habe schon seit längerem eine Fritteuse daheim. Ein großer Nachteil ist, dass man immer so viel Altöl zum Entsorgen hat. Letztens habe ich dann in einem Seifenforum gelesen, dass unsere Vorfahren aus Altöl Seife gesiedet haben. Idealerweise könne man aus diesem gebrauchten Öl eine gute Putzseife herstellen. Die Seife würde nicht nach „Schnitzel“ riechen.
Also dachte ich mir, wenn das klappt, habe ich eine ideale Lösung um das Öl vollständig zu verarbeiten. Eine bessere Idee für Upcycling gibt es wohl nicht für Altöl. Man sollte allerdings schon wissen welches Produkt/Fett man für seine Fritteuse benutzt. Ich achte darauf eine gute Qualität zu kaufen und nicht das billige Frittieröl.
Ich habe mein Öl gut gefiltert damit keine Rückstände mehr darin waren. Nun die Farbe war goldig und der Geruch eben wie er ist. Wenn die Seife nichts wird kann ich sie immer noch aussalzen und dann sowieso zu Putzsseife verarbeiten. So mein Gedanke.
Oft verwendet man für Putzseife gerne Seifenreste die von allen Fremdkörpern wie Kräuter, Farben usw. befreit werden. Diesen Vorgang bezeichnet man als Aussalzen. Zudem achtet man darauf, dass das restliche Öl auch noch verseift werden kann. Das Ziel ist eine 0% Überfettung der Seife. Die Seife ist somit scharf und mit Handschuhen anzufassen.
Im Grunde gibt es kein Rezept für solche Seife. Du wiegst dein Altöl ab. Je nach Öl suchst du dir die Verseifungszahl raus. Somit kannst du dir die nötige NaOH Menge berechnen welche du für 0% Überfettung benötigst. Der Wasseranteil lag bei 30% und auch 3% Zitronensäure habe ich verarbeitet.
Du kannst gerne einen Seifenrechner aus dem Internet verwenden.
Der Seifenleim wurde schnell dick und ich konnte ihn recht rasch in Formen füllen. Die Seife an sich ist auch nach ein paar Stunden hart geworden. Ich habe sie recht rasch in Stücke geschnitten. Wird sie zu hart, bricht sie beim schneiden gerne. Einzelformen sind klar ein Vorteil.
Durch die Verseifung ist die Seife hell geworden und der Geruch wurde durch das NaOH tatsächlich neutralisiert. (Allerdings, muss man sicher berücksichtigen wie oft da Öl vorher verwendet wurde)
Die Seife ist schön hart und hat keine lange Reifezeit. Du kannst diese Seife zum Putzen verwenden oder aber auch zum Geschirr abwaschen. Als Waschmittel habe ich sie noch nicht ausprobiert aber es soll auch funktionieren. Der Schaum ist bei dieser Putzseife nicht im Vordergrund. Das ist aber auch total egal sie erfüllt ihren Zweck.
Tipp:
Erfahrung im Seifensieden ist dringend empfohlen um Putzseife herzustellen. Aber da beim Seifensieden generell Vorsicht geboten ist, ist es eigentlich nicht viel anders als sonst. Schutzkleidung ist unerlässlich! Aussalzen war definitiv nicht nötig.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Immer wieder habe ich davon gelesen man könne Kartoffeltürme bauen. Sie seien ideal für den Kleingarten und bringen einen hohen Ertrag. Nun da ich einen Kleingarten habe, dachte ich, dass ist genau das Richtige für mich. Ich habe mich schlau gemacht und mehrere Anleitungen davon studiert. Der Bau vom Kartoffelturm ist eigentlich wirklich einfach. Man braucht einen Maschendrahtzaun etwas Heu und Erde und ein paar Saatkartoffeln. Ich habe mir alles nötige besorgt und mich im Frühjahr daran gewagt zwei Kartoffeltürme zu bauen.
Kartoffelturm bauen: Tipps für hohe Erträge im Kleingarten von Marlies Schneider
Ich hatte eine große Bauwannen noch herum stehen und das Gitter passend hinein gestellt. Dieses habe ich mit Kabelbinder fixiert. Danach schichtet man innen am Rand des Gitters Heu rundum.
Die Kartoffeln werden rundum gelegt und mit Erde bedeckt. So geht es weiter bis der Turm voll ist.
Kartoffelturm bauen: Tipps für hohe Erträge im Kleingarten von Marlies Schneider
Nun habe ich noch eine Bambusmatte rundum gewickelt. Wie sich jedoch herausstellte war der Turm zu dicht und das Kraut der Kartoffel hatte mühe raus zu sprießen.
Tipp:
Man sollte unbedingt ein paar Bambus Röhrchen herausziehen. Dadurch wird die Matte nicht so dicht. So kann das Kraut gut sprießen.
Oder ich benutze diese erst gar nicht. Ich werde vermutlich auch den Turm mit mehr Heu füllen und mit weniger Erde.
Die Ausbeute war OK, könnte aber sicher noch besser sein. Die Idee ist aber wirklich gut und funktioniert soweit. Allerdings muss ich erst noch darauf kommen wie ich den Turm bauen muss damit auch der Ertrag besser wird.
Kartoffelturm bauen: Tipps für hohe Erträge im Kleingarten von Marlies Schneider
Hier sieht man gut, dass die Ernte nicht so üppig ausfällt. Es ist anders als auf den Bildern, die man im Internet so findet. An sich muss ich sagen, ist ein Kartoffelturm eine fantastische Idee. Ich habe mich über meine eigenen paar Kilo Kartoffeln schon sehr gefreut.
Für einen Kleingarten ist die Ernte gar nicht schlecht. Natürlich kannst du in jedem Garten einen Kartoffelturm bauen. Er ist Platzsparend und schaut witzig aus.
Ein Kartoffelturm ist eine innovative Methode, um auf kleinem Raum Kartoffeln anzubauen. Durch das vertikale Stapeln von Erdschichten kann man den Ertrag maximieren und gleichzeitig Platz sparen. Diese Anbaumethode ist besonders für Gärten mit begrenzter Fläche geeignet und ermöglicht es, frische Kartoffeln direkt vor der Haustür zu ernten.
Vorteile des Kartoffelturms:
Platzsparend: Ideal für kleine Gärten oder städtische Bereiche, da der Anbau in die Höhe erfolgt.
Hoher Ertrag: Durch das Schichtenprinzip können mehr Kartoffeln auf kleiner Fläche geerntet werden.
Einfache Ernte: Die Kartoffeln können schichtweise geerntet werden, was den Prozess erleichtert.
Materialien für den Bau eines Kartoffelturms:
Einfassung: Kann aus verschiedenen Materialien wie Holz, Blech, Kunststoff oder Maschendraht bestehen.
Füllung: Eine Mischung aus Erde, Kompost und Heu sorgt für optimale Wachstumsbedingungen.
Saatkartoffeln: Vorgekeimte oder keimfähige Kartoffeln werden in die Erde der ersten Schicht gelegt.
Anleitung zum Bau eines Kartoffelturms:
Grundgerüst erstellen: Bilden mit dem gewählten Material einen zylinderförmigen Rahmen.
Erste Schicht füllen: Lege eine Schicht aus Erde und Kompost ein und pflanzen die Kartoffeln.
Pflege: Regelmäßiges Gießen und gegebenenfalls Düngen fördern ein gesundes Wachstum.
Ernte: Nach der Reifezeit können die Kartoffeln schichtweise geerntet werden, indem der Turm von oben nach unten abgetragen wird.
Der Kartoffelturm ist eine effiziente und platzsparende Methode, um eigene Kartoffeln anzubauen. Mit einfachen Materialien und etwas Geschick kann man den Garten bereichern und eine reiche Ernte erzielen.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Augenbrauen zupfen kann Vorteile haben. Es kann auch Nachteile haben. Es kommt darauf an, wie und wie oft du es machst.
Vorteile des Augenbrauenzupfens:
✔ Definierte Form: Die Brauen wirken gepflegter und betonen die Gesichtszüge. ✔ Lang anhaltendes Ergebnis: Gezüpfte Härchen wachsen langsamer nach als rasierte. ✔ Präzision: Im Vergleich zum Wachsen oder Rasieren ermöglicht das Zupfen eine exakte Form.
Mögliche Nachteile:
⚠ Hautirritationen: Rötungen oder kleine Pickelchen können nach dem Zupfen auftreten. ⚠ Fehlendes Nachwachsen: Zu häufiges oder falsches Zupfen kann dazu führen, dass Härchen dauerhaft ausbleiben. ⚠ Schmerzen: Besonders empfindliche Haut kann das Zupfen als unangenehm empfinden.
Tipps für gesundes Zupfen:
🔸 Immer nach dem Duschen zupfen – dann sind die Poren geöffnet, und es tut weniger weh. 🔸 Richtung des Haarwuchses zupfen, um Haarbruch und eingewachsene Haare zu vermeiden. 🔸 Eine gute Pinzette verwenden, um präzise und sanft zu arbeiten. 🔸 Danach die Haut mit Aloe Vera oder einer beruhigenden Creme pflegen.
Wenn du unsicher bist, lass deine Augenbrauen professionell in Form bringen. Danach brauchst du nur noch einzelne Härchen nachzupfen. 😊
Rezept für ein nährendes Öl-Serum zur Pflege deiner Wimpern und Augenbrauen:
1/3 Rizinusöl 2/3 Öl nach Wahl zb. Kahaiöl oder Jojoba 0,5 % Vitamin E
Beide Öl ein einem Becherglas mischen und in saubere Gläser füllen.
Ein Vorteil von Jojobaöl ist es kriecht nicht. Auch Kahaiöl ist kein Kriechöl.
Du kannst es in eine Roll-On Flasche füllen und direkt über die Augenbrauen rollen und so das Öl aufbringen.
Oder in ein Fläschchen füllen und mit einem Wattestäbchen auf die Wimpern aufbringen.
Inzwischen gibt es auch Maskara Bürsten zu kaufen die sich dafür eignen.
Tipp:
Um auch das Wimmernwachstum anzuregen trägt man es vorsichtig mit dem Roll-On auf das Ober- und Unterlied auf. Das Öl darf nicht in das Auge gelangen. Mit einem Roll-On klappt das auftragen wunderbar. Über Nacht einwirken lassen und am Morgen wie gewohnt das Gesicht waschen.
Rizinusöl hat eine hautstraffende Wirkung und unterstützt die Kollagenproduktion.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Immer wenn ich im Urlaub bei meiner Schwester bin, besuche ich einen Kosmetik-Rohstoff-Shop. Was für ein verhängnisvolles Geschäft. Ich habe mir eine Liste geschrieben welche kosmetischen Rohstoffe ich haben möchte. Es ist schön mal direkt in ein Geschäft zu gehen und nicht alles Online zu bestellen. Man findet doch noch meistens etwas, dass nicht auf der Liste steht. Leider gibt es keinen Händler in unserer Nähe. So nütze ich immer die Chance und gehe in dieses Geschäft.
Wieder daheim habe ich mir Shampoon Bars gemacht. Ich habe mir schön aufgeschrieben was ich alles rein packen möchte.
Beim Umgang mit Tensiden wie SLSA sollte man vorsichtig sein, da feine Pulverpartikel die Atemwege reizen können. Eine geeignete Schutzausrüstung ist daher wichtig, um deine Gesundheit zu schützen. Hier sind einige Tipps:
Atemschutzmaske: Trage eine hochwertige Atemschutzmaske (Mahler Maske die keine Dämpfe durchläst), die verhindert, dass du die feinen Partikel einatmest.
Handschuhe: Verwende Handschuhe, vorzugsweise aus Nitril oder Latex, um Hautkontakt mit den Tensiden zu vermeiden.
Schutzbrille: Eine Schutzbrille ist sinnvoll, um die empfindlichen Augen vor möglichen Reizungen zu schützen.
Gut belüfteter Arbeitsplatz: Arbeite in einem gut belüfteten Raum oder, wenn möglich, im Freien. Ein Abzug oder eine Lüftungsanlage kann zusätzlich helfen, Staubpartikel zu entfernen.
Langärmelige Kleidung: Trage Kleidung, die Arme und Beine bedeckt, um Hautkontakt mit dem Pulver zu minimieren.
Beim Umgang mit Tensiden gilt: Vorsicht ist besser als Nachsicht. Eine gute Vorbereitung und die richtige Schutzausrüstung sorgen dafür, dass das Arbeiten mit solchen Stoffen sicher und angenehm bleibt.
Rosenwurzwurzeltinktur, kann ersetzt werden Kastanienblütentinktur, kann ersetzt werden zB. durch Destilliertes Wasser
Perlglanz (optional)
Ich fügte einen Spritzer von hausgemachten Tinkturen hinzu. Diese beinhalteten sowohl Rosenwurzwurzeltinktur als auch Kastanienblütentinktur.
Zuerst muss man den Cetylalkohol in den Ölen auflösen (im Wasserbad). Anschließend die Sheabutter dazu geben und auch schmelzen lassen.
Die trockenen Zutaten habe ich in einer Schüssel vermischt. Ich habe einen Mundschutz getragen da das Tensid SLSA sehr fein ist und nicht in die Atemwege gelangen sollte.
Hat man das gemacht kann man ganz langsam die Öle untermischen. Dabei ständig kneten bis eine Masse entsteht die nicht auseinander bröselt aber auch nicht zu nass ist.
In Formen drücken und im Backrohr bei 50° ca. 1,5 h trocknen lassen. Anschließend gibt man die Formen in den Tiefkühlschrank für eine Zeit.
Ich glaube meine waren ca. 1 h darin. Ich konnte meine Bars anschließend gut auslösen.
Ich habe mein Rezept mit etwas Kastanienblütentinktur und Rosenwurztinktur ergänzt.
Tipp:
Statt Tinktur eignet sich Essig besonders gut, da der pH-Wert der Shampoo Bar gesenkt werden kann. Für die Kopfhaut wäre dies ganz besonders ideal. Dafür eignen sich alle möglichen Essigansätze wie Veilchen-Essig, Rosen-Essig usw.
Für die Farbe habe ich etwas Kupfer Perlglanz genommen. Diesen kann man aber auch weg lassen.
Ich habe sie natürlich rasch getestet und ich muss sagen sie sind einfach nur hervorragend geworden.
SLSA (Sodium Lauryl Sulfoacetate)
SLSA ist ein mildes, anionisches Tensid, das aus Kokos- und Palmölen gewonnen wird. Es erzeugt einen luxuriösen, stabilen Schaum und reinigt sanft, ohne die Haut auszutrocknen. Es eignet sich besonders für empfindliche Haut. Oft wird es als Alternative zu aggressiveren Tensiden wie SLS (Sodium Lauryl Sulfate) eingesetzt.
Ekocert-Konformität: SLSA wird häufig in Naturkosmetik verwendet, da es aus pflanzlichen Quellen stammt. Es ist jedoch wichtig, die spezifische Zertifizierung des Herstellers zu überprüfen, da nicht jedes SLSA-Produkt automatisch Ekocert-zertifiziert ist.
Biologische Abbaubarkeit: SLSA gilt als biologisch abbaubar. Es ist umweltfreundlich, da es aus natürlichen Quellen stammt. Außerdem zersetzt es sich in der Umwelt.
Lavaerde
Lavaerde, auch bekannt als Ghassoul, ist eine mineralreiche Tonerde. Sie reinigt sanft, indem sie überschüssiges Fett und Schmutz absorbiert. Dabei beeinträchtigt sie nicht die natürliche Schutzschicht der Haut oder Haare. Sie ist ideal für empfindliche Kopfhaut.
Ziegenmilchpulver
Ziegenmilch ist reich an Vitaminen (wie Vitamin A) und Mineralien. Sie spendet Feuchtigkeit, beruhigt die Haut und fördert die Regeneration. In einer Shampoo-Bar hilft sie, das Haar geschmeidig und gepflegt zu halten.
Jojobaöl
Jojobaöl ähnelt den natürlichen Hautölen und hilft, die Haarfollikel zu pflegen. Es stärkt die Haarstruktur.
Kokosöl
Kokosöl ist bekannt für seine tiefenpflegenden Eigenschaften. Es dringt in die Haarstruktur ein, stärkt sie von innen und schützt vor Haarbruch.
Sheabutter
Sheabutter ist reich an Vitaminen (A und E) ist. Sie beruhigt die Kopfhaut, reduziert Trockenheit und verleiht dem Haar Glanz.
Cetylalkohol
Cetylalkohol ist ein Fettalkohol, der als Konsistenzgeber dient. Er sorgt dafür, dass die Shampoo-Bar fest bleibt, und verbessert die Verteilbarkeit der pflegenden Inhaltsstoffe.
Es hat so Spaß gemacht, dass ich in dieser Richtung sicher noch etliche Rezepte kreieren werde.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Entdecke die Kraft der Natur – Dein Zuhause natürlich reinigen!
Bist du auf der Suche nach umweltfreundlichen Alternativen zu herkömmlichen Reinigungsmitteln? Möchtest du lernen, wie du mit einfachen, natürlichen Zutaten Haushaltsreiniger herstellen kannst, die effektiv sind und gleichzeitig unsere Umwelt schonen? Dann ist mein Workshop während der Umweltwochen in der Bücherei Wolfurt genau das Richtige für dich!
Scheuerpaste mit Rosenblüten WC-Reiniger Geschirrspülreiniger für die Maschine Essig-Zitrusreiniger
In einer inspirierenden und kreativen Atmosphäre zeige ich dir, wie leicht es ist, nachhaltige Produkte selbst herzustellen. Gemeinsam mixen wir effektive Alltagshelfer, die nicht nur deinem Haushalt, sondern auch unserem Planeten guttun. Du wirst staunen, wie viele Vorteile natürliche Reiniger bieten:
Gesundheitsfreundlich: Keine schädlichen Chemikalien, dafür sanft zu Haut und Atemwegen.
Kostensparend: Mit wenigen Zutaten sparst du bares Geld und kannst auf teure Spezialreiniger verzichten.
Gut für die Umwelt: Reduziere Plastikmüll und vermeide bedenkliche Stoffe, die in unser Wasser gelangen.
Lass uns gemeinsam kleine Schritte für eine saubere Zukunft machen. Dein Engagement zählt! Sei dabei – ich freue mich darauf, meine Rezepte und Tipps mit dir zu teilen.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Frühlingserwachen – Entdecke die Magie der Frühjahrsblüher
Jedes Jahr im Frühling verwandelt sich die Natur in eine blühende Oase voller Leben und Vielfalt. Was gibt es Schöneres, als diese besondere Jahreszeit bei einem Kräuterspaziergang zu feiern? Begleite uns im Bildungszentrum Hard und tauche ein in die faszinierende Welt der Frühjahrsblüher.
Kräuterführung beim Bildungszentrum Hard, Vorarlberg mit Marlies Schneider
Auf unserem Spaziergang lernst du nicht nur die Schönheit und Einzigartigkeit der heimischen Pflanzenwelt kennen, sondern auch ihre verborgenen Geheimnisse. Von duftenden Kräutern bis zu essbaren Wildpflanzen. Lass dich von Mutter Natur inspirieren. Entdecke, welche Schätze direkt vor deiner Haustür wachsen.
Erlebe die Natur hautnah: Eine perfekte Gelegenheit, den Alltagsstress hinter dir zu lassen und die frische Frühlingsluft zu genießen.
Lerne und staune: Erhalte spannende Einblicke in die Eigenschaften, Nutzungsmöglichkeiten und Geschichten der Frühjahrsblüher.
Für Groß und Klein: Ob Einsteiger oder Pflanzenliebhaber, dieser Spaziergang ist für alle geeignet, die die Natur lieben.
Gemeinsam erleben wir eine Reise, die deine Wahrnehmung der Natur nachhaltig verändern wird. Komm mit und lass uns die kleinen Wunder der Frühlingszeit feiern! Ich freue mich darauf, dieses Erlebnis mit dir zu teilen.
Fr, 27.04. – 15 Uhr „Kräuterspaziergang“ mit Marlies Schneider Dipl. Kräuterexpertin Ort: Bildungszentrum Hard, 6971 Hard (Villa Jenny), Landstraße 36
Kosten: 8,00€
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Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Der Frühling ist da und das Wetter ist traumhaft. Die Frühjahrskräuter schießen aus dem Boden. Man findet Veilchen, Löwenzahn und Bärlauch. Aber auch ein ganz unscheinbares kleines Kräutlein findet man jetzt überall. Ich habe mir vorgenommen euch hin und wieder ein Pflanzenportrait einzustellen.
Bei uns findet man zwei Gattungen davon. Das Einjährige Bingelkraut oder auch Garten-Bingelkraut genannt – Mercurialis annua und das ausdauernde Wald-Bingelkraut – Mercurialis perennis.
Das Wald-Bingelkraut, auch bekannt als Ausdauerndes Bingelkraut oder Wildhanf, gehört zur Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae). Es ist eine mehrjährige, krautige Pflanze, die vor allem in schattigen Laub- und Mischwäldern Europas, Nordafrikas und Vorderasiens vorkommt. Die Pflanze bevorzugt nährstoffreiche, kalkhaltige Böden und bildet oft dichte Bestände.
Merkmale:
Wuchshöhe: 15–30 cm.
Blätter: Dunkelgrün, lanzettlich und leicht gezähnt.
Blüten: Klein, grünlich und unscheinbar. Die Pflanze ist zweihäusig, das heißt, es gibt männliche und weibliche Exemplare.
Blütezeit: April bis Mai.
Besonderheit: Die Pflanze enthält keinen Milchsaft, obwohl sie zur Familie der Wolfsmilchgewächse gehört.
Bei der Namensherkunft ist man sich nicht ganz eins. Meist verbreitet ist die Theorie es könnte ein Kraut des Götterboten der Römer sein, welches Merkur (Hermes) war. Wolf Dieter Storl beschreibt das Einjährige Bingelkraut in seinem Buch Wandernde Pflanzen. Er erklärt es folgendermaßen: „Das Einjährige Bingelkraut ist im Gegensatz zum Guten Heinrich als „böser Heinrich“ zu verstehen. Denn verzehrt man diese Pflanze ergeht es einem richtig schlecht. Übelkeit, Erbrechen und Durchfall gehen dann einher, wurde es früher doch tatsächlich für eine „innere Reinigung“ verwendet.
Beide Pflanzen der Wolfsmilchgewächse gelten als giftig und es wird heutzutage generell von einer inneren Einnahme abgeraten. Beide Pflanzen sind (nicht zwingend) zweihäusig, das bedeutet, dass wir hier eine männliche und eine weibliche Pflanze finden können.
Inhaltsstoffe:
Das Wald-Bingelkraut enthält eine Vielzahl von Wirkstoffen, darunter:
Saponine: Wirken schleimlösend und entzündungshemmend.
Bitterstoffe: Fördern die Verdauung und regen den Appetit an.
Scharfstoffe: Haben eine reizende Wirkung auf Haut und Schleimhäute.
Ätherische Öle: Tragen zur entzündungshemmenden Wirkung bei.
Magische Geschichten gibt es natürlich auch, dachte Dioskurides, eine Einnahme der männlichen Pflanze würde die Geburt eines Buben begünstigen. Doch leider hat Dioskurides die Pflanzen noch dazu verwechselt.
Wegen seiner narkotischen Zutat war es auch ein Bestandteil der Flugsalbe.
Im getrockneten Zustand verliert das Bingelkraut seine Giftigkeit. Das getrocknete Kraut kann man ohne weiteres in ein Schlafkissen füllen. Wird die Pflanze getrocknet wird das trockene Kraut bläulich. Darum wurde sie früher auch zum Färben oder als Tinte verwendet.
Verwendung in der Volksheilkunde:
Das Wald-Bingelkraut wurde traditionell für verschiedene Beschwerden eingesetzt, obwohl es als leicht giftig gilt und daher mit Vorsicht zu verwenden ist:
Abführmittel: Ein Tee aus dem Kraut wurde früher bei Verstopfung verwendet.
Harntreibend: Zur Unterstützung der Nierenfunktion.
Äußerliche Anwendungen: Salben und Umschläge wurden bei schlecht heilenden Wunden, Entzündungen und Hämorrhoiden verwendet.
Frauenheilkunde: Früher zur Linderung von Menstruationsbeschwerden.
In der modernen Volksheilkunde wird das Kraut aufgrund seiner reizenden Wirkung seltener innerlich angewendet. Stattdessen findet es vor allem in Salben Verwendung. Diese Salben nutzen die entzündungshemmenden und durchblutungsfördernden Eigenschaften der Pflanze.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Ich trinke meistens Wasser aber hin und wieder möchte ich ein Tonic Water haben. Ich suchte danach, ob noch welches im Haus war. Mein Mann sagte: „Mich wundert es, dass du Tonic Water noch nicht selbst machst.“ Natürlich bin ich sofort hellhörig geworden. Kann man Tonic Water selber machen? Nach ein bisschen Recherche habe ich erfahren, dass dies möglich ist. So habe ich mir eins zusammen gebastelt in der Hoffnung, dass man es auch trinken kann.
Bittermittel gelten als tonisierend. Das Wort „Tonic“ kommt aus dem Englischen und bedeutet so viel wie kräftigend oder stärkend. Es gibt unterschiedliche Bittermittel wie sogenannte „Amara adstringentia“ dh. es sind Bitter- und Gerbstoffe enthalten, dazu gehört die Chinarinde.
Die Pflanze des Chinarindenbaumes stammt ursprünglich aus Südamerika. In der Volksheilkunde hat man die Rinde bei Fieber, Schmerzen, Appetitlosigkeit und zur Unterstützung des Immunsystems verwendet. Man glaubte auch sie könne bei Malaria helfen. Der Wirkstoff ist Chinin dabei handelt es sich um ein Alkaloid.
Hahnemann hat mit Chinarinde experimentiert und so das Ähnlichkeitsprinzip entdeckt. Das ist auch der Grund, warum vielen Menschen Chinarinde ein Begriff ist. Es handelt sich um eine wirklich spannende Pflanze.
Aber nun zum Rezept!
1 Bio Zitrone davon den Abrieb und deren Saft 1 Bio Limette davon den Abrieb und deren Saft 1 Bio Orange davon den Abrieb und den Saft von einer halben oder ganzen Orange
20 g Chinarinde geschnitten 7 g Pimentkörner 4 g Wacholderbeeren
5 Stk Kardamomkapseln, grün 2 cm Ingwer klein geschnitten oder geraspelt
5 Stängel Zitronengras (ca 120 g kann auch ruhig mehr sein) klein geschnitten
1 g Salz
1 Liter Wasser
1 kg Sirupzucker
Da wir hier Chinarinde verarbeiten habe ich einen Kaltauszug gemacht.
Ich habe 20 g Chinarinde mit 1 Liter kaltem Wasser übergossen und 36 h stehen lassen.
Danach kam der Abrieb der Zitrusfrüchte hinzu und die gemörserten Gewürze sowie das Zitronengras, Saft der Zitrusfürchte und das Salz.
Alles zusammen wird aufgekocht.
Abkühlen lassen und die Gewürze abseihen.
Weiters durch einen Kaffeefilter abfiltern und wer hat, zum Schluss durch die Nutsche abfiltern, damit möglichst alle Schwebeteile entfernt werden.
So entsteht eine klare Flüssigkeit. Die klare Flüssigkeit mit dem Sirupzucker in einen Topf geben und aufkochen.
In saubere Flaschenfüllen, fertig.
Ich würde das Tonic nicht mehr durch die Filternutsche filtern. Es geht kaum durch und dauert ewig.
Es ist einfacher wenn man den Sud ein zweites Mal durch einen Kaffeefilter laufen lässt um viele Schwebestoffe zu entfernen.
Mein selbstgemachtes Tonic-Sirup-Rezept ist eine kreative Mischung aus natürlichen Zutaten. Diese Zutaten sorgen nicht nur für den erfrischenden Geschmack. Sie bieten auch verschiedene gesundheitsfördernde Eigenschaften. Hier ist ein Überblick über die einzelnen Inhaltsstoffe:
1. Zitrone, Limette und Orange (Abrieb und Saft)
Hauptwirkung: Sorgen für die frische, spritzige Basis und den typischen, leicht bitteren Geschmack des Tonic Waters.
Inhaltsstoffe: Vitamin C, ätherische Öle (besonders in der Schale), Flavonoide.
Vorteile: Vitamin C wirkt antioxidativ, während die ätherischen Öle für das intensive Aroma und eine leichte antibakterielle Wirkung sorgen.
2. Chinarinde
Hauptwirkung: Die zentrale Zutat für den charakteristischen bitteren Geschmack, der Tonic Water ausmacht.
Inhaltsstoffe: Chinon-Alkaloide wie Chinin.
Vorteile: Chinin wurde traditionell als Mittel gegen Malaria eingesetzt und hat eine leichte tonisierende (anregende) Wirkung.
3. Pimentkörner
Hauptwirkung: Verleihen dem Sirup würzige, warme Noten.
Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl, Eugenol.
Vorteile: Eugenol wirkt entzündungshemmend und unterstützt die Verdauung.
4. Wacholderbeeren
Hauptwirkung: Geben eine leichte Harzigkeit und Frische, die das Aroma abrundet.
Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Flavonoide.
Vorteile: Wacholder wird oft für seine harntreibenden und entgiftenden Eigenschaften geschätzt.
5. Kardamomkapseln
Hauptwirkung: Fördern ein leicht süßlich-würziges Aroma, das Tiefe verleiht.
Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Cineol.
Vorteile: Kardamom wirkt beruhigend auf den Magen und fördert die Verdauung.
6. Ingwer
Hauptwirkung: Fügt eine feine Schärfe und Wärme hinzu.
Inhaltsstoffe: Gingerol, ätherische Öle.
Vorteile: Ingwer ist bekannt für seine entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften.
7. Zitronengras
Hauptwirkung: Verstärkt die frische Zitrusnote und gibt dem Sirup ein exotisches Flair.
Inhaltsstoffe: Citral, ätherisches Öl.
Vorteile: Zitronengras wirkt beruhigend und kann die Verdauung unterstützen.
8. Salz
Hauptwirkung: Verstärkt den Geschmack und bringt eine leichte Würze.
Inhaltsstoffe: Natriumchlorid.
Vorteile: Balanciert die Aromen aus und unterstreicht die frischen Noten.
9. Kräutersirupzucker
Hauptwirkung: Gibt dem Sirup die notwendige Süße und sorgt für die richtige Konsistenz.
Inhaltsstoffe: Saccharose mit Kräuterextrakten (abhängig vom verwendeten Zucker).
Vorteile: Hebt die Aromen der Gewürze und Zitrusfrüchte hervor.
Die Kombination dieser Zutaten ergibt ein gut ausbalanciertes Geschmackserlebnis, das den typischen Charakter von Tonic Water perfekt nachahmt. Dein Rezept klingt nicht nur lecker, sondern auch faszinierend vielseitig – eine tolle Mischung aus Aromavielfalt und Handwerkskunst!
Etwas Sirup mit Mineralwasser aufgießen und fertig ist dein Tonic Water.
Ich kann mir vorstellen, dass auch ein Gin-Tonic sehr gut damit schmeckt. Nun inzwischen habe ich das ausprobiert und es schmeckt sensationell.
Achtung:
Chinarinde zu hoch dosiert kann zu Fieber und allergischen Reaktionen führen. Nicht in der Schwangerschaft konsumieren.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Am gestrigen Abend lud der Obst- und Gartenkulturverein Doren zu seiner Jahreshauptversammlung 2018 ein. Ein besonderes Highlight des Abends war mein Vortrag mit dem Titel „Naturerlebnis Vorarlberg“. Ich hatte die Möglichkeit, die Mitglieder für die faszinierende Welt unserer heimischen Kräuter zu begeistern.
Jahreshauptversammlung 2018 des Obst und Gartenkultur Doren Vortrag mit Marlies Schneider
Mit viel Freude und Leidenschaft habe ich die Vielfalt der Kräuter Vorarlbergs präsentiert. Ich habe ihre Bedeutung für Natur, Garten und Küche hervorgehoben. Das Ziel des Vortrags war es, den Teilnehmerinnen und Teilnehmern ein tieferes Verständnis zu vermitteln. Diese Schätze der Natur werden oft übersehen. Außerdem wollte ich sie dazu inspirieren, die Kräuter in ihrer Umgebung mit neuen Augen zu entdecken.
Der Abend fand in der wunderbaren Atmosphäre des Biohofs Lingenhel in Doren statt. Wir haben bei ausgelassener Stimmung und guter Laune gemeinsam den Austausch über Natur und Gartenkultur genossen.
Es war eine gelungene Veranstaltung, die einmal mehr gezeigt hat, wie bereichernd die Auseinandersetzung mit der heimischen Pflanzenwelt sein kann.
Herzlichen Dank an den OGV Doren für die Einladung und die herzliche Aufnahme!
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Zirberl selbstgemacht ist denkbar einfach. Ich hatte ja so viele Zapfen und konnte viel Zirbenzapfen-Schnaps ansetzten. Ich habe nun einen Zirberl Vorrat auf längere Zeit.
Für einen Ansatz benötigst du:
5 Zapfen auf
1 L Korn 38-40%
ca. 50g Rohrzucker
2 Tl Waldhonig (optional) er verfeinert das Aroma
Die Zapfen werden in 5 mm dicke Scheiben geschnitten und in ein Glas geschichtet. Die restlichen Zutaten gibst du dazu und übergießt alles mit dem Korn. Ich habe alles mögliche gelesen wie lange der Ansatz stehen sollte. Von 1 Woche bis 5 Wochen war alles dabei. Wie es eben so ist, habe ich einfach selbst experimentiert.
Ich habe meinen Ansatz sicher 8 Wochen stehen lassen (am sonnigen Fenster). Nach der Stehzeit bekommt dein Schnaps eine schöne rote Farbe. Meiner ist recht dunkel geworden da ich nicht an Zapfen gespart habe. Das Aroma ist auch sehr intensiv. Viele benutzen auf 1 L Schnaps nur 2- 3 Zapfen. Damit wird er aber nicht so intensiv. Man könnte also mit meinen 5 Zapfen sogar 2 L Schnaps ansetzen. Mein Zirberl ist absolut spitze geworden.
Es gibt ein wichtiges Detail, dass man noch beachten sollte. Durch das Ausziehen an einem warmen Ort löst sich auch das Harz aus den Zapfen. Dieses setzt sich ganz unten im Glas ab. Man erkennt es sehr gut, es ist etwas trüb. Beim Abfiltern sollte man gut darauf achten diesen Satz nicht mit in die Falschen zu geben. Also bitte nicht schütteln. Denn sonst wäre dein Zirberl recht herb.
Die Zapfen die du für den Ansatz verwenden solltest sind noch unreif und geschlossen. Innen sollten sie schön violett gezeichnet sein. Es ist also wichtig, dass du sie sofort nach Erhalt verarbeitest. Liegen sie noch länger in deiner Küche würden sie reifen und sich öffnen.
Die Zirbe ist ein Nadelbaum, der in Österreich heimisch ist. Sie erreicht eine Höhe von ca. 25 m. Sie blüht erst nach ca. 50 -80 Jahren und erreicht ein alter von 1000 Jahren. Sie wächst eher im rauen Klima auf einer Höhe von 1500 bis 2000 m. Die Blütezeit ist alle 6-10 Jahre zwischen Mai und Juli. Die Zirbenzapfen oder auch Zirbennüsse genannt sind die Früchte des Nadelbaumes. Verwendet wird das Holz für Möbel, da dieses eine beruhigende Eigenschaft auf uns hat. Das Zirbenbett ist da sehr bekannt. Durch eine wissenschaftliche Studie der Human Research GmbH in Graz konnte ein herzschonender Effekt des Zirbenholzes nachgewiesen werden. Der Duft der Zirbe in Zirbenstuben bleibt über Jahrzehnte erhalten.
Auch in der Volksheilkunde wird die Zirbe verwendet. Ein Zirbenkissen fördert und unterstütz den gesunden und tiefen Schlaf. So hat natürlich auch das ätherische Öl aus der Zirbe einen beruhigenden, befreienden und reinigenden Wirkung auf Körper, Geist und Seele.
Ein Zirberl am Tag hält jede Erkältung fern. Dabei leistet auch der Zirbenhonig gute Dienste. Darüber habe ich euch schon berichtet.
Brotdosen aus Zirbenholz sollen die Schimmelbildung, dank dem enthaltenen Pinosylvins, beim Brot vermindern. Zudem ist das Holz antibakteriell. Aber ich muss zugeben, dass sie auch sehr schön in einer Küche ausschauen.
Die Zirbe ist wirklich ein Allroundtalent!
Hier habe ich dir die Quelle der Zapfen schon genannt: Zirbenhonig
Ich habe auch gelesen das man Zirbenzapfen bei Ebay kaufen könnte.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Ich habe mir vor einem Jahr Zirbenzapfen bestellt. An Zirbenzapfen kommt man ja leider nicht so ohne weiteres ran. Davon abgesehen wachsen bei uns keine Zirben, aber in anderen Bundesländern Österreichs gibt es ganze Wälder davon. Auch dort ist es nicht erlaubt einfach welche zu sammeln. Muss man sie kaufen sind Zirbenzapfen ganz schön teuer, aber es hat sich gelohnt. Ahnungslos wie ich war, habe ich mir gleich mal 2 kg Zirbenzapfen bestellt. Mein Paket kam genau nach dem Urlaub an. Zirben müssen sofort nach der Lieferung verarbeitet werden. Es wurden genug geliefert damit defekte Zirben aussortiert werden konnten. Die Qualität war hervorragend und ich konnte einiges aus ihnen machen.
Den Zirbenhonig habe ich ähnlich gemacht wie man Thymian-Sirup herstellt.
Die Zirbenzapfen werden klein geschnitten und mit Rohzucker abwechslungsweise in ein Glas geschichtet. Mit der Zeit wird der Zucker flüssig.
Der Glasinhalt sackt ab und diese Differenz habe ich mit Zucker wieder aufgefüllt. Nach einem halben Jahr habe ich den Inhalt des Glases in einen Topf gekippt und erhitzt.
Das Glas mit sehr wenig Wasser ausgespült und zum Zucker-Zirben-Gemisch gegeben. Das Ganze wurde aufgekocht (damit sich auch der letzte Zucker löst) und in ein sauberes Glas gefüllt.
Ein Teelöffel davon kann man wunderbar in einen Erkältungstee geben.
Ein paar Fakten zur Zirbelkiefer:
Die Zirbe, auch Zirbelkiefer (Pinus cembra) genannt, ist ein imposanter Nadelbaum, der in den hochalpinen Regionen der Alpen und Karpaten vorkommt. Sie wird oft als „Königin der Alpen“ bezeichnet und ist für ihre Widerstandsfähigkeit sowie ihre besonderen ätherischen Öle bekannt. Zirben können bis zu 1000 Jahre alt werden und trotzen extremen Wetterbedingungen, was sie zu einer beeindruckenden Spezies macht.
Merkmale der Zirbe
Höhe: Zirben wachsen meist bis zu 25 Meter hoch.
Nadeln: Ihre Nadeln stehen in Büscheln zu fünft zusammen und bleiben für mehrere Jahre an den Zweigen.
Holz: Das Holz der Zirbe hat einen charakteristischen Duft, der beruhigend wirkt und häufig in Möbeln oder Kissenfüllungen verwendet wird.
Wachstum: Die Zirbe wächst sehr langsam, was zu ihrem dichten und langlebigen Holz führt.
Die Zapfen der Zirbe
Die Zirbenzapfen sind ein wahres Naturwunder, sowohl optisch als auch inhaltlich. Sie spielen eine wichtige Rolle im ökologischen Kreislauf des Hochgebirges:
Merkmale: Die Zapfen sind meist eiförmig, etwa 5-9 cm lang und enthalten die Samen, die als Zirbelnüsse bekannt sind.
Inhaltsstoffe: Die Zapfen enthalten wertvolle ätherische Öle, Harze und Antioxidantien, die ihnen ihren markanten Duft und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften verleihen.
Verwendung: Traditionell werden sie für die Herstellung von Zirbenschnaps, Tinkturen oder – wie in deinem Fall – Zirbenhonig genutzt. Die ätherischen Öle wirken beruhigend und werden in der Volksmedizin geschätzt.
Zirbe in der Volksheilkunde
Die Zirbe wird seit Jahrhunderten für ihre wohltuende Wirkung geschätzt:
Beruhigend für die Atemwege: Ihre ätherischen Öle können bei Erkältungen helfen und die Atmung erleichtern.
Schlaffördernd: Der Duft der Zirbe soll eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem haben und die Schlafqualität verbessern.
Antiseptisch: Die Harze der Zirbe haben entzündungshemmende Eigenschaften und wurden früher zur Wundheilung verwendet.
Dein Zirbenhonig kombiniert die natürlichen Vorteile der Zirbe mit der Süße des Honigs und ergibt eine außergewöhnliche Spezialität.
Ich bin fest überzeugt das ich meinen letzten Schnupfen dank Lindenblütentee und Zirbenhonig schnell in den Griff bekommen habe. Außerdem schmeckt der Zirbenhonig sehr gut. Allerdings würde ich den Honig nur als Hausmittel verwenden. Auf ein Brot gestrichen wäre er mir viel zu intensiv.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Mein Ingwer-Bananen-Orangen-Gelee ist eine absolut himmlischen Kombination! Dieses Rezept vereint die feine Schärfe und Wärme des Ingwers. Es verbindet sich mit der natürlichen Süße der Banane und der spritzigen Frische der Orange. Ich verwende denIngwer-Sirup aus dem Kandieren, um dem Gelee einen intensiven, aromatischen Geschmack zu verleihen. So reduziere ich Verschwendung. Es ist eine perfekte Art, Reste kreativ zu nutzen. Es gibt aber auch ein eigenes Rezpt zum
Ich habe in der Zeit als ich den Ingwer Sirup hergestellt habe noch ein weiteres Rezept gebastelt.
Ein Ingwer-Bananen-Orangen-Gelee.
Es ist denkbar einfach herzustellen! Du benötigst folgende Zutaten dafür:
550 ml Ingwer Sirup
3 Orangen, Saft frisch gepresst und die Zesten
1 Banane
250 g 2:1 Gelierzucker
Die Banane schneidest du klein.
Das Fruchtfleisch von der Orange darf ruhig auch mitverwendet werden.
Du gibst nun alles in einen Topf und kochst es zu Gelee ein.
Gelierprobe machen und dann heiß abfüllen.
Bitte die Zutaten in Bio-Qualität verwenden
Bitte stell die Gläser nicht auf den Kopf. Sonst wird der Deckel kontaminiert.
Das ist nicht nötig damit die Marmelade haltbar bleibt.
Was das Rezept so besonders macht, ist die Balance zwischen Süße und Schärfe, die für ein überraschendes Geschmackserlebnis sorgt. Dein Gelee ist eine wahre Geschmacksexplosion. Es schmeckt auf frischem Brot, als Topping für Desserts oder einfach pur. Es zeigt, wie vielseitig hausgemachte Kreationen sein können. Einfach fantastisch! 😊
Weiters schmeckt es vorzüglich zu Käse, gegrilltem oder auch Fleischspeisen und selbstverständlich lässt es sich auch mit vegetarischen Gerichten kombinieren. Das Gelee wartet mit einer feinen süß, -scharfen Note auf und gibt einer Speise den gewissen Kick.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Ingwer Sirup in Tee ist eine schöne Bereicherung. Der Tee wird schmackhaft trotzdem nicht zu süß und nicht zu scharf. Ingwer enthält Bitterstoffe und Scharfstoffe diese haben einen sehr feurigen Geschmack. Ingwer hat durch seine Inhaltsstoffe eine keimtötende Wirkung. Tee mit Ingwer ergänzt ist also für die kalte Jahreszeit eine schöne Unterstützung. Es stärkt unser Immunsystem. Die Bitterstoffe sind immunstimulierend. Zudem regen die Scharfstoffe das Verdauungssystem an.
Wenn du den kandierten Ingwer schon ausprobiert hast, kannst du den Sud heiß kochend in Flaschen abfüllen. So hast du gleich deinen fertigen Sirup.
Ingwer Siurp Rezept
1 L Wasser 1 Kg Zucker 1 Kg Bio-Ingwer
Zucker im Wasser lösen.
Anschließend den klein geschnittenen Ingwer dazu geben und mindestens 30 Minuten köcheln lassen.
Auch Kurkuma, Galgant oder sonstige Gewürze kannst du beimengen.
Zimt als wärmende Zugabe ist wunderbar.
Als ich den kandierten Ingwer hergestellt habe, habe ich auch eine Zitrone dazu gegeben.
Du kannst somit zu deinem Sirup 1-2 Bio Zitronen dazu geben.
Heiß in sterile Flaschen füllen. Davon kannst du nach Gusto einen kleinen oder größeren Schuss in deinen Tee geben.
Tipp:
Hast du selbst einen Ingwer im Topf, dann ernte diesen nicht vor 10 Monate nach der Bepflanzung.
Ein Kräutertee mit Ingwer Sirup ist eine gute Unterstützung bei Erkältungen. Gib der Erkältung keine Chance und hilf dir selbst mit diesem einfachen Rezept.
Fakten zum Ingwer:
Ingwer (Zingiber officinale) ist eine faszinierende und vielseitige Pflanze, die sowohl kulinarisch als auch medizinisch geschätzt wird. Das Ingwer-Sirup ist eine wunderbare Möglichkeit, die Vorzüge dieser Wurzel in einer köstlichen und praktischen Form zu nutzen!
Herkunft
Ingwer stammt ursprünglich aus Südostasien und wird seit Tausenden von Jahren in Ländern wie Indien und China angebaut. Heutzutage wird er weltweit kultiviert, insbesondere in tropischen und subtropischen Regionen. Ingwer war schon in der Antike ein wichtiger Bestandteil der traditionellen Heilkunde. Er wurde beispielsweise in der Ayurveda und der Traditionellen Chinesischen Medizin verwendet.
Inhaltsstoffe
Die Wurzel von Ingwer enthält eine beeindruckende Mischung aus bioaktiven Substanzen:
Gingerole: Verantwortlich für den scharfen Geschmack und wirken entzündungshemmend sowie antioxidativ.
Shogaole: Bilden sich beim Trocknen von Ingwer und haben ähnliche Eigenschaften wie Gingerole, aber intensivere Schärfe.
Ätherische Öle: Wie Zingiberen und Curcumen, die das charakteristische Aroma liefern.
Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin C, Magnesium, Kalium und Zink tragen zu den gesundheitsfördernden Eigenschaften bei.
Ballaststoffe: Fördern die Verdauung und unterstützen die Darmgesundheit.
Vorzüge von Ingwer
Ingwer ist bekannt für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile:
Verdauungsfördernd: Lindert Übelkeit und verbessert die Verdauung.
Entzündungshemmend: Kann Schmerzen, insbesondere bei Muskelkater oder Gelenkbeschwerden, lindern.
Immunsystem-Booster: Seine antioxidativen Eigenschaften stärken die Abwehrkräfte.
Wärmt von innen: Besonders beliebt in der kalten Jahreszeit, da Ingwer die Durchblutung fördert und ein angenehmes Wärmegefühl erzeugt.
Der Ingwer-Sirup vereint all diese Vorteile in einer wohlschmeckenden Form. Er lässt sich vielseitig verwenden. Du kannst ihn in Tee, Cocktails oder als Topping für Desserts verwenden. Eine wirklich tolle Idee! 😊
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Ich habe euch ja schon angekündigt, dass das Rezept für kandierten Ingwer noch folgt. Es ist recht aufwendig zahlt sich aber aus. Selbstgemachter kandierter Ingwer schmeckt einfach anders als gekaufter. Es ist eben nur Ingwer und Zucker ohne weiter Zusatzstoffe. Man merkt es tatsächlich im Geschmack. Dazu kommt ja noch, dass euer Ingwer dann ganz frisch zubereitet wurde.
Das Rezept selbst ist wirklich keine Hexerei. Ihr benötigt dafür Ingwer, Zucker in den selben Teilen und noch Wasser.
Am meisten Arbeit gibt das Schälen und das klein Schneiden. Ideal ist, wenn du Bio-Ingwer benutzt. Solltest du keinen erhalten, dann gib deinen Ingwer in ein Natronbad. Verwende dazu 1 El Natron auf dein halb gefülltes Abwaschbecken. Lass den Ingwer für 30 Minuten darin baden.
Ich wasche und bürste das Rhizom sowieso immer ab. Nun ist die Schale auch recht weich und du kannst sie gut entfernen. Wirf die Schale nicht weg. Ich gebe sie in den Dörrautomat und trockne sie für Teemischungen. Es wäre schade darum, denn sitzen doch viele wertvollen Inhaltsstoffe des Ingwers direkt unter der Schale.
Rezept für kandierten Ingwer:
Der geschälte und in Stifte geschnittene Ingwer wird in einen großen Topf gegeben.
Man bedeckt das Rhizom mit Wasser. Dann kocht man ihn für 30 Minuten weich.
Dann wird abgeseiht aber das Wasser wird aufgefangen und den Ingwer gut abtropfen lassen.
Ist der Ingwer gut abgetropft wiegst du ihn ab.
Beim abwiegen hatte ich dann
1,734 g Ingwer
Dafür benötigt man dazu 1,734 g Zucker 1,734 L Wasser
1 Zitrone (kann man muss man aber nicht verwenden), in Scheiben geschnitten
Wasser und Zucker mischen und aufkochen.
Dann den Ingwer hinzu geben und die Zitrone auch.
Die Mischung 30 Minuten kochen lassen. Bis zum nächsten Tag stehen lassen.
Am zweiten Tag lässt du die Mischung wieder für 30 Minuten kochen.
Dies wiederholst du nun 4 Tage lang.
Der Ingwer ist inzwischen glasig und vom Zuckersud durchzogen. Wenn das nicht der Fall ist, dann wiederhole den Prozess noch einen zusätzlichen Tag.
Das ist sehr wichtig, damit wir auch eine Haltbarkeit erreichen. Es nennt sich Osmose. Bei diesem Vorgang ersetzt der Zucker in diesem Prozess sehr viel Zellflüssigkeit des Rhizoms.
Am 4. Tag den Ingwer abseihen und den Zuckersud auffangen. Den brauchen wir noch für weitere Rezepte.
Den Ingwer sehr gut abtropfen lassen und dann auf Backbleche verteilen und im Backrohr mehrere Stunden trocknen lassen. Am besten über Nacht.
Die Zitrone lasse ich übrigens bis zum Schluss im Zuckersud. Kandierte Zitrone ist fein zum Naschen oder zum Backen. Da Weihnachten vor der Türe steht und die Kekserlbackstube bald eröffnet, ist dies eine schöne selbstgemachte Zutat. Die Scheiben werden gleich wie der Ingwer getrocknet und anschließend in Gläser gefüllt.
Beachte, dass kandierter Ingwer sehr viele Kalorien hat. Er sollte also wirklich nur als Hausmittel verwendet werden und nicht in rauen Mengen verzehrt werden.
Aus der Kräuterheilkunde ist Ingwer bekannt. Er unterstützt eine Besserung bei Erkältungen und Husten. Gute Erfahrung habe ich auch bei Reizhusten mit Ingwer gemacht.
Tipp:
Auch der Zuckersud wird aufbewahrt und heiß in Flaschen abgefüllt. So hast du gleich einen fertigen wohlschmeckenden Ingwer Sirup zur Hand.
Wenn du nicht kandieren möchtest, habe ich hier ein Sirup Rezept für dich:
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Durch diesen Workshop können die Teilnehmer lernen, wie sie die Kraft der Natur praktisch und individuell für ihr Wohlbefinden nutzen. Hier sind einige Vorteile von Kräuterkissen, die du in deinem Workshop hervorheben kannst, um die Teilnehmer zu begeistern:
Workshop und Vortrag „Kräuterkissen für alle Wehwechen!“ mit Marlies Schneider
Warum Kräuterkissen eine tolle Wahl sind
Förderung von Entspannung und Schlaf: Kräuterkissen, gefüllt mit beruhigenden Kräutern wie Lavendel, Melisse oder Kamille, helfen, Stress abzubauen und den Schlaf zu verbessern. Der natürliche Duft wirkt beruhigend und schafft eine angenehme Atmosphäre.
Natürliche Alternative: Im Gegensatz zu chemischen Produkten sind Kräuterkissen rein natürlich und frei von künstlichen Zusätzen – eine sanfte Option für Körper und Geist.
Individuell anpassbar: Jeder kann ein Kissen nach seinen eigenen Bedürfnissen gestalten – ob für Entspannung, Konzentration oder Atemunterstützung mit Kräutern wie Pfefferminze oder Thymian.
Langlebigkeit und Nachhaltigkeit: Kräuterkissen können bei richtiger Pflege lange verwendet werden. Sie bieten eine nachhaltige Alternative zu synthetischen Raumdüften oder Kissenfüllungen.
Vielseitige Anwendung: Ob als Einschlafhilfe, zur Linderung von Kopfschmerzen (z. B. mit Minze) oder zur Erfrischung zwischendurch – Kräuterkissen sind kleine Allrounder.
DIY-Freude: Das Selbermachen eines Kräuterkissens ist nicht nur kreativ, sondern auch eine erfüllende Tätigkeit, bei der die Teilnehmer etwas Einzigartiges schaffen können.
Kosten: 17,00 € für Skript und Material für FNL Mitglieder 19,00€ für Skript und Material für FNL Nichtmitglieder Anmeldung: 0680 211 31 29 oder naturzumwohlfuehlen@aon.at
An diesem gemütlichen Abend erfährst du alles zum Thema Kräutersammeln, zum Trocknen deiner Kräuterfunde und über die Anwendung in einem Duftkissen.
Wer möchte kann sich im Anschluss gleich ein Kräuterkissen befüllen und mit nach Hause nehmen.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
