Ich habe ein wunderbares Körperpeeling-Rezept gebastelt. Ein Peeling ist eine ideale Pflege für unsere Haut. Es entfernt Hautschuppen und pflegt die Haut mit den enthaltenen Ölen zugleich. Ideal unter der Dusche angewandt und dann einfach mit Wasser abgespült. Anschließend wird die Haut nur trocken getupft. Ein zusätzliches Eincremen ist nicht nötig.
Vanille-Immortelle-Zuckerpeeling
1 1/2 Cup Zucker, fein vermörsert damit er die Haut nicht schneidet
1 Cup Kokosöl
1 EL Aprikosenkernöl 1 EL Wildrosenöl 1 EL Mandelöl 1 El Sesamöl 1 EL Sonnenblumenöl
Den Zucker und die Öle mischen und das Vitamin E einrühren bis es gelöst ist. Anschließend die ätherischen Öle zu der Ölmischung geben. Die Öle in ein Glas füllen, verschließen und beschriften.
Kieselerde und Tonerde in einem separaten Becher mischen und in ein Glas füllen. Verschließen und beschriften.
Anwendung:
Bei Bedarf etwas von der Zucker-Ölmischung mit einem Teelöffel Erden verrühren und als Körperpeeling verwenden.
Nicht nur als Körperpeeling sondern auch als Handpeeling ist es ein absoluter Traum!
Statt Zucker kannst du auch ein anderes Exfoliant verwenden.
Beachte:
Tonerden lassen sich nicht gut konservieren, daher werden solche Mischungen immer erst kurz vor der Anwendung vermengt.
Ach ja und hier habe ich noch ein weiteres Rezept für alle Selbermacher: Kaffee Body Scrub
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Gestern war der Termin für meine Kräuterführung bei der Villa Jenny im Bildungszentrum Hard. Leider hatten wir Schnee bis in die Tallagen und konnten die Führung nicht machen. Der harte Kern hat sich trotzdem angekündigt und wir hatten einen gemütlichen Hock. Wir hatten ein nettes Kräutertreffen. Mittels Herbarium haben wir die Pflanzen besprochen, die wir leider im Garten nicht sehen konnten. Alles wurde durch eine feine Kräuterjause begleitet.
Bei unserer Kräuterjause hatten wir eine Blütenweidebutter. Ohne weiteres lässt sich so eine Butter gut vorbereiten.
Was du dafür benötigst:
Sammle einfach ein paar essbare Blüten aus deinem Garten. Dabei kannst du folgende Pflanzen bzw deren Blüten nehmen: Lungenkraut, Schlüsselblume, Schlangenknöterich, Kresse, Knoblauchsrauke, Bärlauch, Löwenzahn, kriechender Günsel, Gundermann, Stiefmütterchen, Storchschnabel, Bellis (Gänseblümchen), Rosmarinblüten, Veilchen uvm.
Ein paar Kräuter wie ein Blatt Bärlauch, Giersch und Gundermann sowie Knoblauchsrauke und Pfefferkraut runden die Blütenbutter ab.
Stiefmütterchen und die Kräuter werden gehackt und samt den Blüten mit der weichen Butter aufgeschlagen. Ein bisschen Salz darf dazu.
Fertig ist die Blütenbutter.
Auf ein Stück gebackene Süßkartoffel oder zu einer Ofenkartoffel gegessen schmeckt sie hervorragend. Zu frischem Spargel und Auberginen serviert ist sie ein Traum. Alle Brot-Fans erhalten mit dieser Blütenbutter einen schmackhaften Aufstrich.
Tipp:
Versuch doch mal ein Blütengheeherzustellen. Man nimmt einfach statt Weidebutter ein Ghee.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Ich habe schon seit sehr langem kein Huhn mehr gemacht. Ich mag diesen intensiven Geschmack nicht sonderlich gerne. Vor ca. einem Monat aber habe ich ein Bio-Huhn gekauft. Dieses kam bei der ganzen Familie sehr gut an. Nun haben meine Lieben wieder eines bestellt und das Fleisch ist einfach kein Vergleich zu herkömmlichen Hühnerfleisch. Es hat auch keinen seltsamen und strengen Geschmack. Ich weiß nun genau von welchem Bauern ich mein Huhn kaufen kann. Wenn erst mal den Unterschied kennt, möchte man nichts anderes mehr. Ich für meinen Teil lass es sonst lieber bleiben.
Das Huhn habe ich von den Innereien befreit und gewaschen anschließend trocken getupft.
Natürlich mache ich meine Gewürzmischung selber: Meistens stehe ich vor meinen Gewürzen und entscheide spontan was ich verwenden möchte.
Mein Gewürzboard ist selbst gebastelt und lässt wirklich keine Wünsche an Aromen offen.
3 grüne Kardamomkapseln (Elettaria cardamomum aus der Familie der Ingwergewächse) werden aufgebrochen und die Kerne in einen Mörser gegeben. Kardamom verleiht ein süßlich-scharfes Aroma
1/2 Tl Koriandersamen (Coriandrum sativum aus der Familie der Doldengewächse), erst nach der Trocknung der Samen kommen mache ätherischen Öle erst zur Geltung. Die Samen von Koriander werden am besten zuerst geröstet um Bitterstoffe zu vermeiden. Koriander ist herb würzig
2 Stk Knoblauch frisch, klein geschnitten ca 1 Tl Paprikapulver ca 1 Tl Curry Pulver (selbst gemischt) ca 1/2 Tl Curcuma
ca 1/2 Tl Galgant (Alpinia officinarum aus der Familie der Ingwergewächse) fein würzig und sehr aromatisch.
etwas Pfeffer Thymian, Rosmarin, Oregano frisch oder getrocknet.
Alles im Mörser gut vermörsern.
Salz nach Gusto dazu geben und etwas Olivenöl hinzu geben.
Dann das Huhn mit der Paste einreiben.
Ich habe noch Rosmarin und Thymian in das Huhn gegeben.
Das ganze wird verschnürt.
Du kannst das Fleisch am Vorabend vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Man kann es aber auch gleich zubereiten.
Das Backrohr auf 180° Heißluft vorheizen. In der Zwischenzeit das Ofengemüse vorbereiten. Sobald das Backrohr heiß ist kann man das Huhn rein schieben.
Ich habe es noch mit Olivenöl beträufelt und eine Tasse Wasser auf das Backblech gekippt. Unser Huhn war recht groß so durfte es gesamt für ca 1 1/2h im Rohr bleiben.
Nach ca 3/4 h Backzeit habe ich das Ofengemüse dazu gegeben. Für meine Jungs gab es ein paar Kartoffelspalten noch dazu und für mich Süßkartoffel.
Alles aber nach ca 30 Minuten wieder entfernt. Damit das Huhn nun auch schön knusprig wird, kann man für die nächsten 30 Minuten die Grillfunktion hinzuschalten.
Das Huhn ab und zu mit dem Bratensaft bepinseln und auch wenden.
Für die letzten 10 Minuten gibt man das Gemüse nochmal in den Ofen.
Mein Ofengemüse war:
Blumenkohl gelb (aus der Familie der Kreuzblütler) Die Urpflanze stammt aus Kleinasien und ist seit dem 16. Jahrhundert bei uns zu finden.
Die Urform heißt Brassica oleracea var. Silvestris und ist bei uns als Brokkoli bekannt.
Brokkoli und Blumenkohl sind also eng verwandt.
Blumenkohl gibt es als Wildform eigentlich gar nicht. Blumenkohl gilt somit als Zuchtform des Gemüsekohls. Verwendet wird eigentlich der Blütenspross. Allerdings wurde die weiße Zuchtform Jahrelang bevorzugt.
Nun kommen immer mehr die farbigen Varianten dazu. Diese farbigen Sorten sind auf verschiedene Pigmente in der Pflanze zurückzuführen. Chlorophyll welches grün ist, ist in allen grünen Pflanzen enthalten.
Die violette Variante enthält Anthocyan, das auch unseren Rotkohl färbt. Die orange-gelben Farbtöne enthält Carotin. Carotin kennen wir von der Karotte.
Weiters hatte ich noch Karotten, Zwiebeln, Paprika, Lauch und Grünkohl im Ofen.
Natürlich noch ein bisschen Knoblauch und ein paar Kartoffelspalten sowie Süßkartoffelspalten.
Das Ganze habe ich mit Kräuter aus dem Garten abgerundet.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Heute hat mir mein Bulletproof Kaffee am Vormittag nicht gereicht. Ich vertrage Koffein nicht so gut. Deshalb dachte ich mir, ich mach mir einen Matcha Latte. Das ist besser als einen weiteren Kaffee. Den Kaffeekonsum möchte ich sowieso einschränken, passt er doch nicht zum Paleo Lifestyle. Zudem ist Kaffee ein starker Magnesiumräuber. Magnesium ist allerdings das wichtigste Mineral das wir brauchen. Da ich Magnesium aber oft zuführen muss ist das Kontraproduktiv. Die beste Alternative ist für mich der Matcha Tee.
Das Koffein von Matcha Tee ist besser verträglich denn es verhält sich anders im Körper. Im Kaffee kommt das Koffein in ungebundener Form vor. Es gelangt somit schnell in die Blutbahn, es regt schnell auf, klingt aber fast genauso rasch wieder ab. Aber beim Matcha Tee, ist das enthaltene Koffein an die in der Pflanze enthaltenen Gerbstoffe gebunden. Wir nehmen es erst später auf, es gibt keinen schnellen Kick, jedoch ist die Phase der Konzentration wesentlich länger. Aber das beste daran ist, Matcha ist eine wahre Vitaminbombe.
Von der Pflanze wird das ganze Blatt pulverisiert. Wenn wir uns einen Tee daraus machen, trinken wir so zusagen das ganze Blatt mit. Unser Körper nimmt alle Inhaltsstoffe auf. Dazu zählen Vitamin A, Beta-Carotin, Vitamin C und Vitamin E. Auch Calcium, Kalium, Eisen, Zink, L-Theanin und Eiweiß gehören dazu. Matcha Tee ist ein sehr starkes Antioxidans. Zudem liefert er uns die drei wichtigsten Mineralien, die der Körper benötigt. Das sind Magnesium, Calcium und Kalium. Diese erhalten wir in natürlichster Form.
Die Zubereitung für einen Matcha Latte ist sehr einfach:
1 Bambuslöffel voll Matchatee (das ist ca. 1/2 Teelöffel)
wird mit etwas lauwarmen Wasser angerührt und am besten mit einem Matchabesen schaumig gerührt.
Den angerührten Tee habe ich in ein Glas gegeben und ca. 60°C warmen Wasser dazu gegeben (ca. 150ml). Dann habe ich das Glas einfach mit Kokosmilch (frei von Zusätzen) aufgeschüttet und etwas Apfeldicksaft dazu gegeben. Das ganze mit einem Milchaufschäumer aufgeschäumt, fertig.
Beachte bitte: Matchatee sollte nie über 80°C zubereitet werden, er verliert sonst seine wertvollen Inhaltsstoffe. Generell sollte man heiße Getränke nicht über 40°C zu sich nehmen, damit die Mundschleimhaut nicht verletzt wird. Auch Krankheitserreger können dann viel schneller aufgenommen werden. Das gilt eigentlich für jeden Tee den du dir zubereitest.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Bei sehr vielen Erkrankungen, unterschiedlichster Art, wird vom Verzehr des Getreides abgeraten. Gluten und Antinährstoffe sind dann nicht förderlich. In unserer Gesellschaft möchte man sich aber mit dem Thema kaum befassen. Ist es doch üblich, dass wir oft mit Getreide, in Form von Müsli, Brot und Co unseren Tag starten. Zu mittags geht es vielfach weiter mit Spätzle, Knödel oder Nudeln. Den Abschluss bildet meist unser Abendessen, in dem wir noch eine Brotjause zu uns nehmen. Zwischendurch gibt es vielleicht mal Kekse oder anderes Gebäck. Getreide wohin das Auge reicht. Sei`s drum, es gibt wirklich viele unterschiedlichste Lektüren die diese Problematik erklären.
Ich möchte dir lieber eine Anregung mit auf den Weg geben, wie du schmackhafte Nudeln ohne Nudelmaschine, selbst machen kannst. Dazu noch vegetarisch und du kannst beliebige verschieden Füllungen ausprobieren.
Du brauchst dafür einen Kohlrabi oder mehrere. Den Kohlrabi schälen und mit der Brotmaschine in hauchdünne Scheiben schneiden. Ich habe diese Scheiben einzeln in Salzwasser kurz gekocht. Dann vorsichtig mit der Schöpfkelle heraus heben und auf ein Brett legen.
Für die Fülle habe ich Bärlauch-Pesto(ohne Käse) genommen. Ich habe Pesto immer eingefroren das ganze Jahr. Bärlauch bietet aber noch einen schönen Koblauchgeschmack und bringt somit Würze mit. Von diesem Pestogibt man auf eine Kohlrabischeibe einen halben Teelöffel Pesto. Das ist vollkommen ausreichend. Die andere Kohlrabischeibe habe ich mit einem verquirltem Ei bepinselt und vorsichtig auf die mit Pesto belegte Scheibe gelegt. Die Ränder gut fest drücken und die enthaltene Luft noch ausstreichen. In einer mittelmäßig erhitzten Pfanne die Ravioli in reichlich Kokosfett schwenken. Die Taschen halten durch das Ei wirklich gut zusammen. Vorsichtig mit einer Schöpfkelle raus heben und auf einem Teller anrichten. Ich hatte Salat dazu.
Meine verrückte Salatsauce, man nehme etwas Kokosmilch und gibt pulverisierten Randig dazu. Die Kokosmilch mit Salz, Pfeffer, Chili und Zitronensaft abschmecken. Mit einem Milchaufschäumer aufschlagen und über den Salat oder die Ravioli geben. Es schmeckt in er Tat überraschend gut. Wer braucht also noch Nudeln wenn man so eine hervorragende Alternative hat? Achja ,das restliche Ei habe ich kurzerhand noch in der Pfanne gebacken und dazu gereicht. Es dient als ideale Sättigungsbeilage.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Heute habe ich sie gemacht die berühmte Blumenkohlbombe. Ein einfaches aber schmackhaftes Gericht.
Der Blumenkohl ist ein echtes Multitalent in der Küche! Mit seinem milden, leicht nussigen Geschmack und der zarten Konsistenz ist er nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien unterstützt er eine ausgewogene Ernährung und ist dabei auch noch kalorienarm. Egal, ob gekocht, geröstet, gedünstet oder als Hauptdarsteller einer „Blumenkohlbombe“ – dieser Gemüsekopf sorgt immer für ein besonderes Geschmackserlebnis. Lass dich inspirieren und entdecke, wie köstlich und kreativ Blumenkohl zubereitet werden kann!
Ich habe dafür einen mittelgroßen Bio-Blumenkohl genommen und ihn für ca 10 Minuten in Salzwasser gekocht. Zuvor habe ich allerdings die Blätter und den Strunk entfernt.
Währenddessen habe ich 250 g Hackfleisch vom Weiderind mit einer kleinen gehackten Zwiebel gemischt. Ich habe drei gehackte Knoblauchzehen und 1 El gemahlene Haselnüsse hinzugefügt. Diese Mischung wurde mit einem Ei und Gewürzen nach Wahl vermengt.
Anschließend wird der Blumenkohl mit der Hackfleischmasse eingehüllt. Für mich hätten auch 200 g Hackfleisch mehr als gereicht.
Frühstücksspeck (ohne Zusatzstoffe) rundet das Gericht ab. Dieser wird um den Blumenkohl gelegt und als Beilage kann man verschiedenes Gemüse auf das Blech geben. Dieses mit Olivenöl beträufeln und würzen. Mit einem Zahnstocher habe ich den Speck fixiert. Für meine Jungs gab es ein paar Kartoffeln mit dazu und für mich Butternusskürbis.
Ich hatte sie bei 200 °C Heißluft für ca 30-40 Minuten im Backrohr, bis der Speck schön knusprig ist.
Es ist ein einfaches Rezept, rasch gemacht und richtig gut. Mit einem scharfen Messer lässt sich die Blumenkohlbombe wie ein Kuchen anschneiden. Guten Appetit!
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Nach langem ausprobieren habe ich nun endlich ein Pancake Rezept das mir schmeckt. Es gibt natürlich sehr viele Rezepte und Varianten. Wenn man allerdings auf Getreide und auch auf Pseudogetreide verzichtet, ist das nicht so einfach. Das stimmt auch nicht ganz, denn auch hier gibt es Unmengen an Rezepten die funktionieren. Aber keins war mir gut genug. Immer wieder war irgendein Mehl (Kokosmehl, Kastanienmehl oder Mandelmehl) mit Eigengeschmack dabei oder sie waren zu Ei-lastig. Sie waren gut aber eben nicht der Burner.
Es wäre doch gelacht, wenn ich nicht auch ein leckeres Rezept für Pancakes erstellen könnte. Siehe da es hat geklappt und es schmeckt hervorragend.
Zutaten:
2 Bananen 2 EL Nussmus (ich habe 1 EL Mandelmus und 1 EL Haselnussmus genommen)
etwas Tonkabohne (optional etwas frisches Vanillemark)
2 Eier
Kokosöl zum Ausbacken
Im Mixer werden die Bananen fein gemixt. Anschließend werden die Eier hinzu gegeben und unter gemixt.
Weiters das Nussmus und etwas geriebene Tonkabohne oder etwas Vanillemark dazu geben und gut mixen. Es entsteht ein cremiger Teig ohne Klümpchen.
Für eine Portion kannst du ca. einen El Teig in eine nicht zu heiße Pfanne geben.
Die Pancakes gelingen gut, wenn sie im Öl schwimmen können. Sonst kleben sie leider gerne am Pfannenboden fest.
Umso kleiner du sie machst umso leichter kannst du sie auch wenden.
So hast du die Gewähr, dass sie beim Wenden nicht zerfallen.
Ein Beerenspiegel oder Obst dazu gereicht passt sehr gut. Wenn du Milchprodukte isst, dann kannst du die Pancakes auch zu exquisitem Käse reichen. Aber auch so schmecken sie sehr fein.
Die Bananen sind süß genug und es bedarf keinen extra Zucker. Als gesunde Jause für zwischen durch sind diese Pancakes ein idealer Snack für Kinder.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Heute Abend war ich schon wieder Ratlos. Eigentlich wollte ich noch einkaufen gehen. Aber dann kam es wieder anders. Nun ist das kein Problem. Ein Blick in den Kühlschrank reichte völlig aus. Dadurch entstand die Idee für ein schnelles Abendessen.
Eier mit Speck gehen tatsächlich immer, oder? Vielleicht hast du ja schon mal etwas von Toastmuffins gehört? Nun das Rezept ist gleich nur eben ohne Toast. Im Grunde ist es also ein Speck-Eier-Muffin.
Du gibst in eine kleine Ofenform Frühstücksspeck. Bitte den Speck von einer guten Metzgerei kaufen die auf Zusatzstoffe verzichtet. Ja den gibt es in der Tat. Manchmal muss man sich nur umhören oder durchfragen. Er sollte auch recht rasch aufgebraucht werden, denn die Haltbarkeit ist kürzer als bei herkömmlichen Frühstücksspeck. Du gibst ein oder zwei Eier dazu und ab in den Ofen. Ich schalte das Backrohr auf ca 200 °C Heißluft und mit so 20 Minuten Backzeit musst du schon rechnen. Der Speck darf etwas Farbe bekommen. Je nachdem, wie fest oder weich das Ei sein soll, lässt du es im Backrohr. Es braucht durch den Speck kaum oder kein Salz. Es empfiehlt sich hier sehr vorsichtig mit dem Würzen zu sein. Eine Beilage von einem frischen Salat schmeckt sehr gut dazu. Schon ist ein einfaches aber leckeres Gericht am Tisch.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Lust auf ein Brötchen? Dann mach doch zur Abwechslung Wolkenbrötchen. Kennst du diese schon? Sie werden auch Oopsie oder Cloud Brötchen genannt. Dabei handelt es sich einfach um ein getreidefreies Eiweißbrot. Es schmeckt überraschend gut, es ist locker und fluffig. Herkömmlicherweise werden sie mit Frischkäse gemacht. Dieser fällt hier allerdings komplett weg, da ich möglichst auf Milchprodukte verzichten möchte.
2 Eier in Dotter und Eiweiß trennen. Eiklar mit 1 Tl Weinsteinbackpulver steif schlagen. Dotter mit einer Prise Salz schaumig rühren. Dann ganz vorsichtig unter den Eischnee heben. Wenn du hier wirklich gut darauf achtest, dann fallen sie nicht zusammen. Ich gebe mit dem Suppenschöpfer ca. eine Kelle davon aufs Backpapier. Ich bemühe mich das sie schön rund bleiben. Ich kerbe sie noch ein wenig wie eine Semmel ein und dann ab in den Ofen. Bei 150° für ca. 20 min. backen, fertig.
Nun kannst du deine Wolkenbrötchen, oder Oopsies, nach belieben belegen. Warum nicht auch mal mit etwas süßem statt pikant?
Übrigens kannst du in die Oopsies auch wunderbar Kräuter einarbeiten. Wenn du mal nicht weißt was du kochen sollst, dann versuch doch mal diese Brötchen. Sie sind wirklich sehr schnell gemacht und nur mit wenigen Zutaten hergestellt. Du kannst ein Ei für ca. zwei Brothälften rechnen. Wenn du also mehr machen möchtest dann rechen für einen Burger ein Ei.
Vorsichtig in Butterbrotpapier eingewickelt, kannst du die unbelegten Wolkenbrötchen im Kühlschrank, auch für den nächsten Tag, noch aufbewahren.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Mit dem neuen Jahr kommen auch wieder Vorsätze. Meiner ist wieder eine bessere Ernährung. Ich habe schon vor einer Weile Paleo ausprobiert, ich war aber in letzter Zeit nicht sehr konsequent. Nun versuche ich es wieder. Ich ernähre mich zwar nicht streng danach, denn hin und wieder darf es auch mal Käse sein.
Fleisch gibt es nicht so oft, aber wenn dann muss es aus artgerechter Haltung kommen. Ich habe das Glück einen Bauern aus der Region zu haben der mir so ein Fleisch liefern kann. Hat man dies erst kennengelernt dann möchte man kein Anderes mehr haben. Der Qualitätsunterschied ist enorm.
So wird’s gemacht:
Ich habe also ganz einfach eine halbe Zwiebel, eine Knoblauchzehe und eine Chilischote klein gehakt. Das Fleisch habe ich in einem großen Topf mit Kokosöl scharf angebraten. Zwiebel, Knoblauch und Chili mit dünsten. Danach habe ich ca. 250 g Weißkohl dazu gegeben und auch diesen mit gedünstet. Weiters habe ich einen halben Liter Wasser und 4 EL Kokosmilch dazu gegeben . Das ganze wird dann weich gekocht. Currypulver nach Gusto und als Würze habe ich ca. ein Esslöffel Suppengrün (nach diesem Rezept) hinzugegeben.
Ananasscheiben nach Lust und Laune klein schneiden und dazu mengen. Eine halbe Paprika in Stifte schneiden und untermengen. Vor dem Servieren kommt noch ein klein geschnittenes Blatt australisches Zitronenblatt – Plectranthus species „Mount Carbine“ dazu. Sie liefert noch das Tüpfelchen auf dem I. Als Garnitur noch etwas Mexikanischer Oregano – Plectranthus Coleus amboinicus.
Dazu gab es Süßkartoffel Pommes.
Diese kannst du auch ganz einfach Selbermachen. Am knusprigsten werden sie wenn du die Stifte fein schneidest. Dann werden sie mit Tapiokamehl bestäubt. Ich habe sie anschließend auf ein Backblech gegeben. Mit etwas Olivenöl bepinselt und beträufelt. Und dann bei 200 °C (Umluft) im Ofen gebacken. Bis sie eine schöne Farbe annehmen und leicht gebräunt sind.
Irgendwann stelle ich noch meine Currywürzmischung ein. Das kann aber noch etwas dauern.
Das australische Zitronenblatt ist eine recht unkomplizierte Pflanze. Sie besitzt einen intensiven fruchtig-zitronigen Duft. Die Herkunft ist der tropische Teil von Queensland, in Australien. Diese Art ist eigentlich botanisch noch nicht mal bekannt. Ihr kulinarisches Potenzial hat man somit noch nicht erfasst. So sucht man vergeblich nach Rezepten. Aber die größere Freude bereitet doch sowieso das Experimentieren. Sie ist auch ideal in einen fruchtigen Salat oder peppt pikante Gerichte auf.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Die Herstellung von Kräutersalzen ist eine wunderbare Möglichkeit. Sie konserviert die Aromen frischer Kräuter. Außerdem verleihen sie Gerichten eine besondere Note. Eine besonders raffinierte Variante ist die Kräutersalzpaste, die durch ihre intensive Würze und Vielseitigkeit überzeugt.
Ich möchte dir heute zeigen, wie du eine solche Paste selbst herstellen kannst. Diese Salzpaste eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Fisch-, Fleisch- und Suppengerichten. Sie bringt den vollen Geschmack frischer Kräuter in Ihre Küche.
frisch 10 g Bohnenkraut, nur die Blätter, frisch 10 g Thymian, nur die Blätter, frisch 6 Blätter Liebstöckel, frisch wenig Beifuß, frisch wenig Pfefferminze, frisch wenig Zitronenmelisse, frisch wenig Weinraute, frisch 10 g Oregano, frisch 10 g Basilikum, frisch 10 g Salbei,
1 TL Fenchelkörner, ganz (oder weniger) im Mörser verrieben
2 Nelken im Mörser verrieben
300 g Meersalz, grob
4 frische Lorbeerblätter
Die Kräuter und Gewürze im Mixer fein hacken.
Dann das Meersalz (grob) dazu mischen.
Mixen, bis ein feines Kräutersalz entsteht.
Auf 100g Kräuter sollte ca. 300g Salz kommen.
In einem gut verschließbaren Glas aufbewahren.
Das Salz konserviert und hält auf jeden Fall über Jahre.
Wenn du die Paste im Backofen bei ca 50°C trocknest bedarf es auch viel weniger Salz und sie wird streufähig.
Man kann im Grunde an Kräutern nehmen was einem schmeckt, d. h. was anderes dazu oder weglassen. Es wird ein richtiges Salz, also auch so benutzen. Streufähig ist es nicht.
Ich verwende das Salz zum Nachwürzen in Suppen. Aber auch als Fischwürze oder sogar auf Fleisch schmeckt es köstlich.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Kennst du schon Pao de Queijo? Ich habe diese Leckerei in Brasilien kennen gelernt. Ich war eine Zeitlang dort unterwegs und konnte diesen Käsebällchen nie widerstehen. In Brasilien findet man sie wirklich überall, an jeder Theke werden sie verkauft. Es gibt auch Backmischungen dafür, aber solche sind nicht nötig. Das Rezept ist wirklich ganz einfach und es ist getreidefrei.
400 g Maniokmehl (Tapioka Stärke) das bekommst du im Asia-Markt.
150 ml Heumilch 100 ml Wasser
100 g Bergkäse oder ähnliches fein gerieben (ich verwende richtigen Alpkäse)
100 g Parmesan fein gerieben (beste Qualität)
1-2 Bio-Eier in Gr M
5 El Olivenöl kaltgepresst
1 Tl Salz
Die flüssigen Zutaten werden gemischt. Also Öl, Milch sowie Wasser mischen und das Salz gibt man auch gleich dazu.
Dann die Mischung unter rühren zum Kochen bringen.
Das Maniokmehl in eine große Schüssel geben und nach und nach die heiße Milch einarbeiten. Immer gut unterrühren.
Das dauert etwas.
Das ganze sollte ein fester Teig werden (ähnlich wie ein Brotteig). Nach und nach kannst du die Eier hinzu geben. Achtung: es muss ein fester Teig bleiben.
Wird die Masse zu weich dann nimm nur 1 Ei oder gib Mehl dazu. Am Schluss den geriebenen Käse unterkneten.
Mithilfe eines Teelöffels (gehäuft) formst du aus dem Teig kleine Kügelchen. Diese setzt du auf ein Blech mit Backpapier.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
Richtig sind sie, wenn sie außen knusprig und innen weich sind.
Pão de queijo, wörtlich „Käsebrot“, ist ein beliebter Snack aus Brasilien, der seinen Ursprung im Bundesstaat Minas Gerais hat. Obwohl das genaue Entstehungsdatum unklar ist, wird vermutet, dass das Rezept seit dem 18. Jahrhundert existiert.
In dieser Zeit begann Minas Gerais, sich auf die Produktion von Milch und deren Derivaten zu spezialisieren. Diese Spezialisierung führte zur Entwicklung dieses einzigartigen Gebäcks.
Weizenmehl war aufgrund der geografischen Lage von Minas Gerais knapp. Die Bewohner nutzten Maniokstärke (Polvilho) als Basis für ihre Backwaren. Diese Stärke ist ein Nebenprodukt der Maniokverarbeitung. Durch die Zugabe von Eiern, Milch und lokalem Käse entstand schließlich das Pão de queijo.
Trotz seiner langen Geschichte wurde es erst ab den 1950er Jahren landesweit populär. Heute ist es in ganz Brasilien ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche.
Die Brötchen kommen auch bei Kindern gut an. Als Jause zwischen durch oder auf einer Party für Groß und Klein sind sie ein delikater Snack.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Ein Vollbad ist nicht nur für die Reinigung da, sondern es dient auch noch als Wellness oder Entspannungsbad. Geht es uns schlecht kann so ein Vollbad wahre Wunder wirken. Es dient nicht nur gesundheitlichen Zwecken sondern kann auch das seelische Gleichgewicht in Balance halten. Seit Menschengedenken wurden Bäder genossen. Kleopatra war sich der wohlfühlenden Eigenschaften eines Bades bewusst. Und die alten Römer haben gleich ganze Badeanstalten errichtet.
Heut zu Tage ist es so, dass sehr viele Menschen eine Badewanne zu hause haben. Warum soll man sich dann nicht etwas Gutes tun? In unserer schnelllebigen Zeit ist es wichtig hin und wieder zu entspannen und für Wohlbefinden zu sorgen. Machst du deine Badezusätze selber, weißt du was enthalten ist.
Düfte können auf das persönliche Wohlbefinden abgestimmt werden. Wir können für ein anregendes oder ein entspannendes Bad sorgen. Hilfreich sind ätherische Öle oder Kräuter.
Als Grundlage können wir Totes Meersalz, Bittersalz (Epsom Salt), Natron, Milchpulver und fette Öle verwenden.
Mein Rezept für ein feines Luxus Badesalz:
2 Cup Totes Meersalz
6 Cup Bittersalz
2 Cup Natron
2 Cup Milchpulver
1 Cup Jojobaöl 1 Cup Olivenöl
Etwas Lebensmittelfarbe optional oder das Bittersalz mit frischen Kräutern verreiben. ätherische Öle
Alle trockenen Zutaten mischen. Dann fettes Öl hinzugeben und gut vermischen.
Das Badesalz duftet durch die fetten Öle schon sehr fein. Man kann das Badesalz also auch schon so verwenden.
Ein bisschen eine Spielerei ist die Farbgebung. Dabei kann man etwas Lebensmittelfarbe hinzugeben oder verreibe das Bittersalz mit frischen Kräutern.
Die Kräutervariante ist mir persönlich viel lieber.
Ich teile meine Mischung in 4 Teile. Nun kann ich jeden Teil nach Wunsch einfärben.
Den Duft kannst du nun auch hinzugeben. Dann schichtweise in Gläser füllen.
3 -4 El sind ausreichend für ein Vollbad. Du kannst aber auch mehr nehmen je nachdem welchen Zweck dein Bad erfüllen soll.
Magnesiumsulfat – zwei wichtige Nährstoffe für unseren Körper – Magnesium und Schwefel. Nach dem Sport ist so ein Bad ein Genuss für unsere strapazierten Muskeln.
Noch ein Tipp: Du kannst die Farben auch noch kombinieren und mit Kräutern vermischen dann entsteht ein wunderschönes Badesalz!
Hübsch verpackt ist es auch immer ein schönes Geschenk! Ich spare mir immer alte Gläser auf. Sie eignen sich hervorragend als Verpackung.
Meine Duftmischungen waren: Kanuka-Grapefruit-Patschuli oder Bergamotte-Melisse und als anregendes Bad: Verbena-Rosmarin.
Kanuka wirkt entzündungshemmend, venenstärkend, lymphanregend und hilft dem hormonellen Ausgleich.
Grapefruit ist frisch und wirkt positiv auf unseren Organismus. Zudem ist es hilfreich bei Müdigkeit oder Antriebsschwäche und unterstützt die Durchblutung.
Patschuli ist sehr hautpflegend. Hilft und lindert irritierte Haut und unterstützt unser Nervensystem.
Bergamotte hat eine entspannende aber gleichzeitig erfrischende Wirkung auf uns. Bergamotte ist hautstraffend und adstringierend und antiseptisch. Es ist sehr hautpflegend.
Melisse stärkt die Lebensgeister und fördert unser ganzes Nervensystem. Es ist beruhigend und entspannt uns auch bei Kopfschmerz und Migräne.
Verbena sie fördert unsere Ausgeglichenheit und Harmonie. Dieses Öl ist hautregenerierend und Geistfördernd – es unterstütz unsere Konzentration.
Rosmarin ist stark durchblutungsfördernd. Es hilft uns bei unreiner oder fettender Haut. Erschöpfungszustand können gelindert werden und die Konzentrationsfähigkeit wird gestärkt.
Tipp:
So ein Badesalz kann man auch wunderbar als Fußbad verwenden, wenn man keine Badewanne daheim hat.
Das Badesalz lässt sich ganz unkompliziert mit Kindern herstellen. Kinder haben meist eine große Freude, wenn sie für ihre Mutter ein Muttertagsgeschenk oder ähnliches zaubern dürfen.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Gundermann gibt es das ganze Jahr über. Es ist eine unscheinbare rankende Pflanze. Meistens wächst sie direkt um Haus und Hof. Es ist die einzige Pflanze die ich kenne die einen männlichen und einen weiblichen Namen trägt. Die Gundelrebe oder der Gundermann. Sie ist eine traditionsreiche Pflanze.
Es gibt so viele magische Geschichten zu dieser Pflanze. In der vergangenen Zeit glaubte man, dass ein Kranz aus Gundermann zu Walpurgisnacht Hellsichtigkeit verleiht. Man konnte dann nämlich Milch stehlende Hexen erkennen. Diese, so sagt man, trugen einen Melkschemel auf dem Kopf.
In der Küche verwendet, hat sie einen eher herben Geschmack, der entfernt an Ziege erinnert. Man kann Petersilie durch Gundermann ersetzten. Dann nimmt man aber nur 1/10 davon. Als Würzsalz schmeckt Gundermann hervorragend oder als Zugabe in verschiedenen Salzmischungen.
Als selbstgemachte After Eight bietet sie sich an und schmeckt vorzüglich. Dabei werden einfach die Blätter der Pflanze mit dunkler Kuvertüre bepinselt.
Hier habe ich dir das Rezept:
Ca. 40-50 Gundermannblätter (je nach Größe) aus dem Garten
ca. 60g Zartbitterkuvertüre.
Die Gundermannblätter vorsichtig waschen und trocken tupfen.
Die Zartbitterkuvertüre im Wasserbad langsam schmelzen.
Darauf achten das die Temperatur nicht über 45°C steigt. Etwas abkühlen lassen auf ca. 33°C, dabei immer rühren.
Dann mit einem Pinsel die erste Seite der Gundermannblätter bestreichen.
Trocknen lassen und die andere Seite bestreichen, fertig.
Gundermann-Konfekt – eine wilde Delikatesse mit überraschendem Geschmack! Die zarten Blätter des Gundermanns, überzogen mit dunkler Kuvertüre, entfalten eine harmonische Mischung aus Kräuterwürze und zartbitterer Schokolade. Der erfrischend minzige Geschmack erinnert an After Eight, doch dieses feine Konfekt ist eine natürliche und besondere Alternative. Perfekt als edles Naschwerk oder als Geschenk aus der Wildkräuterküche!
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Beim Peelen wird die oberste Hautschicht, die abgestorbenen Hautzellen, abgelöst. Peelen fördert die Durchblutung, macht die Haut geschmeidig und fein glatt. Der Taint wirkt wieder erfrischt und schön. Mit dem Alter wird die Haut dicker und großporiger. Wird ein Peeling sorgfältig angewandt können wir gegen diesen Prozess steuern. Zuviel davon ist allerdings nicht gut, denn sonst tritt ein gegenteiliger Effekt auf. Ein mal pro Woche ist also ausreichend.
Eine durch Peeling gepflegte Haut kann anschließende natürliche Körperpflege optimal aufnehmen.
Beachte das du dein Peeling immer auf die feuchte Haut aufträgst. Du kannst deine Peelingmischung etwas einwirken lassen und ganz sanft einmassieren. Umso härter die Zutaten sind umso tiefer ist die Hautreinigung. Bei sehr empfindlicher Haut ist ein sanftes Peeling zu empfehlen. Dies kannst du aus Kaffeesatz, Mandelmehl, Hafermehl, Heilerde und Co herstellen.
Salz und Zucker sind wesentlich härter und sollten nicht zu oft angewendet werden. Bittersalz, auch Epsom Salt genannt, ist besonders gut da es noch eine entzündungshemmende Wirkung aufweist. So ist es auch wirksam bei unreiner Haut und beruhigt diese. Da es sich hierbei um Magnesiumsulfat handelt, werden die lebenswichtigen Mineralien, Magensium und Schwefel, auch über die Haut aufgenommen. Darum macht es Sinn das Peeling auch etwas einwirken zu lassen.
Körper Peelings kann man wirklich einfach selbst herstellen.
Rezept Kaffee-Orangen-Peeling
20 g Kaffee Trester, getrocknet 20 g Orangenschalen vermalen, getrocknet
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Der Beinwell-Salomonssiegel Vitalbalsam ist eine kraftvolle Salbe aus drei der wertvollsten Heilpflanzen der Natur. Beinwell ist bekannt für seine regenerierenden Eigenschaften, während Salomonssiegel traditionell zur Pflege beanspruchter Muskeln und Gelenke verwendet wird. In Kombination entsteht ein reichhaltiger Balsam, der die Haut verwöhnt und tiefer liegende Strukturen wohltuend unterstützt. Perfekt für alle, die auf natürliche Pflanzenkraft setzen!
10 g Kakaobutter 10 g Bienenwachs (oder etwas mehr)
Öl mischen im Wasserbad mit erwärmen bis sich Kakaobutter und Bienenwachs gelöst haben.
Abfüllen und beschriften.
Die Anleitungen zu den Ölmazeraten habe ich dir verlinkt.
Die Kakaobutter kann durch Sheabutter oder ähnliches ersetzt werden.
Wenn du eine etwas festere Salbe haben möchtest, kannst du das Bienenwachs erhöhen.
Die Salbe ist sehr hilfreich bei Prellungen, Verstauchungen, Muskelschmerzen, Bänderdehnung, Wunden und Rückenschmerzen eingesetzt werden.
Bänder und Knochen können mit diesem Balsam gut gepflegt werden.
Die Salbe ist auch besonders hilfreich, wenn Kinder Wachstumsschmerzen haben. Bei Sportverletzungen wie Zerrungen oder stumpfen Verletzungen.
Meine Mutter hatte gute Erfolge und Erleichterung nach einem Fahrradsturz. Es konnten die Schmerzen an der Hüfte gut gelindert werden.
Hinweise:
Bei Verletzungen ist ein Arztbesuch unerlässlich; die Salbe dient lediglich zur Unterstützung und ersetzt keinen medizinischen Rat. Zudem können auch Naturprodukte allergische Reaktionen hervorrufen.
Die Salbe wird nicht zum Verkauf angeboten, jedoch steht das Rezept für die eigene Herstellung zur Verfügung.
Wirkung der Hauptbestandteile:
Beinwell (Symphytum officinale): Traditionell bekannt als „Knochenheiler“, wird Beinwell in der Volksheilkunde zur Unterstützung der Heilung von Knochenbrüchen und Gelenkschmerzen eingesetzt.
Salomonssiegel (Polygonatum spp.): In der Volksheilkunde wird der Wurzelstock des Salomonssiegels äußerlich bei Prellungen, Blutergüssen, Verstauchungen und Schwellungen angewendet.
Die Kombination dieser Inhaltsstoffe im Beinwell-Salomonssiegel-Vitalbalsam bietet somit eine natürliche Möglichkeit, die Regeneration von Muskeln und Gelenken zu unterstützen.
Hier habe ich noch die unterschiedlichen Pflanzenportraits des Salomonssiegel für dich und Rezepte zu den Ölmazeraten:
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Zahnputzmittel selber machen ist nicht schwer. Ein gutes Zahnputzmittel zu kreieren schon eher. Es gibt alle möglichen Rezeptzusätze wie veraschte Hölzer, Schlämmkreide und vieles mehr. Holzasche wurde früher viel verwendet. Dabei war es allerdings wichtig, dass es reine Holzasche war. Schlämmkreide hat einen entscheidenden Nachteil, sie neigt eher zur Zahnsteinbildung. Auch daraus hergestellte Zahncreme, wird recht schnell trocken und unbrauchbar. Man muss davon also sehr kleine Mengen herstellen. Nun gute Ideen mussten her.
Eine Zeitlang war es ein Trend ein Zahnöl selbst herzustellen. Ich bin nicht sicher ob ich es wieder machen würde. Es ist zwar ganz OK, aber nicht für den täglichen Gebrauch geeignet.
Kokosöl, gilt ja als hervorragendes Zahnpflegemittel. Durch die enthaltene Laurinsäure schützt es gegen Bakterien, Keime und Pilze und es wirkt antiparasitär. Kokosöl sollte generell in der Küche nicht fehlen. Laurinsäure ist eine mittelkettige Fettsäure und macht nicht dick, sondern der Stoffwechsel wird angekurbelt und der Grundumsatz erhöht. Zudem ist es sehr gut verdaulich. Unser Körper benötigt für die Verdauung keine Gallenflüssigkeit und auch keine fettspaltenden Enzyme. Kokosfett unterstützt unser System von Haut und Darm also wunderbar.
Kurkuma, hilft als natürlicher Aufheller. Man würde es kaum glauben, denn deine Zahnbürste wird gelb eingefärbt. Deine Zähne aber nicht. Weiters enthält er den Wirkstoff Curcumin, der entzündungshemmend wirkt und zur Förderung der Mundgesundheit beitragen kann.
Natron, ist ideal als Schleifmittel und unterstützt das Aufhellen deiner Zähne. Davon sollte man sehr sparsam dosieren.
Xylit, gilt als Anti-Karies-Hemmer, da es das Wachstum von Kariesbakterien hemmt. Für mich das Einzige für was man es tatsächlich verwenden kann.
Salbeiöl, darf in einem Zahnpflegemittel nicht fehlen. Salbei ist antiviral und antibakteriell und unterstützt die natürliche Mundflora. In deiner eigenen Zahncreme kannst du ohne weiteres auch getrocknete, gerebelte Salbeiblätter hinzufügen.
Minzöl, auch Minze weißt diese Eigenschaften auf, aber sie bietet auch ein perfektes Frischegefühl. Wirkt erfrischend und sorgt für einen angenehmen Atem. Es hat zudem antibakterielle Eigenschaften, die zur Reduzierung von Mundgeruch beitragen können.
Nelkenöl, hilft gegen Paradontose. Auch dieses ist antiviral und antibakteriell.
Zahnöl Rezept, nicht für den täglichen Gebrauch:
50 g Kokosöl weich werden lassen. 1 EL Natron 2 TL Xylit fein gemahlen 1 Prise Kurkuma – Gelbwurz (Kurkuma longa)
Alles miteinander mischen.
Nun kannst du die ätherischen Öle dazu geben. Sehr vorsichtig dosieren.
Das Zahnöl wird fest. Denn Kokosöl schmilzt erst bei ca 24 °C.
ätherische Öle Minze 2 Tr. Salbei 2 Tr. Nelke 1 Tr.
Wenn es dir zu wenig ist kannst du probieren was dir besser schmeckt.
Bitte etwas Masse mit einem Spatel auf die Zahnbürste auftragen. Wie gewohnt Putzen.
Eine Umstellung macht wirklich Sinn!
Ein selbst hergestelltes Zahnöl kann durch die sorgfältige Auswahl seiner Inhaltsstoffe vielfältige Vorteile für die Mundgesundheit bieten. Hier sind einige gängige Zutaten und ihre jeweiligen Vorzüge:
Hinweis zur Verwendung von Kurkuma in Bezug auf Verfärbungen:
Kurkuma ist für seine intensive gelbe Farbe bekannt und kann Oberflächen leicht verfärben. In Bezug auf Zähne gibt es unterschiedliche Meinungen. Einige Quellen behaupten, dass Kurkuma die Zähne aufhellen kann. Andere weisen darauf hin, dass es bei geschädigtem Zahnschmelz zu gelben Verfärbungen führen kann.
Es gibt Hinweise darauf, dass Kurkuma auch Zahnprothesen und Zahnfüllungen verfärben kann. Daher ist Vorsicht geboten, insbesondere bei älteren Kunststofffüllungen, die anfälliger für Verfärbungen sind.
Empfehlung:
Bei der Anwendung von Kurkuma im Mundbereich sollte man vorsichtig sein, um unerwünschte Verfärbungen zu vermeiden. Es ist ratsam, nach der Anwendung den Mund gründlich mit Wasser auszuspülen und die Zähne zu putzen. Bei bestehenden Zahnfüllungen oder Prothesen empfiehlt es sich, vor der Verwendung kurkumahaltiger Produkte einen Zahnarzt zu konsultieren.
Auch Natron sollte vorsichtig verwendet werden. Dieser kann zu hoch dosiert den Zahnschmelz beeinträchtigen. Also unbedingt vorsichtig dosieren.
Tipp:
Nun ja Öl ist eben Öl und hat bekanntlich im Ausguss nichts verloren. Das ist ein Problem, dass auf einen zu kommt, dass gebe ich zu.
Um deinen Ausguss zu reinigen, musst du aber nicht auf Chemie umsteigen. Hierfür gibt es eine ganz einfache Abhilfe mit Natron und Essig.
Kippe zuerst da Natron in den Ausguss und dann den Essig gleich nach. Lass nun Essig und Natron wirken. Es löst die komplette Verschmutzung in deinem Abflussrohr. Du kannst mit einem Stößel noch nachhelfen. Machst du dies bei deiner Badreinigung regelmäßig, dann geht es deinem Ablauf im Badezimmer gut.,
Zahnöl kaufen:
Wenn du ein Zahnöl kaufen möchtest, kannst du bei mir einfach ein Ringana Zahnöl erwerben. Schreibe mir dazu eine Email.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
DIY-Badepralinen für ein Vollbad sind für unseren Körper Entspannung pur. Auch unsere Haut bevorzugt eine gute Pflege. Allerdings, sind herkömmliche Produkte, wie chemische Schaumbäder, alles andere als ideal. Wellnessprodukte für zu Hause sind sehr einfach selbstgemacht. Sie sind auch immer ein äußerst schönes originelles Geschenk.
DIY-Badepralinen selber machen mit bewährtem Rezept
DIY-Badepralinen sind eine beliebte Möglichkeit, Badezusätze individuell herzustellen. Die Zusammensetzung lässt sich exakt steuern, wodurch Duft, Pflege und Qualität gezielt angepasst werden können. Gerade im Bereich der Naturkosmetik haben sich DIY-Badepralinen als feste Größe etabliert.
Das im Beitrag vorhandene Rezept basiert auf der klassischen Kombination aus Natron und Zitronensäure. Diese beiden Komponenten reagieren erst im Badewasser miteinander und erzeugen den typischen Sprudeleffekt. Damit DIY-Badepralinen zuverlässig gelingen, spielen neben dem Rezept selbst auch Verarbeitung, Raumklima und Trocknung eine wichtige Rolle.
Mein Sohn hat sich Badebomben gewünscht. Kinder brauchen keinen Schaum. Es reicht, wenn das Wasser ein bisschen sprudelt. Dann kann der Spaß beginnen. Für Erwachsene und Kinder ist so ein Bad eine Wohltat und die Haut dankt es dir!
DIY-Badepralinen sorgfältig vorbereiten
Eine strukturierte Vorbereitung erhöht die Erfolgsquote deutlich. Besonders wichtig ist eine trockene Arbeitsumgebung, da Feuchtigkeit die Reaktion vorzeitig auslösen kann.
Bewährt haben sich folgende Punkte:
trockene Schüsseln und Arbeitsgeräte
fein gesiebte Pulver
exakt abgewogene Zutaten
zügiges, ruhiges Arbeiten
Bereits geringe Luftfeuchtigkeit kann die Masse beeinflussen. Deshalb lohnt sich sorgfältiges Arbeiten von Beginn an.
Hier habe ich das Rezept für die Wolfühl DIY-Badepralinen
Die Kakaobutter wird im Wasserbad zum Schmelzen gebracht und zu den trockenen Zutaten gegeben.
Etwas Mandelöl dazugeben und gut mischen und kneten. Ich mache das immer nach Gefühl.
Den Duft auch untermischen sowie deine Farbe und alles in Formen pressen.
Danach kommen diese mindestens für einen Tag in den Kühlschrank.
Bitte gib kein Hydrolat oder eine Tinktur dazu, damit die Zitronensäure mit dem Natron zu früh reagiert.
Die richtige Konsistenz erkennen
Beim Herstellen von DIY-Badepralinen entscheidet die Konsistenz der Masse über Stabilität und Sprudelverhalten. Angestrebt wird eine Struktur, die an leicht feuchten Sand erinnert.
Typische Merkmale der passenden Mischung:
lässt sich gut zusammendrücken
behält kurz die Form
zerfällt nicht sofort
zeigt noch keine Sprudelreaktion
Ist die Masse zu trocken, entstehen später bröselige Badepralinen. Ist sie zu feucht, beginnt die Reaktion zu früh.
Hinweis: Ich habe die ganze Masse unterteilt und verschieden beduftet. Auch mit den Farben und Pflanzen, habe ich mich ein bisschen gespielt. So hat es mir verschieden Badebomben ergeben. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.
Das Verdichten der Masse wird oft unterschätzt. Dabei beeinflusst dieser Schritt maßgeblich die Festigkeit der fertigen Pralinen.
Bewährte Vorgehensweise:
Zuerst ein paar getrocknete Blüten in die Form streuen.
Form randvoll befüllen
Masse kräftig hineindrücken
leicht überfüllen
Oberfläche glatt abstreifen
Bei zweiteiligen Formen werden beide Hälften fest zusammengedrückt. Ein hoher Pressdruck verbessert die Stabilität deutlich.
Trocknungsphase einplanen
Frisch gepresste DIY-Badepralinen wirken außen schnell fest, benötigen innen jedoch mehr Zeit zum Durchtrocknen.
Empfohlen wird:
mindestens 24 Stunden Ruhezeit
bei hoher Luftfeuchte eher 48 Stunden
trockener, luftiger Lagerplatz
Zu frühes Entformen führt häufig zu Rissen oder Bruchstellen.
Hübsch verpackt, hast du ein wunderbares Geschenk, aus der Küche. Badebomben oder Badesalz sind gekauft recht teuer. Selbstgemacht, sparst du Geld und du machst deinen Lieben eine große Freude damit.
Auch für ein Fußbad sind die Badebomben sehr gut geeignet. Es muss nicht unbedingt ein Vollbad sein.
Sie sprudeln sehr gut und lösen sich im heißen Badewasser gut auf.
Ich habe noch weitere Wellness Rezepte für dich auf dem Blog:
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Diese selbstgemachte Schokolade ist ein echtes Geschmackserlebnis! Mit hochwertiger Bio-Kakaobutter, feinem Mandelmus und aromatischem Kakao entsteht eine cremige, zartschmelzende Köstlichkeit, die nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch ohne unnötige Zusatzstoffe auskommt. Der Honig oder eine vegane Alternative verleiht eine natürliche Süße, während Vanillezucker und eine Prise Salz die Aromen perfekt abrunden.
Du kannst bei diesem Rezept selbst variieren. Entscheide, ob du die Variante gesünder mit weniger oder mit etwas mehr Honig machen möchtest. Einfach ausprobieren. Die Schokolade schmeckt sensationell und auch bei Kindern kommt sie gut an. Ich gestehe, es ist mir lieber, dass mein Sohn diese Schokolade nascht. Das andere Zeug nennt sich zwar Schokolade, hat aber nicht mehr viel damit gemein.
90 g hochwertige Bio-Kakaobutter
100 g weißes Bio-Mandelmus gekauft (oder selbstgemacht -dafür benötigst du ca. 120 g geschälte Mandeln und etwas Pflanzenöl)
30 g Bio-Kakao
2 EL Honig, oder etwas mehr vom heimischen Imker
(Apfeldicksaft oder Ahornsirup für Veganer oder ähnliche Alternativen gehen auch)
1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
1 Prise Salz (naturbelassen ohne Zusätze)
Die Kakaobutter langsam im Wasserbad schmelzen.
Vom Herd nehmen und alle Zutaten vermengen.
Danach in eine Silikonform oder Schokoladentafeln-Form geben.
Ich habe meine Muffin-Backformen benutzt. Die Masse ca. 5-8 mm dick in die Form geben.
Solange die Masse in den Silikonformen noch weich ist, garnieren Sie sie.
Verwenden Sie Goji-Beeren, kandierten Ingwer, Flieder, Veilchen oder Rosenblätter. Nehmen Sie, was Sie eben so haben.
Dann in den Kühlschrank stellen. Mindestens 40 Minuten. Anschließend kannst du sie ganz gut aus der Silikonform lösen.
Die Schokolade sieht hübsch aus, schmeckt himmlisch und ist immer ein schönes Geschenk.
Warum solltest du diese Schokolade unbedingt probieren? Weil sie nicht nur wunderbar schokoladig schmeckt, sondern auch individuell anpassbar ist. Ob mit Nüssen, Gewürzen oder getrockneten Früchten – du kannst sie ganz nach deinem Geschmack verfeinern. Ein Genussmoment, den du dir nicht entgehen lassen solltest!
Tipp Mandelmus selberherstellen:
Dazu braucht man ca. 120 g ganze geschälte Mandeln. Dann im Mixer so lange mixen bis eine cremige Masse entsteht.
Das dauert recht lange. Man muss immer wieder Pausen machen damit das Gerät nicht überhitzt wird. Ich habe etwas Pflanzenöl beigeben, dass hat den Mixer etwas entlastet und das Mandelmus wurde schön cremig.
Ich habe dafür Olivenöl genommen und sehr wenig hinzu gegeben. Den Rest kann man in einem sauberen Glas aufbewahren.
Wenn du es nicht selber machen möchtest, kannst du weißes Bio-Mandelmus auch im Reformhaus kaufen. Vielleicht hast du keinen geeigneten Mixer.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Wer kauft denn schon fertige Müsliriegel wenn es leckere Matcha Powerballs gibt? Hast du erst einmal gemerkt, wie einfach man Energiekugeln selber machen kann, dann machst du sie vermutlich nur noch selber.
Diese selbstgemachten Energiekugeln sind wahre Kraftpakete und ideal für lange Wanderungen, sportliche Aktivitäten oder einfach als gesunde Nascherei zwischendurch. Sie liefern dir natürliche Energie aus Feigen, Walnüssen, Pistazien und Cranberrys – eine perfekte Kombination aus schnellen und langanhaltenden Kohlenhydraten, wertvollen Fetten und wichtigen Mikronährstoffen.
Der feine Geschmack von Kakao und Matcha sorgt für eine leichte, herbe Note, während Honig und Mandelmus eine köstliche Süße beisteuern. Das Kokosfett gibt den Kugeln eine geschmeidige Konsistenz, und die Kokosflocken runden das Ganze perfekt ab.
Einfach zu machen, leicht mitzunehmen und voller Power – diese kleinen Kugeln sind die perfekte Alternative zu herkömmlichen Müsliriegeln und versorgen dich mit Energie, wenn du sie am meisten brauchst!
Dazu habe ich folgende Zutaten verwendet:
150g Feigen, 100g Walnüsse, 100g Pistazien, 100g Cranberry, 2 EL Kakaopulver, 2-3 EL Honig, 1 EL Kokosfett, 2 EL Mandelmus und 1 TL Matcha Tee sowie Kokosflocken.
Die Feigen habe ich zuerst etwas klein geschnitten.
Danach kannst du alles, außer die Kokosflocken, in den Mixer geben und fein mixen.
Es entsteht eine klebrige Masse, diese hab ich noch mit der Hand durchgeknetet.
Ich habe daraus kleine Kugeln geformt und diese in den Kokosflocken gewälzt.
Du kannst an Trockenfrüchten verwenden was du gerade im Haus hast.
Schön werden die Powerballs wenn du sie in Matcha Tee wälzt.
Sie haben dann allerdings einen herberen Geschmack.
Du kannst übrigens auch weniger Honig verwenden.
Denn die Früchte sind ja auch süß.
Es kommt darauf an welche du verwendest.
Wenn du willst kannst du auch größere Nusstücke und Fruchtstücke beimengen.
In ein Döschen gepackt und im Wanderrucksack verstaut, hast du immer eine perfekte Müsliriegel Variante mit dabei.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
