Heute möchte ich euch einfach mal meine Begeisterung kundtun. Ich Räuchere ja wirklich unheimlich gerne. Ich finde es sehr angenehm und ich mag diese Düfte von Kräutern und Harzen. Ich habe alle möglichen Räucherwerke und ganz verschieden Stövchen. Zu ganz unterschiedlichen Anlässen verwende ich diese.
Es hat alles seine Vor-, und Nachteile. Zu Anfangs habe ich nur Kohle verwendet. Jedoch war mir die kleinste Kohle oder ein viertel davon oft zu viel des Guten. Außerdem mach ich ja nicht jeden Tag eine Schutzräucherung oder ähnliches. Es kommt eben immer darauf an wie, was und warum ich Räuchern möchte.
Um am Abend ein bisschen zu räuchern habe ich bisher das Sieb verwendet. Doch ist mir mit meiner empfindlichen Nase dies oft zu viel. Ich konnte es zwar sehr gut dosieren aber nun habe ich das noch bessere Räucherstövchen für „zwischendurch“ gefunden. Ich habe mir bei meinem Töpfer einen Salbenofen bestellt mit dazu passendem Räuchersieb.
Besonders am Abend wenn ich einfach ein bisschen Räucherwerk auflegen will, zur Entspannung, ist dieses Räucherstövchen ideal. Der Duft ist wunderbar zart nie zu stark. Ich liebe dieses Teil.
Räuchern trägt dazu bei, dass wir abschalten können, entspanne können. Dann geht es uns gut und es ist eine wohltat für Körper und Seele. Wir schauen oft viel zu wenig auf uns.
Guter Schlaf ist essenziell für unsere Gesundheit, unser Wohlbefinden und unsere Leistungsfähigkeit. Während wir schlafen, regeneriert sich unser Körper, das Immunsystem wird gestärkt, und unser Gehirn verarbeitet die Eindrücke des Tages. Doch viele Menschen – ob Kinder oder Erwachsene – haben Schwierigkeiten, zur Ruhe zu kommen und schnell einzuschlafen.
Es gibt viele Faktoren, die unseren Schlaf positiv oder negativ beeinflussen können:
Licht und Dunkelheit: Künstliches Licht, vor allem von Bildschirmen, hemmt die Produktion von Melatonin – dem Schlafhormon. Dunkelheit signalisiert dem Körper hingegen, dass es Zeit ist, sich auszuruhen.
Rituale und Gewohnheiten: Feste Einschlafrituale helfen dem Körper, sich auf die Nacht einzustellen. Eine regelmäßige Schlafenszeit kann Wunder wirken.
Düfte und Aromen: Bestimmte ätherische Öle, wie Lavendel, Bergamotte oder Kamille, wirken entspannend auf Körper und Geist und können das Einschlafen erleichtern.
Stress und Gedankenkarussell: Sorgen und Grübeleien können den Schlaf stören. Entspannungstechniken, Meditation oder Atemübungen können hier helfen.
Selten aber doch konnte mein Kleiner am Abend nicht einschlafen. Dann konnte es schon passieren, dass er sich im Dunkeln fürchtete. Dafür habe ich vor langer Zeit einen Schlafspray gemischt. Was soll ich sagen, es funktioniert so gut. Der Duft ist angenehm beruhigend und mein Sohn schläft so gut wie immer schnell ein. Es braucht nicht viel einfach ein oder zwei Sprühstöße sind ausreichend.
Wir haben gemeinsam den Raumspray hergestellt. Ich habe ihm eine kleine Auswahl an passenden ätherischen Ölen hingestellt. Er durfte daran schnuppern und sich welche aussuchen.
Hier nun unser Rezept
95 ml Lavendel-Hydrolat welches vom Lavendel aus unserem Garten stammt 5 ml Vodka 1 Msp Natron
Dann durfte er sich noch ätherische Öle aussuchen. Er hat sich für eine feine Mischung entschieden und ist ganz begeistert.
Vor dem Gebrauch wird die Mischung einfach gut geschüttelt. Der Duft ist entspannend und angenehm. Wenn wir dann den Spray benötigen holen wir den „Zauberspray„.
Kindern gefällt sowas sehr, denn zugegeben, wer hat denn schon einen „Zauberspray“ daheim?
Du kannst auf diese Weise diverse Raumsprays mischen. Es muss ja nicht unbedingt ein Schlafspray sein. Manchmal möchte man einen Erfrischungsduft für den Wohnraum oder das Badezimmer haben. Zitrusöle sind da meine Favoriten, da sie eine positive Schwingung in den Raum bringen.
Tipp für einen guten Schlaf:
Schlaf fördern – auf natürliche Weise Ein sanftes Einschlafritual kann dabei helfen, schneller in den Schlaf zu finden. Dazu gehört eine beruhigende Atmosphäre im Schlafzimmer, wenig Ablenkung und vielleicht eine entspannende Duftmischung.
Mein Schlafspray hat uns über viele Jahre hinweg gute Dienste geleistet – insbesondere wenn mein Sohn nicht zur Ruhe kam. Ein paar Sprühstöße in der Luft genügten, und nach wenigen Minuten schlief er friedlich ein. Die kraftvolle Wirkung der natürlichen Inhaltsstoffe schafft eine angenehme, beruhigende Umgebung, die den Körper sanft in den Schlaf begleitet.
Wenn du eine natürliche Möglichkeit suchst, um deinen Schlaf zu verbessern, schau dir mein Rezept für den Schlafspray an. Es könnte auch den Schlaf deiner Familie verbessern. Vielleicht wird er auch für dich zu einem wertvollen Begleiter in der Nacht.
Tipp:
Dieser Schlafspray eignet sich auch hervorragend um die Bettwäsche etwas aufzufrischen. Er ist natürlich für Erwachsene und Kinderbettwäsche geeignet.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Die Grillsaison steht vor der Tür, und was könnte besser dazu passen als eine selbstgemachte BBQ-Sauce? Hier habe ich ein besonderes Rezept geteilt, das Brombeeren und Tomaten kombiniert, um eine fruchtig-würzige Note zu erzielen.
Ich möchte somit gleich mit einem Rezept beginnen welches für die Grillsaison bestimmt ist.
Ich hatte noch Brombeeren eingefroren und dachte ich mach eine gute Sauce daraus. Natürlich musst du nicht bis zur Grillsaison warten. Sie passt zur Gemüsepfanne oder zum Braten ganz genauso.
Zutaten
Vorgehensweise
1 Kg Brombeeren 1 Kg Tomaten, gewürfelt 2 große Tassen Orangen-Saft oder ein anderer Fruchtsaft (eventuell etwas mehr)
1 Tl Chili (nicht ganz fein gemahlen und je nach dem wie scharf du gerne isst) 1 Schuss Whiskey (Dimple zum Beispiel dieser hat einen rauchigen Geschmack) 1 Tl Senfkörner gemahlen
1 Tl Pektin, Pulver (du kannst auch Stachelbeeren verwenden oder eine Quitte, diese sollten gleich mitgekocht werden) optional noch 1 Tl Rosensalz oder Rauchsalz optional ein Schuss Essig
Tomaten würfeln und zusammen mit den Brombeeren in einen großen Topf geben.
Suppenwürze, Saft, Zucker und Knoblauch hinzufügen.
Alles gut weich kochen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut rühren, damit nichts anbrennt.
Die Mischung durch ein feines Sieb streichen und in sterile Flaschen füllen.
Optional: Die Sauce im Einkochautomat einkochen, um die Haltbarkeit zu verlängern.
In schöne Flaschen gefüllt, ist diese Sauce auch ein schönes Mitbringsel für eine Einladung zu einem Grillabend.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Kerzenlicht verleiht jeder Umgebung eine besondere Atmosphäre – es strahlt Wärme, Ruhe und Geborgenheit aus. Doch nicht alle Kerzen sind gleich. Wer Wert auf Natürlichkeit und Nachhaltigkeit legt, wird von handgemachten Bienenwachskerzen begeistert sein. Sie sind nicht nur wunderschön, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kerzen.
Letztes Jahr habe ich mir Bienenwachskerzen gekauft, doch leider sind diese nicht gerade billig. Da ich mir aber im Sommer Bio-Bienenwachswaben besorgt habe, dachte ich, ich roll meine Kerzen heuer wieder selbst.
Hier habe ich eine Anleitung, wie du Bienenwachskerzen aus Wabenplatten und Kräutern selbst herstellen kannst. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, die Magie der Natur in deine vier Wände zu bringen. Es ist auch ein tolles Geschenk für besondere Menschen.
Man benötigt nur einen Docht und Waben.
Die Waben schneidet man auf die gewünschte Größe zu. Ich habe einfach die komplette Breite genommen da ich für den Adventskranz nicht zu kleine Kerzen möchte.
Man legt den Doch an den Rand der breiten Seite und rollt diesen anschließend möglichst fest zu einer Rolle. Das ist nicht so einfach aber nach ein paar Übungen, klappt das ganz gut.
Fertig!
Wenn du dicke Kerzen möchtest rollst du einfach eine weitere Wabe ein. Aber beachte, dass dann der Docht dicker sein muss.
Wenn du ein feine Kräuterkerze machen möchtest, pulverisierst du ein paar Kräuter deiner Wahl und streust diese auf die Wachsplatte. Die weiteren Schritte sind gleich wie oben. Die Kräuter verleihen der Kerze noch das gewisse Extra. Ich habe mich für Zitronenverbene entschieden, da ich diesen Duft ganz besonders liebe.
Kerzen sollte man nie unbeaufsichtigt lassen. Ganz besonders wichtig ist es dann, wenn man trockene Kräuter mit eingearbeitet hat. Diese Kerzen können sehr stark brennen bzw. die Kräuter können Feuer fangen.
Tipp:
Rolle zuerst den Docht mit dem Wachs etwas ein. Streue erst dann ein paar Kräuter auf. So kommen sie mit dem brennenden Docht nicht so gut in Kontakt und die Kräuter verströmen einen milden angenehmen Duft.
Wenn du Bienenwachsplatten kaufen möchtest, achte darauf, dass es 100% echtes Bienenwachs ist. Ich habe hier Bio-Wachsplatten gekauft. Diese sind zwar recht teuer, aber ich habe die beste Qualität.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Warum Bienenwachskerzen so besonders sind
🌿 Rein natürlich – Im Gegensatz zu Paraffinkerzen, die aus Erdölprodukten bestehen, sind Bienenwachskerzen ein reines Naturprodukt. Sie enthalten keine künstlichen Zusätze und verströmen einen angenehmen, sanften Honigduft.
🌿 Besseres Raumklima – Bienenwachs enthält natürliches Propolis, das beim Abbrennen in die Luft gelangt und das Raumklima verbessert.
🌿 Längere Brenndauer – Durch ihre dichte Struktur brennen Bienenwachskerzen länger und gleichmäßiger als viele andere Wachskerzen.
🌿 Individuelle Gestaltung – Mit Bienenwachsplatten lassen sich ganz einfach wunderschöne Kerzen rollen – verziert mit duftenden Kräutern oder Blüten werden sie zu einem einzigartigen Kunstwerk.
Kerzen rollen mit Bienenwachs & Kräutern
Lass dich inspirieren und entdecke die Schönheit handgemachter Kerzen! ✨🕯
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Ab einem gewissen Alter möchten auch die kleinen Jungs schon coole Frisuren haben. Urplötzlich heißt es, Mama ich möchte meine Haare stylen. Wir haben so gut wie gar nichts für ein Styling daheim und das chemische Zeug möchte ich nicht verwenden. Natürlich hat mein Sohn kein Geduld sonder möchte seine neue Frisur sofort haben. Also musste ganz schnell ein Rezept hergestellt werden. Ich weiß das Bier öfters für die Haare verwendet wird. Es ist sehr pflegend und nährend.
Und da Mamas natürlich zaubern können, ist bei uns ganz schnell ein Rezept für einen Haarfestiger entstanden.
50 ml Bier
1 Pinch Honig (das ist ca. 1/16 Teelöffel) Du kannst auch eine Messerspitze voll Honig verwenden.
3 Spritzer Essig
Das Bier und den Honig aufkochen und vom Herd nehmen. Der Honig sollte sich auflösen. Anschließend den Essig dazu geben und in eine Flasche füllen. Vor dem Gebrauch schütteln.
Die Haare in die gewünschte Form stylen und mit dem Föhn antrocknen lassen. Der Haarfestiger funktioniert tadellos.
Vielleicht ist er nicht ganz so stark wie ein Haarspray aber dennoch sehr gut.
Dieses Rezept hat die Kunst des Haarstylings bei uns daheim gerettet. Wir haben es tatsächlich recht oft hergestellt. Es funktioniert wirklich richtig gut.
Es ist nicht nur gut für die Haare sondern auch noch für die Umwelt kein Problem.
Der Geruch verfliegt tatsächlich im nu und man riecht nicht nach Bier. Das ist ein großer Vorteil von diesem Rezept. Es ist auch unglaublich lange haltbar und stabil.
Bier & Honig – Natürliche Pflege für schönes Haar
Bier und Honig sind eine kraftvolle Kombination für die Haarpflege. Sie stärken das Haar, verleihen ihm Glanz und sorgen für natürliche Fülle.
🍺 Bier für kräftiges Haar
Enthält Vitamin B & Mineralstoffe, die das Haar kräftigen und die Kopfhaut pflegen.
Die enthaltenen Hopfen- und Gerbstoffe wirken beruhigend auf die Kopfhaut und können die Haarstruktur verbessern.
Bier verleiht dem Haar Volumen und Griffigkeit, was es zu einem idealen Styling-Produkt macht.
🍯 Honig für Feuchtigkeit & Glanz
Honig ist ein natürlicher Feuchtigkeitsspender und schützt das Haar vor dem Austrocknen.
Seine antibakteriellen Eigenschaften unterstützen eine gesunde Kopfhaut.
Er verleiht dem Haar einen schönen, natürlichen Glanz und macht es geschmeidig.
Die Kombination aus Bier und Honig sorgt also nicht nur für eine bessere Haarstruktur, sondern auch für eine langanhaltende Fixierung – ganz ohne chemische Zusätze! 😊
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Ich habe schon oft Lippenbalsam gerührt aber so wirklich zu 100% glücklich war ich bis jetzt noch mit keinem Rezept. Schon länger habe ich somit geplant eine feine Lippenpflege zu rühren. Ganz besonders eine, für kalte Wintertage, die sich leicht auftragen lässt und ein angenehmes Gefühl verleiht.
Ich habe mir sagen lassen, dass Lanolin ganz besonders gut sein soll. Nun habe ich Lanolin eigentlich nicht in Verwendung. Allerdings habe ich vor einer Weile von einer FNL-Kollegin ein Döschen bekommen. Es ist von ihren eigenen Schafen gewonnenes Lanolin. Ich finde es wunderbar, wenn man Menschen kennt, die solche Produkte selbst erzeugen und man diese von ihnen beziehen kann. So weiß man doch zumindest was man hat und kann es ohne schlechten Gewissen nutzten.
Weiters habe ich in meinem Vorrat Hanfsamenbutter gefunden. Hanfsamenbutter ist ideal bei trockener, reifer oder empfindlicher Haut. Sie liefert uns essentielle Fettsäuren zudem sind sie reich an Omega 3,6 und 9 sowie Vitamin E. Überrascht bin ich auch über den angenehmen Geruch der Hanfsamenbutter, ist er doch anders als beim Öl. Ringelblumen- und Nachtkerzenöl sprechen fast schon für sich und dürfen in meinem Rezept nicht fehlen.
Folgendes Rezept ist nun entstanden:
8 g Lanolin
4 g Hanfsamenbutter
2 g Jojobaöl
4 g Ringelblumen – Mazerat (Ringelblume in Olive)
3 g Nachtkerzenöl
2 g reines Bienenwachs
2 g Honig vom Imker des Vertrauens
1 Tr. Vitamin E (optional)
2 Tr. D-Panthenol (optional)
5 Tr. ätherisches Öl, Lavendel fein
Lanolin, Hanfsamenbutter, Bienenwachs und die Öle über dem Stövchen zum Schmelzen bringen. Wenn alles verflüssigt ist, vom Stövchen nehmen und Honig, Vitamin E, D-Panthenol und das ätherische Öl dazu geben.
Alles sehr gut verrühren und schnell arbeiten damit du die Masse noch flüssig in die Tiegel abfüllen kannst. Abkühlen lassen und erst dann verschließen.
Dieser Lippenbalsam ist bewusst nicht sehr fest und eignet sich nicht als Lippenpflegestift.
Wunderbar lässt sich diese Lippenpflege auch mit Kindern herstellen. Es macht Spaß und sie ist schnell gemacht.
Ich habe schon seit längerem eine Fritteuse daheim. Ein großer Nachteil ist, dass man immer so viel Altöl zum Entsorgen hat. Letztens habe ich dann in einem Seifenforum gelesen, dass unsere Vorfahren aus Altöl Seife gesiedet haben. Idealerweise könne man aus diesem gebrauchten Öl eine gute Putzseife herstellen. Die Seife würde nicht nach „Schnitzel“ riechen.
Also dachte ich mir, wenn das klappt, habe ich eine ideale Lösung um das Öl vollständig zu verarbeiten. Eine bessere Idee für Upcycling gibt es wohl nicht für Altöl. Man sollte allerdings schon wissen welches Produkt/Fett man für seine Fritteuse benutzt. Ich achte darauf eine gute Qualität zu kaufen und nicht das billige Frittieröl.
Ich habe mein Öl gut gefiltert damit keine Rückstände mehr darin waren. Nun die Farbe war goldig und der Geruch eben wie er ist. Wenn die Seife nichts wird kann ich sie immer noch aussalzen und dann sowieso zu Putzsseife verarbeiten. So mein Gedanke.
Oft verwendet man für Putzseife gerne Seifenreste die von allen Fremdkörpern wie Kräuter, Farben usw. befreit werden. Diesen Vorgang bezeichnet man als Aussalzen. Zudem achtet man darauf, dass das restliche Öl auch noch verseift werden kann. Das Ziel ist eine 0% Überfettung der Seife. Die Seife ist somit scharf und mit Handschuhen anzufassen.
Im Grunde gibt es kein Rezept für solche Seife. Du wiegst dein Altöl ab. Je nach Öl suchst du dir die Verseifungszahl raus. Somit kannst du dir die nötige NaOH Menge berechnen welche du für 0% Überfettung benötigst. Der Wasseranteil lag bei 30% und auch 3% Zitronensäure habe ich verarbeitet.
Du kannst gerne einen Seifenrechner aus dem Internet verwenden.
Der Seifenleim wurde schnell dick und ich konnte ihn recht rasch in Formen füllen. Die Seife an sich ist auch nach ein paar Stunden hart geworden. Ich habe sie recht rasch in Stücke geschnitten. Wird sie zu hart, bricht sie beim schneiden gerne. Einzelformen sind klar ein Vorteil.
Durch die Verseifung ist die Seife hell geworden und der Geruch wurde durch das NaOH tatsächlich neutralisiert. (Allerdings, muss man sicher berücksichtigen wie oft da Öl vorher verwendet wurde)
Die Seife ist schön hart und hat keine lange Reifezeit. Du kannst diese Seife zum Putzen verwenden oder aber auch zum Geschirr abwaschen. Als Waschmittel habe ich sie noch nicht ausprobiert aber es soll auch funktionieren. Der Schaum ist bei dieser Putzseife nicht im Vordergrund. Das ist aber auch total egal sie erfüllt ihren Zweck.
Tipp:
Erfahrung im Seifensieden ist dringend empfohlen um Putzseife herzustellen. Aber da beim Seifensieden generell Vorsicht geboten ist, ist es eigentlich nicht viel anders als sonst. Schutzkleidung ist unerlässlich! Aussalzen war definitiv nicht nötig.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Immer wieder habe ich davon gelesen man könne Kartoffeltürme bauen. Sie seien ideal für den Kleingarten und bringen einen hohen Ertrag. Nun da ich einen Kleingarten habe, dachte ich, dass ist genau das Richtige für mich. Ich habe mich schlau gemacht und mehrere Anleitungen davon studiert. Der Bau vom Kartoffelturm ist eigentlich wirklich einfach. Man braucht einen Maschendrahtzaun etwas Heu und Erde und ein paar Saatkartoffeln. Ich habe mir alles nötige besorgt und mich im Frühjahr daran gewagt zwei Kartoffeltürme zu bauen.
Kartoffelturm bauen: Tipps für hohe Erträge im Kleingarten von Marlies Schneider
Ich hatte eine große Bauwannen noch herum stehen und das Gitter passend hinein gestellt. Dieses habe ich mit Kabelbinder fixiert. Danach schichtet man innen am Rand des Gitters Heu rundum.
Die Kartoffeln werden rundum gelegt und mit Erde bedeckt. So geht es weiter bis der Turm voll ist.
Kartoffelturm bauen: Tipps für hohe Erträge im Kleingarten von Marlies Schneider
Nun habe ich noch eine Bambusmatte rundum gewickelt. Wie sich jedoch herausstellte war der Turm zu dicht und das Kraut der Kartoffel hatte mühe raus zu sprießen.
Tipp:
Man sollte unbedingt ein paar Bambus Röhrchen herausziehen. Dadurch wird die Matte nicht so dicht. So kann das Kraut gut sprießen.
Oder ich benutze diese erst gar nicht. Ich werde vermutlich auch den Turm mit mehr Heu füllen und mit weniger Erde.
Die Ausbeute war OK, könnte aber sicher noch besser sein. Die Idee ist aber wirklich gut und funktioniert soweit. Allerdings muss ich erst noch darauf kommen wie ich den Turm bauen muss damit auch der Ertrag besser wird.
Kartoffelturm bauen: Tipps für hohe Erträge im Kleingarten von Marlies Schneider
Hier sieht man gut, dass die Ernte nicht so üppig ausfällt. Es ist anders als auf den Bildern, die man im Internet so findet. An sich muss ich sagen, ist ein Kartoffelturm eine fantastische Idee. Ich habe mich über meine eigenen paar Kilo Kartoffeln schon sehr gefreut.
Für einen Kleingarten ist die Ernte gar nicht schlecht. Natürlich kannst du in jedem Garten einen Kartoffelturm bauen. Er ist Platzsparend und schaut witzig aus.
Ein Kartoffelturm ist eine innovative Methode, um auf kleinem Raum Kartoffeln anzubauen. Durch das vertikale Stapeln von Erdschichten kann man den Ertrag maximieren und gleichzeitig Platz sparen. Diese Anbaumethode ist besonders für Gärten mit begrenzter Fläche geeignet und ermöglicht es, frische Kartoffeln direkt vor der Haustür zu ernten.
Vorteile des Kartoffelturms:
Platzsparend: Ideal für kleine Gärten oder städtische Bereiche, da der Anbau in die Höhe erfolgt.
Hoher Ertrag: Durch das Schichtenprinzip können mehr Kartoffeln auf kleiner Fläche geerntet werden.
Einfache Ernte: Die Kartoffeln können schichtweise geerntet werden, was den Prozess erleichtert.
Materialien für den Bau eines Kartoffelturms:
Einfassung: Kann aus verschiedenen Materialien wie Holz, Blech, Kunststoff oder Maschendraht bestehen.
Füllung: Eine Mischung aus Erde, Kompost und Heu sorgt für optimale Wachstumsbedingungen.
Saatkartoffeln: Vorgekeimte oder keimfähige Kartoffeln werden in die Erde der ersten Schicht gelegt.
Anleitung zum Bau eines Kartoffelturms:
Grundgerüst erstellen: Bilden mit dem gewählten Material einen zylinderförmigen Rahmen.
Erste Schicht füllen: Lege eine Schicht aus Erde und Kompost ein und pflanzen die Kartoffeln.
Pflege: Regelmäßiges Gießen und gegebenenfalls Düngen fördern ein gesundes Wachstum.
Ernte: Nach der Reifezeit können die Kartoffeln schichtweise geerntet werden, indem der Turm von oben nach unten abgetragen wird.
Der Kartoffelturm ist eine effiziente und platzsparende Methode, um eigene Kartoffeln anzubauen. Mit einfachen Materialien und etwas Geschick kann man den Garten bereichern und eine reiche Ernte erzielen.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Augenbrauen zupfen kann Vorteile haben. Es kann auch Nachteile haben. Es kommt darauf an, wie und wie oft du es machst.
Vorteile des Augenbrauenzupfens:
✔ Definierte Form: Die Brauen wirken gepflegter und betonen die Gesichtszüge. ✔ Lang anhaltendes Ergebnis: Gezüpfte Härchen wachsen langsamer nach als rasierte. ✔ Präzision: Im Vergleich zum Wachsen oder Rasieren ermöglicht das Zupfen eine exakte Form.
Mögliche Nachteile:
⚠ Hautirritationen: Rötungen oder kleine Pickelchen können nach dem Zupfen auftreten. ⚠ Fehlendes Nachwachsen: Zu häufiges oder falsches Zupfen kann dazu führen, dass Härchen dauerhaft ausbleiben. ⚠ Schmerzen: Besonders empfindliche Haut kann das Zupfen als unangenehm empfinden.
Tipps für gesundes Zupfen:
🔸 Immer nach dem Duschen zupfen – dann sind die Poren geöffnet, und es tut weniger weh. 🔸 Richtung des Haarwuchses zupfen, um Haarbruch und eingewachsene Haare zu vermeiden. 🔸 Eine gute Pinzette verwenden, um präzise und sanft zu arbeiten. 🔸 Danach die Haut mit Aloe Vera oder einer beruhigenden Creme pflegen.
Wenn du unsicher bist, lass deine Augenbrauen professionell in Form bringen. Danach brauchst du nur noch einzelne Härchen nachzupfen. 😊
Rezept für ein nährendes Öl-Serum zur Pflege deiner Wimpern und Augenbrauen:
1/3 Rizinusöl 2/3 Öl nach Wahl zb. Kahaiöl oder Jojoba 0,5 % Vitamin E
Beide Öl ein einem Becherglas mischen und in saubere Gläser füllen.
Ein Vorteil von Jojobaöl ist es kriecht nicht. Auch Kahaiöl ist kein Kriechöl.
Du kannst es in eine Roll-On Flasche füllen und direkt über die Augenbrauen rollen und so das Öl aufbringen.
Oder in ein Fläschchen füllen und mit einem Wattestäbchen auf die Wimpern aufbringen.
Inzwischen gibt es auch Maskara Bürsten zu kaufen die sich dafür eignen.
Tipp:
Um auch das Wimmernwachstum anzuregen trägt man es vorsichtig mit dem Roll-On auf das Ober- und Unterlied auf. Das Öl darf nicht in das Auge gelangen. Mit einem Roll-On klappt das auftragen wunderbar. Über Nacht einwirken lassen und am Morgen wie gewohnt das Gesicht waschen.
Rizinusöl hat eine hautstraffende Wirkung und unterstützt die Kollagenproduktion.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Frühlingserwachen – Entdecke die Magie der Frühjahrsblüher
Jedes Jahr im Frühling verwandelt sich die Natur in eine blühende Oase voller Leben und Vielfalt. Was gibt es Schöneres, als diese besondere Jahreszeit bei einem Kräuterspaziergang zu feiern? Begleite uns im Bildungszentrum Hard und tauche ein in die faszinierende Welt der Frühjahrsblüher.
Kräuterführung beim Bildungszentrum Hard, Vorarlberg mit Marlies Schneider
Auf unserem Spaziergang lernst du nicht nur die Schönheit und Einzigartigkeit der heimischen Pflanzenwelt kennen, sondern auch ihre verborgenen Geheimnisse. Von duftenden Kräutern bis zu essbaren Wildpflanzen. Lass dich von Mutter Natur inspirieren. Entdecke, welche Schätze direkt vor deiner Haustür wachsen.
Erlebe die Natur hautnah: Eine perfekte Gelegenheit, den Alltagsstress hinter dir zu lassen und die frische Frühlingsluft zu genießen.
Lerne und staune: Erhalte spannende Einblicke in die Eigenschaften, Nutzungsmöglichkeiten und Geschichten der Frühjahrsblüher.
Für Groß und Klein: Ob Einsteiger oder Pflanzenliebhaber, dieser Spaziergang ist für alle geeignet, die die Natur lieben.
Gemeinsam erleben wir eine Reise, die deine Wahrnehmung der Natur nachhaltig verändern wird. Komm mit und lass uns die kleinen Wunder der Frühlingszeit feiern! Ich freue mich darauf, dieses Erlebnis mit dir zu teilen.
Fr, 27.04. – 15 Uhr „Kräuterspaziergang“ mit Marlies Schneider Dipl. Kräuterexpertin Ort: Bildungszentrum Hard, 6971 Hard (Villa Jenny), Landstraße 36
Kosten: 8,00€
Anmeldung: 05574 / 73134 oder bildungszentrum-hard@gmx.at
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Der Frühling ist da und das Wetter ist traumhaft. Die Frühjahrskräuter schießen aus dem Boden. Man findet Veilchen, Löwenzahn und Bärlauch. Aber auch ein ganz unscheinbares kleines Kräutlein findet man jetzt überall. Ich habe mir vorgenommen euch hin und wieder ein Pflanzenportrait einzustellen.
Bei uns findet man zwei Gattungen davon. Das Einjährige Bingelkraut oder auch Garten-Bingelkraut genannt – Mercurialis annua und das ausdauernde Wald-Bingelkraut – Mercurialis perennis.
Das Wald-Bingelkraut, auch bekannt als Ausdauerndes Bingelkraut oder Wildhanf, gehört zur Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae). Es ist eine mehrjährige, krautige Pflanze, die vor allem in schattigen Laub- und Mischwäldern Europas, Nordafrikas und Vorderasiens vorkommt. Die Pflanze bevorzugt nährstoffreiche, kalkhaltige Böden und bildet oft dichte Bestände.
Merkmale:
Wuchshöhe: 15–30 cm.
Blätter: Dunkelgrün, lanzettlich und leicht gezähnt.
Blüten: Klein, grünlich und unscheinbar. Die Pflanze ist zweihäusig, das heißt, es gibt männliche und weibliche Exemplare.
Blütezeit: April bis Mai.
Besonderheit: Die Pflanze enthält keinen Milchsaft, obwohl sie zur Familie der Wolfsmilchgewächse gehört.
Bei der Namensherkunft ist man sich nicht ganz eins. Meist verbreitet ist die Theorie es könnte ein Kraut des Götterboten der Römer sein, welches Merkur (Hermes) war. Wolf Dieter Storl beschreibt das Einjährige Bingelkraut in seinem Buch Wandernde Pflanzen. Er erklärt es folgendermaßen: „Das Einjährige Bingelkraut ist im Gegensatz zum Guten Heinrich als „böser Heinrich“ zu verstehen. Denn verzehrt man diese Pflanze ergeht es einem richtig schlecht. Übelkeit, Erbrechen und Durchfall gehen dann einher, wurde es früher doch tatsächlich für eine „innere Reinigung“ verwendet.
Beide Pflanzen der Wolfsmilchgewächse gelten als giftig und es wird heutzutage generell von einer inneren Einnahme abgeraten. Beide Pflanzen sind (nicht zwingend) zweihäusig, das bedeutet, dass wir hier eine männliche und eine weibliche Pflanze finden können.
Inhaltsstoffe:
Das Wald-Bingelkraut enthält eine Vielzahl von Wirkstoffen, darunter:
Saponine: Wirken schleimlösend und entzündungshemmend.
Bitterstoffe: Fördern die Verdauung und regen den Appetit an.
Scharfstoffe: Haben eine reizende Wirkung auf Haut und Schleimhäute.
Ätherische Öle: Tragen zur entzündungshemmenden Wirkung bei.
Magische Geschichten gibt es natürlich auch, dachte Dioskurides, eine Einnahme der männlichen Pflanze würde die Geburt eines Buben begünstigen. Doch leider hat Dioskurides die Pflanzen noch dazu verwechselt.
Wegen seiner narkotischen Zutat war es auch ein Bestandteil der Flugsalbe.
Im getrockneten Zustand verliert das Bingelkraut seine Giftigkeit. Das getrocknete Kraut kann man ohne weiteres in ein Schlafkissen füllen. Wird die Pflanze getrocknet wird das trockene Kraut bläulich. Darum wurde sie früher auch zum Färben oder als Tinte verwendet.
Verwendung in der Volksheilkunde:
Das Wald-Bingelkraut wurde traditionell für verschiedene Beschwerden eingesetzt, obwohl es als leicht giftig gilt und daher mit Vorsicht zu verwenden ist:
Abführmittel: Ein Tee aus dem Kraut wurde früher bei Verstopfung verwendet.
Harntreibend: Zur Unterstützung der Nierenfunktion.
Äußerliche Anwendungen: Salben und Umschläge wurden bei schlecht heilenden Wunden, Entzündungen und Hämorrhoiden verwendet.
Frauenheilkunde: Früher zur Linderung von Menstruationsbeschwerden.
In der modernen Volksheilkunde wird das Kraut aufgrund seiner reizenden Wirkung seltener innerlich angewendet. Stattdessen findet es vor allem in Salben Verwendung. Diese Salben nutzen die entzündungshemmenden und durchblutungsfördernden Eigenschaften der Pflanze.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung, Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Zirberl selbstgemacht ist denkbar einfach. Ich hatte ja so viele Zapfen und konnte viel Zirbenzapfen-Schnaps ansetzten. Ich habe nun einen Zirberl Vorrat auf längere Zeit.
Für einen Ansatz benötigst du:
5 Zapfen auf
1 L Korn 38-40%
ca. 50g Rohrzucker
2 Tl Waldhonig (optional) er verfeinert das Aroma
Die Zapfen werden in 5 mm dicke Scheiben geschnitten und in ein Glas geschichtet. Die restlichen Zutaten gibst du dazu und übergießt alles mit dem Korn. Ich habe alles mögliche gelesen wie lange der Ansatz stehen sollte. Von 1 Woche bis 5 Wochen war alles dabei. Wie es eben so ist, habe ich einfach selbst experimentiert.
Ich habe meinen Ansatz sicher 8 Wochen stehen lassen (am sonnigen Fenster). Nach der Stehzeit bekommt dein Schnaps eine schöne rote Farbe. Meiner ist recht dunkel geworden da ich nicht an Zapfen gespart habe. Das Aroma ist auch sehr intensiv. Viele benutzen auf 1 L Schnaps nur 2- 3 Zapfen. Damit wird er aber nicht so intensiv. Man könnte also mit meinen 5 Zapfen sogar 2 L Schnaps ansetzen. Mein Zirberl ist absolut spitze geworden.
Es gibt ein wichtiges Detail, dass man noch beachten sollte. Durch das Ausziehen an einem warmen Ort löst sich auch das Harz aus den Zapfen. Dieses setzt sich ganz unten im Glas ab. Man erkennt es sehr gut, es ist etwas trüb. Beim Abfiltern sollte man gut darauf achten diesen Satz nicht mit in die Falschen zu geben. Also bitte nicht schütteln. Denn sonst wäre dein Zirberl recht herb.
Die Zapfen die du für den Ansatz verwenden solltest sind noch unreif und geschlossen. Innen sollten sie schön violett gezeichnet sein. Es ist also wichtig, dass du sie sofort nach Erhalt verarbeitest. Liegen sie noch länger in deiner Küche würden sie reifen und sich öffnen.
Die Zirbe ist ein Nadelbaum, der in Österreich heimisch ist. Sie erreicht eine Höhe von ca. 25 m. Sie blüht erst nach ca. 50 -80 Jahren und erreicht ein alter von 1000 Jahren. Sie wächst eher im rauen Klima auf einer Höhe von 1500 bis 2000 m. Die Blütezeit ist alle 6-10 Jahre zwischen Mai und Juli. Die Zirbenzapfen oder auch Zirbennüsse genannt sind die Früchte des Nadelbaumes. Verwendet wird das Holz für Möbel, da dieses eine beruhigende Eigenschaft auf uns hat. Das Zirbenbett ist da sehr bekannt. Durch eine wissenschaftliche Studie der Human Research GmbH in Graz konnte ein herzschonender Effekt des Zirbenholzes nachgewiesen werden. Der Duft der Zirbe in Zirbenstuben bleibt über Jahrzehnte erhalten.
Auch in der Volksheilkunde wird die Zirbe verwendet. Ein Zirbenkissen fördert und unterstütz den gesunden und tiefen Schlaf. So hat natürlich auch das ätherische Öl aus der Zirbe einen beruhigenden, befreienden und reinigenden Wirkung auf Körper, Geist und Seele.
Ein Zirberl am Tag hält jede Erkältung fern. Dabei leistet auch der Zirbenhonig gute Dienste. Darüber habe ich euch schon berichtet.
Brotdosen aus Zirbenholz sollen die Schimmelbildung, dank dem enthaltenen Pinosylvins, beim Brot vermindern. Zudem ist das Holz antibakteriell. Aber ich muss zugeben, dass sie auch sehr schön in einer Küche ausschauen.
Die Zirbe ist wirklich ein Allroundtalent!
Hier habe ich dir die Quelle der Zapfen schon genannt: Zirbenhonig
Ich habe auch gelesen das man Zirbenzapfen bei Ebay kaufen könnte.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Eine Tomaten Sauce darf in meinem Haushalt auch nicht fehlen. Darum wurde diese auch noch gleich mit eingekocht. Diese eignet sich sehr gut zum Würzen von Aufläufen aber auch als Pizzasauce ist sie gut geeignet.
Ich habe hier nicht zu viele Kräuter ran gegeben damit sie eher neutral bleibt.
6 Kg Tomaten gevierteilt
5 Zwiebeln klein gehackt
ca 6-7 Knoblauchzehen
200 g Tomatenmark
Von den Kräutern habe ich Basilikum, Jamaica-Thymian und etwas Quendel benutzt. Salz und Pfeffer zum Abschmecken.
Die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten und das Tomatenmark hinzu geben und etwas anrösten.
Dann die Tomaten dazu geben und alles langsam köcheln lassen.
Den Deckel nicht benutzen damit die Flüssigkeit verdampfen kann.
Sobald die Tomaten weich gekocht sind habe ich alles püriert.
Nun die Sauce reduzieren lassen. Das dauert mindestens 1,5 h. Immer umrühren damit nichts anbrennt.
Gegen Schluss kommen die gehackten Kräuter dazu und Nachgeschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach wird alles nochmals gründlich püriert.
Die Sauce eignet sich als Ketchup, Pizzasauce oder Saucenbasis für Sugo usw.
In sterile Flaschen füllen und für ca 30 Minuten bei 100° einkochen.
Tipp:
Tomaten kannst du übrigens wunderbar trocken einkochen. So hast du das ganze Jahr eigene Tomaten aus dem Glas und musst nie Dosentomaten kaufen. Einfach würfeln und in sterile Gläser füllen und auch ca. bei 100° 30 Minuten lange einkochen.
Übrigens habe ich vor Jahren meinen Jamica-Thymian als mexikanischen Oregano geschenkt bekommen. In Mexiko wird er wohl so genannt. Denn ich habe ihn von Mexikanern bekommen die ihn sehr gerne für ihre Speisen benutzen.
Inzwischen weiß ich, dass es sich dabei aber botanisch um Jamaica-Thymian – Plectrantus Coleus amboinicus handelt aus der Familie der Lippenblütler. Er ist sehr unkompliziert als Topfpflanze zu halten.
Das Aroma ist sehr intensiv und er bereichert deine italienischen Rezepte ungemein. Allerdings sollte er so spät wie möglich zu warmen Speisen gegeben werden. Trocknen lässt er sich nicht gut. Ich habe es versucht aber die fleischigen Blätter werden nur braun. Allerdings in meine Suppenwürze de Luxe passt er prima.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Denk daran im September ist es wieder Zeit um Rosskastanien zu sammeln. Sie eignet sich hervorragend zum Wäsche waschen. Probiere es doch auch einmal aus. Sei überrascht wie gut es klappt und spare dabei jede Menge Geld.
Länge Haltbar ist deine Rosskastanien-Waschlauge wenn du die Rosskastanien mit kochend heißem Wasser übergießt. So ist sie ein paar Tage haltbar ohne das die Lauge gärt.
Du kannst aber auch auf ca 1 Liter Wasser 1 El Natron oder Borax geben.
Für Menschen die auf chemisches Waschmittel allergisch reagieren ist diese Variante ideal. Es ist ein Versuch wert.
Achtung:
Die Rosskastanie ist nicht verwandt mit der Edelkastanie – Maronen. Maronen eignen sich nicht zum Wäsche waschen. Sie enthalten nicht die nötigen Saponine der Rosskastanie.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Auf dem letzten Kindergeburtstag hat mein Sohn bei der Gastfamilie Cola zu trinken bekommen. Er ist total begeistert von dem Getränk, nur meine Begeisterung hält sich in Grenzen. Naja, wenn ich so zurück denke, ich wollte auch immer Cola haben und meine Eltern waren dagegen. Ich glaube es geht vielen Eltern so und gehört irgendwie dazu.
Ich habe mir gedacht, dann mach ich doch das Cola-Getränk lieber selber. An Zucker ist zwar nichts gesund, aber ein Glas Sirup ist dann schon mal erlaubt. Nachdem wir sowieso hauptsächlich Wasser trinken, finde ich das OK. Mein Sohn war skeptisch und hat gemeint Cola könne man nicht selber machen. Ich habe ihm dann eine Pflanze im Garten gezeigt und erklärt, dass es mit dieser sehr wohl möglich sei. Absolut skeptisch hat er das Grünzeug betrachtet und es für unmöglich erklärt.
Dabei handelt es sich um die Eberraute – Artemisia abrotanum aus der Familie der Korbblütler. Im Garten wächst sie wie ein kleiner Halbstrauch, sie ist winterhart und mehrjährig. Ich finde sie sehr hübsch mit ihren silber-grün-schimmernden gefiederten Blättern. Sie ist ein Neophyt, aber verwildert nicht sehr stark. In unseren Gärten wächst sie problemlos und die Pflanze ist sehr anspruchslos und einfach zu halten.
Die Eberraute enthält sehr viele ätherische Öle und sie ist reich an Bitterstoffen. Diese Bitterstoffe sind verdauungsanregend und helfen bei der Verdauung von fettreichen Speisen. Sie fördert den Gallenfluss und unterstützt die Leber. In der Heilkunde ist sie also wohl bekannt. Sehr gut passt sie auch in ein Kräutersalz und auch in ein Suppengewürz. Da sie sehr bitter ist, solltest du davon wenig hinzugeben.
Aber das Entscheidende ist, dass der Geruch von Eberraute sehr an Cola erinnert. Darum wird sie auch gerne als Cola-Kraut verkauft.
Das Rezept ist eigentlich sehr einfach nachzumachen und es überzeugt tatsächlich sehr.
2 l Wasser
800g Zucker
5 Stk Bio-Zitronen, filetiert
ca 17-20g Eberrauten-Spitzen
4 El Zucker Couleur
Wasser und Zucker werden aufgekocht und vom Herd genommen.
Wichtig ist das du nur Zitronenfilets hinzu gibst. Die Schale wird komplett entfernt und auch die weiße Haut unter der Schale sollte entfernt werden. Denn diese weiße Haut ist sehr bitter und diese Bitterstoffe wollen wir nicht in der Cola haben.
Von der Eberraute nimmst du nur die jüngsten Triebspitzen. Alle anderen enthalten auch zu viele Bitterstoffe. Das Getränk würde zu herb werden.
Nun gibst du zu deiner Zuckerlösung (diese darf ruhig noch heiß sein) deine Zitronenfilets und das Cola-Kraut hinzu.
Nun machst du es gleich wie mit einem Holunderblütensirup, einfach 3-4 Tage stehen lassen und jeden Tag mehrmals umrühren.
Am vierten Tag wird deine Zuckerlösung abgeseiht.
Du gibst den Zucker Couleur hinzu und kochst das Ganze auf.
In sterile Flaschen füllen.
Zucker-Couleur brauchst du nur für die Optik. Gibst du es nicht hinzu hast du einen leicht gelblichen Sirup.
Es ist also nicht zwingend nötig für das Rezept.
Genieße deine Cola mit kaltem Mineralwasser.
Garantiert ohne Koffein und du kannst ihn beliebig verdünnen.
HINWEIS: Wie bei jedem Kraut das du verwendest solltest du dich umhören ob du es konsumieren kannst. Manche Kräuter sollten während der Schwangerschaft zB. nicht eingenommen werden. Dazu gehört auch die Eberraute.
Aberglaube: im Englischen wird sie auch maiden’s ruin – Jungfernverderb genannt. Mit der Eberraute konnte man Mädchen verzaubern und ihre Liebe gewinnen.
Wer in der Kirche bei der Predigt müde wurde, konnte sich mit einem Zweig Eberraute helfen. Denn der Duft hält munter.
Up-Cycling:
ACHTUNG: Die Zitronenschalen nicht auf den Kompost geben. Du kannst damit einen wunderbaren Zitronen-Essigreinigerherstellen!
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
In deinem Garten blühen wundervolle David Austin Duftrosen. Sie verzaubern nicht nur durch ihre Schönheit. Sie spielen auch in der Küche eine besondere Rolle. Unbehandelt sind sie voller natürlicher Aromen. Sie sind die perfekte Zutat für edle Rezepturen. Diese reichen von feinen Blütenessenzen bis hin zu aromatischen Spezialitäten wie Rosenessig und Rosenlikör.
Heuer sind meine Rosen im Garten besonders schön. Das Wetter ist ideal und das Kraut der Pflanzen ist richtig schön und kräftig. Die Blüten sind ein Traum und duften einfach herrlich. Ich liebe David Austin Rosen, sie sind meistens gefüllt und stark duftend. Meine Stöcke sind schon einige Jahre alt und einfach fantastisch. Durch diese reichhaltige Blüte konnte ich heuer einige Rosenblätter ernten. Daraus habe ich ein paar geniale Köstlichkeiten gezaubert.
Rosenblüten Essig Rezept
2 Handvoll Rosenblütenblätter stark duftend
etwas an Rosa Beeren ganz
etwas Pfeffer ganz
1/2 Vanilleschote
1 Tr. Rose bulgarisch
Apfelessig natürlich ohne Zusätze. Am besten selbstgemacht.
Gib alle Zutaten in eine Flasche mit großer Öffnung und übergieße diese mit dem Apfelessig. Nun kannst du deinen Ansatz mindestens für ca. 4 – 5 Wochen ziehen lassen.
Ideal ist, wenn du jeden Tag mal das Glas schüttelst damit immer alle Pflanzenteile mit dem Essig bedeckt sind. Danach kannst du die Zutaten abseihen und den Essig in eine saubere schöne Flasche füllen. Wenn du willst, kannst du noch ein Tl Honig dazu geben. Das macht den Essig etwas milder. Lass es dir schmecken!
Beachte: Du kannst auch einen anderen Essig verwenden. Leider ist es aber schwer einen ohne Zusätze wie diverser Farbstoffe und Antioxidationsmittel zu finden. Ist dir das schon einmal aufgefallen?
Rosenessig – Eleganz in jedem Tropfen
Rosenessig ist ein wahres Multitalent in der Küche. Durch die sanfte Mazeration der Blüten in hochwertigem Essig entsteht ein blumig-frischer Geschmack mit feiner Säure.
🌹 Vorzüge von Rosenessig: ✔ Verleiht Salaten, Dressings und Saucen eine elegante Note ✔ Fördert die Verdauung und wirkt harmonisierend ✔ Enthält wertvolle Pflanzenstoffe und Antioxidantien ✔ Eignet sich wunderbar als Basis für erfrischende Getränke
Mit seinem blumig-süßen Aroma ist Rosenlikör ein luxuriöser Genuss. Die feinen Duftstoffe der Rosen verbinden sich mit dem Alkohol zu einer harmonischen Komposition, die an orientalische Märchen erinnert.
Rosenblüten Likör Rezept
ca. 500 ml Korn 38%
2 Handvoll Rosenblütenblätter stark duftend
Abrieb einer halben Tonkabohne
1/2 Vanille Schote hatte ich noch übrig, so kam sie auch noch dazu.
ca. 100 g Zucker (mehr oder weniger nach Gusto)
Alles in ein sauberes Weithalsglas füllen und mindestens zwei Wochen ziehen lassen. Ich habe die Blütenblätter meist bis zu 3 Monate in der Flasche. Es muss jeden Tag etwas geschüttelt werden. Dann wird abgeseiht und den Likör in saubere Flaschen füllen. Ich habe festgestellt, umso länger der Likör reifen kann umso besser wird er. Das gilt übrigens auch für den Essig.
Du kannst im Grunde jede duftende Rose verwenden. Nur beachte, dass sie nicht gespritzt wurden. Auch sonst empfehle ich höchste Qualität aller Produkte. So erhält man ein erstklassiges Endprodukt welches auch immer ein schönes Mitbringsel oder Geschenk ist.
Es ist egal welche Farbe deine Rosen haben, sie müssen nicht zwangsläufig rot sein, aber der Duft ist wichtig.
🌹 Vorzüge von Rosenlikör: ✔ Ein edler Aperitif oder Digestif mit floralem Charakter ✔ Veredelt Desserts, Cocktails oder Eiscreme ✔ Faszinierendes Aroma mit sinnlicher Tiefe ✔ Hausgemacht und individuell nach Geschmack verfeinerbar
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Nach langem ausprobieren habe ich nun endlich ein Pancake Rezept das mir schmeckt. Es gibt natürlich sehr viele Rezepte und Varianten. Wenn man allerdings auf Getreide und auch auf Pseudogetreide verzichtet, ist das nicht so einfach. Das stimmt auch nicht ganz, denn auch hier gibt es Unmengen an Rezepten die funktionieren. Aber keins war mir gut genug. Immer wieder war irgendein Mehl (Kokosmehl, Kastanienmehl oder Mandelmehl) mit Eigengeschmack dabei oder sie waren zu Ei-lastig. Sie waren gut aber eben nicht der Burner.
Es wäre doch gelacht, wenn ich nicht auch ein leckeres Rezept für Pancakes erstellen könnte. Siehe da es hat geklappt und es schmeckt hervorragend.
Zutaten:
2 Bananen 2 EL Nussmus (ich habe 1 EL Mandelmus und 1 EL Haselnussmus genommen)
etwas Tonkabohne (optional etwas frisches Vanillemark)
2 Eier
Kokosöl zum Ausbacken
Im Mixer werden die Bananen fein gemixt. Anschließend werden die Eier hinzu gegeben und unter gemixt.
Weiters das Nussmus und etwas geriebene Tonkabohne oder etwas Vanillemark dazu geben und gut mixen. Es entsteht ein cremiger Teig ohne Klümpchen.
Für eine Portion kannst du ca. einen El Teig in eine nicht zu heiße Pfanne geben.
Die Pancakes gelingen gut, wenn sie im Öl schwimmen können. Sonst kleben sie leider gerne am Pfannenboden fest.
Umso kleiner du sie machst umso leichter kannst du sie auch wenden.
So hast du die Gewähr, dass sie beim Wenden nicht zerfallen.
Ein Beerenspiegel oder Obst dazu gereicht passt sehr gut. Wenn du Milchprodukte isst, dann kannst du die Pancakes auch zu exquisitem Käse reichen. Aber auch so schmecken sie sehr fein.
Die Bananen sind süß genug und es bedarf keinen extra Zucker. Als gesunde Jause für zwischen durch sind diese Pancakes ein idealer Snack für Kinder.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Heute Abend war ich schon wieder Ratlos. Eigentlich wollte ich noch einkaufen gehen. Aber dann kam es wieder anders. Nun ist das kein Problem. Ein Blick in den Kühlschrank reichte völlig aus. Dadurch entstand die Idee für ein schnelles Abendessen.
Eier mit Speck gehen tatsächlich immer, oder? Vielleicht hast du ja schon mal etwas von Toastmuffins gehört? Nun das Rezept ist gleich nur eben ohne Toast. Im Grunde ist es also ein Speck-Eier-Muffin.
Du gibst in eine kleine Ofenform Frühstücksspeck. Bitte den Speck von einer guten Metzgerei kaufen die auf Zusatzstoffe verzichtet. Ja den gibt es in der Tat. Manchmal muss man sich nur umhören oder durchfragen. Er sollte auch recht rasch aufgebraucht werden, denn die Haltbarkeit ist kürzer als bei herkömmlichen Frühstücksspeck. Du gibst ein oder zwei Eier dazu und ab in den Ofen. Ich schalte das Backrohr auf ca 200 °C Heißluft und mit so 20 Minuten Backzeit musst du schon rechnen. Der Speck darf etwas Farbe bekommen. Je nachdem, wie fest oder weich das Ei sein soll, lässt du es im Backrohr. Es braucht durch den Speck kaum oder kein Salz. Es empfiehlt sich hier sehr vorsichtig mit dem Würzen zu sein. Eine Beilage von einem frischen Salat schmeckt sehr gut dazu. Schon ist ein einfaches aber leckeres Gericht am Tisch.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Lust auf ein Brötchen? Dann mach doch zur Abwechslung Wolkenbrötchen. Kennst du diese schon? Sie werden auch Oopsie oder Cloud Brötchen genannt. Dabei handelt es sich einfach um ein getreidefreies Eiweißbrot. Es schmeckt überraschend gut, es ist locker und fluffig. Herkömmlicherweise werden sie mit Frischkäse gemacht. Dieser fällt hier allerdings komplett weg, da ich möglichst auf Milchprodukte verzichten möchte.
2 Eier in Dotter und Eiweiß trennen. Eiklar mit 1 Tl Weinsteinbackpulver steif schlagen. Dotter mit einer Prise Salz schaumig rühren. Dann ganz vorsichtig unter den Eischnee heben. Wenn du hier wirklich gut darauf achtest, dann fallen sie nicht zusammen. Ich gebe mit dem Suppenschöpfer ca. eine Kelle davon aufs Backpapier. Ich bemühe mich das sie schön rund bleiben. Ich kerbe sie noch ein wenig wie eine Semmel ein und dann ab in den Ofen. Bei 150° für ca. 20 min. backen, fertig.
Nun kannst du deine Wolkenbrötchen, oder Oopsies, nach belieben belegen. Warum nicht auch mal mit etwas süßem statt pikant?
Übrigens kannst du in die Oopsies auch wunderbar Kräuter einarbeiten. Wenn du mal nicht weißt was du kochen sollst, dann versuch doch mal diese Brötchen. Sie sind wirklich sehr schnell gemacht und nur mit wenigen Zutaten hergestellt. Du kannst ein Ei für ca. zwei Brothälften rechnen. Wenn du also mehr machen möchtest dann rechen für einen Burger ein Ei.
Vorsichtig in Butterbrotpapier eingewickelt, kannst du die unbelegten Wolkenbrötchen im Kühlschrank, auch für den nächsten Tag, noch aufbewahren.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Kennst du schon Pao de Queijo? Ich habe diese Leckerei in Brasilien kennen gelernt. Ich war eine Zeitlang dort unterwegs und konnte diesen Käsebällchen nie widerstehen. In Brasilien findet man sie wirklich überall, an jeder Theke werden sie verkauft. Es gibt auch Backmischungen dafür, aber solche sind nicht nötig. Das Rezept ist wirklich ganz einfach und es ist getreidefrei.
400 g Maniokmehl (Tapioka Stärke) das bekommst du im Asia-Markt.
150 ml Heumilch 100 ml Wasser
100 g Bergkäse oder ähnliches fein gerieben (ich verwende richtigen Alpkäse)
100 g Parmesan fein gerieben (beste Qualität)
1-2 Bio-Eier in Gr M
5 El Olivenöl kaltgepresst
1 Tl Salz
Die flüssigen Zutaten werden gemischt. Also Öl, Milch sowie Wasser mischen und das Salz gibt man auch gleich dazu.
Dann die Mischung unter rühren zum Kochen bringen.
Das Maniokmehl in eine große Schüssel geben und nach und nach die heiße Milch einarbeiten. Immer gut unterrühren.
Das dauert etwas.
Das ganze sollte ein fester Teig werden (ähnlich wie ein Brotteig). Nach und nach kannst du die Eier hinzu geben. Achtung: es muss ein fester Teig bleiben.
Wird die Masse zu weich dann nimm nur 1 Ei oder gib Mehl dazu. Am Schluss den geriebenen Käse unterkneten.
Mithilfe eines Teelöffels (gehäuft) formst du aus dem Teig kleine Kügelchen. Diese setzt du auf ein Blech mit Backpapier.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
Richtig sind sie, wenn sie außen knusprig und innen weich sind.
Pão de queijo, wörtlich „Käsebrot“, ist ein beliebter Snack aus Brasilien, der seinen Ursprung im Bundesstaat Minas Gerais hat. Obwohl das genaue Entstehungsdatum unklar ist, wird vermutet, dass das Rezept seit dem 18. Jahrhundert existiert.
In dieser Zeit begann Minas Gerais, sich auf die Produktion von Milch und deren Derivaten zu spezialisieren. Diese Spezialisierung führte zur Entwicklung dieses einzigartigen Gebäcks.
Weizenmehl war aufgrund der geografischen Lage von Minas Gerais knapp. Die Bewohner nutzten Maniokstärke (Polvilho) als Basis für ihre Backwaren. Diese Stärke ist ein Nebenprodukt der Maniokverarbeitung. Durch die Zugabe von Eiern, Milch und lokalem Käse entstand schließlich das Pão de queijo.
Trotz seiner langen Geschichte wurde es erst ab den 1950er Jahren landesweit populär. Heute ist es in ganz Brasilien ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche.
Die Brötchen kommen auch bei Kindern gut an. Als Jause zwischen durch oder auf einer Party für Groß und Klein sind sie ein delikater Snack.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
