Heute habe ich ein exklusives Rezept für euch! Nämlich ein Shampoo Bar Rezept.
Die Duftmelts werden einfach auf ein Stövchen gelegt und kommen durch die Kerze langsam zum Schmelzen. Ein feiner Duft verströmt sich im Haus.
Beachte, dass du mindestens 4 % ätherisches Öl benötigst und maximal 10% verwendest. Ein Mittelwert von 7% sind ganz gut. Es kommt natürlich darauf an welche Öle du schlussendlich nimmst.
Bitte brennende Kerzen nie unbeaufsichtigt lassen.
Mit diesem Adventskalender möchte ich dich gerne ermutigen, neues auszuprobieren.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Inspiriert durch Zatar eine wunderbare Gewürzmischung aus dem Orient!
Ich glaube es gibt keine Küche die mehr Gewürze verwendet als die orientalische Küche. Früher war Nahrung oft auch Heilnahrung, da recht viele verschiedene Gewürze verwendet wurden. Schauen wir heute in unsere Küchenschublade, finden wir meistens typische Standardgewürze wieder. An Abwechslung oder Ideenreichtum mangelt es oft. In der orientalischen Küche spielen vielerlei Gewürze aber noch entscheidende und wichtige Rollen. Auch hier steht uns der Zugang offen um in diese Welt einzutauchen.
Ich kombiniere gerne klassische Gewürze mit meinen eigenen Ideen und es kommen fast immer unheimlich gute Mischungen heraus. So wie diese Orientalische-trifft-auf-Alpen-Mischung.
Halitsalz in Kombination mit unseren Alpenkräuter machen diese Gewürzmischung zu einem Hochgenuss.
Alle Gewürze sind im Onlinehandel erhältlich. Vieles findest du aber auch in Feinkostgeschäften, Bio-Laden oder im Asiamarkt. Pflanzen findet man in guten Kräutergärtnereien. In meinen Kräuterkursen lernst du auch die Welt der Alpenkräuter kennen.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Lass dich täglich überraschen mit einem weiteren schönen Rezept!
Nun hast du schon einen Einblick in die Welt der Gewürze erhalten. Heute geht es weiter mit einem hervorragenden Pizzagewürz. Diese Mischung alleine hat schon einen unheimlich guten Pizzaduft.
Um das potential dieser Würzmischung auszuschöpfen, mörsere die Mischung vor Verwendung noch einmal an. So verströmt sich der Duft noch besser.
Wenn du keinen Kreta Majoran hast, verwende einfach normalen Thymian stattdessen. Es hat allerdings Vorteile einen Kreta Majoran zu verwenden. Diese Pflanze dient als Stabilisierungsdroge (genau gleich wie bei Teemischungen). Eine Stabilisierungsdroge sorgt dafür, dass eine Mischung gut durchmischt bleibt. Ansonsten fallen kleine Teile wie die granulierten Kräuter auf den Glasboden. Man müsste die Mischung vor Verwendung immer durchmischen. Damit das nicht nötig wird, verwenden wir eben solche behaarten Pflanzen. Diese verhindern, dass kleinste Gewürze sich am Boden wieder finden sondern halten die Mischung stabil. Es eignen sich auch Kräuter wie Salbei, Australisches Zitronenblatt oder Mexikanischer Oregano.
Kampot Pfeffer gilt unter den Gourmets als der beste Pfeffer der Welt. Er stammt aus Kambodscha und ist recht selten. Kampot Pfeffer wird üblicherweise direkt auf die Speisen gestreut. Das Aroma ist süßlich-scharf aber auch fruchtig. Trau dich einfach zu experimentieren so wie wir.
Alle Gewürze sind im Onlinehandel erhältlich. Vieles findest du aber auch in Feinkostgeschäften, Bio-Laden oder im Asiamarkt. Pflanzen findet man in guten Kräutergärtnereien.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Lass dich täglich überraschen mit einem weiteren schönen Rezept!
Mit diesem Adventskalender möchte ich dich gerne ermutigen, neues auszuprobieren.
Die Welt der Gewürze und Kräuter liegt uns zu Füßen wie noch nie zuvor. Wir haben Zugang zu allen möglichen Gewürzen, Kräutern und Salzen dieser Erde. Ich möchte dich animieren zu experimentieren und dich dieser wunderbaren Welt zu öffnen.
In diesem Rezept verwenden wir Pyramidensalz oder auch Schneeflockensalz genannt wird durch ein aufwändiges Verfahren aus Meerwasser hergestellt. Das Salz weist oftmals eine pyramidenartige Form auf welches ihm den Namen verliehen hat. Es ist ein Gourmetsalz welches ganz zart auf der Zunge zergeht.
Ich schau, das ich das Salz möglichst nicht zerkleinere oder du hebst einfach noch 1 Tl Pyramidensalz unter die Mischung damit der Charakter nicht verloren geht.
Alle Gewürze sind im Onlinehandel erhältlich. Vieles findest du aber auch in Feinkostgeschäften, Bio-Laden oder im Asiamarkt.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Lass dich täglich überraschen mit einem weiteren schönen Rezept!
Achtung: Kräuterkerzen sollte man nie unbeaufsichtigt lassen! Sie können wie Zunder brennen wenn die Kräuter zu nah am Docht sind.
Beachte, dass du mindestens 4 % ätherisches Öl benötigst und maximal 10% verwendest. Ein Mittelwert von 7% sind ganz gut. Es kommt natürlich darauf an welche Öle du schlussendlich nimmst.
Mit diesem Adventskalender möchte ich dich gerne ermutigen, neues auszuprobieren.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Mit diesem Adventskalender möchte ich dich gerne ermutigen, neues auszuprobieren.
Die Welt der Gewürze und Kräuter liegt uns zu Füßen wie noch nie zuvor. Wir haben Zugang zu allen möglichen Gewürzen, Kräutern und Salzen dieser Erde. Ich möchte dich animieren zu experimentieren und dich dieser wunderbaren Welt zu öffnen.
Ich liebe die japanische Küche und so darf diese Gewürzmischung bei mir nie fehlen.
Szechuanpfeffer oder auch Japan Pfeffer wird in ganz Asien geliebt. In der TCM spielt Szechaunpfeffer auch eine wichtige Rolle als Antioxidant. Findet er Anwendung bei Verdauungsstörungen, Parasiten, zudem unterstützt er die Milz und die Nieren. Es gibt 15 verschiedene Arten und eine wäre gar nicht uninteressant für den eigenen Garten, sie ist bis – 22°C winterhart. Verwendet werden die Fruchthülsen welche direkt zerkaut eine betäubende Wirkung aufweist. Daher kommt auch der Name „Zahnwehstrauch“.
Perilla oder auch Shiso genannt bekommt man in fast jeder Kräutergärtnerei als Setzling. Shiso ist ein Lippenblütler welcher zu den Grundzutaten der japanischen Küche gehört. Es steckt voller ätherischer Öle und hat einen ganz eigenen Geschmack. Typischerweise wird Shiso fermentiert und dann zu Pulver verarbeitet. Als Heilpflanze ist sie in der Volksheilkunde auch bekannt. Shiso wirkt entzündungshemmend, antiparasitär, antioxidativ sowie antimikrobiell.
Alle Gewürze sind im Onlinehandel erhältlich. Vieles findest du aber auch in Feinkostgeschäften, Bio-Laden oder im Asiamarkt.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Lass dich täglich überraschen mit einem weiteren schönen Rezept!
Heute gibt es ein süßes Rezept. Naschgummis ist total einfach herzustellen. Du kannst im Grunde jeden Sirup dazu verwenden und einfach mit Agar Agar gelieren lassen. Ich empfehle ein reines Agar Agar Pulver zu kaufen. Das Geliert am besten und die Gummis schmecken besser. Achte also auf die Zusammensetzung. Selbstverständlich kannst du auch Gelatine verwenden. Damit schmecken die Gummibärchen eher wie man sie kennt und sie werden auch fester.
Der Vorteil von Agar Agar ist, du kannst Fehler besser korrigieren. Gelieren dir deine Naschbonbons zu wenig, kannst du die Masse einfach noch einmal erwärmen und nochmal Agar Agar dazu geben. Bei Gelatine geht das nicht mehr.
Übrigens habe ich ein Cup Honig verwendet das sind 350 g. Ich finde, dass ist noch edler.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Lass dich täglich überraschen mit einem weiteren schönen Rezept!
Mit diesem Adventskalender möchte ich dich gerne ermutigen, neues auszuprobieren.
Die Welt der Gewürze und Kräuter liegt uns zu Füßen wie noch nie zuvor. Wir haben Zugang zu allen möglichen Gewürzen, Kräutern und Salzen dieser Erde. Ich möchte dich animieren zu experimentieren und dich dieser wunderbaren Welt zu öffnen.
In diesem Rezept möchte ich dir gerne Zimtblüten näher bringen. Sie sehen der Nelke ähnlich nur schmecken sie nach Zimt, nur nicht ganz so intensiv. Zimtblüten sind noch geschlossene Blüten des Zimtbaumes. Dabei handelt es sich um eine seltene Kostbarkeit und diese Blüten werden heute noch mühsam mit der Hand geerntet. Verwenden sollte man allerdings nicht zu viel. Denn Zimtblüten oder auch Zimtnelken genannt enthalten Cumarin, welches bei empfindlichen Menschen zu Kopfweh führen kann.
Auch beim Tasmanischen Bergpfeffer handelt es sich um eine Rarität mit einem pfeffrigen, süßlichen Geschmack. Er wächst nur in den Regenwäldern Tasmaniens. Im Geschmack ist er einzigartig da er zuerst süßlich erscheint aber dann eine ordentliche Schärfe entwickelt. Spannend ist, er ist ein Endemit. Das bedeutet man kann diese Pflanze nicht woanders kultivieren. Das macht ihn zu einem ganz besonders exklusiven Gewürz.
Auch Kardamom ist besonders exklusiv. Er gehört zu den Ingwergewächsen wobei nur die Kapseln verwendet werden. Er wirkt auf die Galle und ist blähungswidrig. Ich habe schwarzen Kardamom verwendet da dieser etwas rauchiger und herber im Geschmack ist. Bitte nicht mit dem grünen Kardamom verwechseln, dabei handelt es sich um eine andere Pflanze. Ich finde, beide Arten gehören in eine gutsortierte Küche.
Schwarzes Hawaiisalz ist eigentlich weißes Meersalz welches mit Aktivkohle versetzt wird. Diese antioxidative Kohle ist in der Volksheilkunde wohl bekannt für den Verdauungstrakt. Es rundet diese Pfeffermischung ab.
Ideal für Fleischgerichte, zum Grillen oder zum Würzen von Fisch usw.
Alle Gewürze sind im Onlinehandel erhältlich. Vieles findest du aber auch in Feinkostgeschäften, Bio-Laden oder im Asiamarkt.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Zitronen-Knoblauch-Salz ist mehr als nur eine Würze. Du nutzt den Trester der Zitronen-Knoblauch-Kur und verwandelst ihn in ein aromatisches, haltbares Salz. Es passt zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder einfach zum Verfeinern von Salaten.
Zutaten für dein Zitronen-Knoblauch-Salz
Trester Zitronen-Knoblauch-Kur
(Bestehend aus 30 Knoblauchzehen, 5 ganzen Zitronen, 3-4 cm Ingwerstück, 2-3 cm Kurkumastück, 1/4 – 1 Tl schwarzer Pfeffer)
Meersalz oder grobes Steinsalz, die Menge nach Wahl und Vorlieben
Optional: getrocknete Kräuter wie Thymian oder Rosmarin
Du brauchst keine weiteren Zusatzstoffe. Die Kombination aus Zitrone, Knoblauch und Salz bringt eine intensive Frische in deine Gerichte.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Trester vorbereiten Der Trester aus der Kur sollte fest ausgedrückt werden, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Das klappt am besten mit Hilfe eines Passiertuches.
Trocknen Du kannst den Trester mit Salz vermengen und auf einem Backblech verteilen und bei 100 °C im Ofen 3–5 Stunden trocknen.
Mahlen Den getrockneten Trester in einem Mixer oder einer Gewürzmühle fein mahlen.
Optional Kräuter hinzufügen Getrocknete Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Petersilie verleihen deinem Salz zusätzliche Aromen. Aber auch ohne diese Zutaten ist es richtig gut.
Abfüllen Das fertige Zitronen-Knoblauch-Salz in saubere, luftdichte Gläser füllen.
Tipps für intensiven Geschmack
Frischer Trester ergibt mehr Aroma.
Einsatzmöglichkeiten im Alltag
Zitronen-Knoblauch-Salz ist vielseitig:
Auf gegrilltem Gemüse
Als Marinade für Hähnchen oder Fisch
Im Salatdressing
Auf frisch gebackenem Brot
ich gebe es in den Brotteig und das ist richtig gut.
Du sparst Zeit, weil du Salz und Würze gleichzeitig einsetzt, und schonst Lebensmittel, da kein Trester verschwendet wird.
Haltbarkeit und Lagerung
Trocken und luftdicht lagern
Bei Bedarf nachwürzen
Lichtgeschützt aufbewahren
Variation: Kräuter-Zitronen-Knoblauch-Salz
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Rosmarin
1 TL Paprika
Alle Zutaten zusammen mahlen und als Variation verwenden.
Warum Zitronen-Knoblauch-Salz sinnvoll ist
Verwertet Reste aus Kur-Trester
Intensiviert Aromen in der Küche
Spart Zeit bei der Zubereitung
Hält sich lange und ist vielseitig
Persönlicher Tipp
Bereite das Salz in kleinen Gläsern zu. So behältst du die Frische und kannst verschiedene Variationen ausprobieren.
Gib den Trester somit nicht in den Biomüll. Diese wertvollen und teuren Zutaten kannst du weiter verwenden.
Je nach Menge dauert es seine Zeit bis alles durchgetrocknet ist. Nach dem Trocknen klebt das Salz etwas zusammen. Um ein streufähiges Salz zu erhalten, vermörserst du die Masse noch etwas. Das Salz ist fabelhaft für Eintöpfe, Salate und überall, wo das gewisse Extra fehlt.
Nun hast du alles verwertet und nichts verschwendet. Die Zutaten sind ja recht teuer und es wäre schade, diese zu vergeuden. Das Salz ist auch ein nettes Geschenk.
Wie du die beliebte Knoblauch-Zitronen-Kur herstellst, anwendest, findest du unter meinem Blogbeitrag zur Knoblauch-Zitronen-Kur.
Wir machen sie ungefähr einmal maximal zweimal im Jahr und es tut uns allen gut.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffen treffe, basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder Ähnliches, diese basieren auf Erfahrungswerten der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn, du meine Rezepte nachmachst, dann auf Eigenverantwortung.
Check it out
Ich starte wieder mit zwei neuen FNL-Kräuterpädagogik-Lehrgängen. Ein Kurs findet wochenends statt und ein Kurs findet montags statt. So ist für alle etwas dabei.
Zitronen-Knoblauch-Salz ist einfach herzustellen, praktisch, intensiv im Geschmack und vielseitig einsetzbar. Es wertet alltägliche Gerichte auf und hilft dir, Lebensmittelreste sinnvoll zu nutzen. Mit kleinen Anpassungen kannst du dein Salz nach deinem Geschmack perfektionieren.
Es gibt ein paar Hausmittel die ich wirklich jedes Jahr herstelle. Dazu gehört auch die Zitronen-Knoblauch-Kur. Um wirklich fit über den Winter zu kommen, bereite ich sie immer im Oktober oder November schon vor. Das Rezept ist wirklich einfach.
Jeden Tag ein Stamperl davon trinken. Ich trinke am Morgen meinen Fire Cider und am Abend meine Zitronen-Knoblauch-Mischung.
Und nein man riecht den Knoblauch nicht es sei denn du lässt den Trester im Drink. Die Kur soll für ca. drei Wochen gemacht werden. Mir reicht ein Liter dafür ca. aus und wenn der einfach fertig ist, macht man eine Woche Pause und beginnt von vorne. Anschließend ist die Kur abgeschlossen. Nicht nur die Volksheilkunde empfiehlt diese Kur, sondern auch aus wissenschaftlicher Sicht wird sie empfohlen. Die Kur wirkt stark antioxidativ, immunstärkend, versorgt mit Vitamin C, beeinflusst positiv (lösend) Kalkablagerungen in den Blutgefäßen, senkt den Blutdruck und kann den Cholesterinspiegel im Körper positiv beeinflussen. Zudem wirkt sie blutverdünnend. Knoblauch unterstützt das Herz-, Kreislaufsystem. Ingwer und Kurkuma sind antioxidativ, schmerzstillend, entzündungshemmend. Schwarzer Pfeffer unterstützt die Wirkung von Kurkuma und sollte darum dazu gegeben werden. Diese Kur weckt die Lebensgeister und wirkt tatsächlich als richtiger Jungbrunnen.
Wer einen niederen Blutdruck hat oder blutverdünnende Medikamente einnimmt sollte die Kur nicht anwenden. Generell bei Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme muss eine Absprache mit dem behandelnden Arzt erfolgen. Sie ersetzt nicht den Gang zum Arzt.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Lass dich täglich überraschen mit einem weiteren schönen Rezept!
Die Bienenwachs-Duftmelts werden einfach auf ein Stövchen gelegt und kommen durch die Kerze langsam zum Schmelzen. Ein feiner Duft verströmt sich im Haus.
Beachte, dass du mindestens 4 % ätherisches Öl benötigst und maximal 10% verwendest. Ein Mittelwert von 7% sind ganz gut. Es kommt natürlich darauf an welche Öle du schlussendlich nimmst.
Mit diesem Adventskalender möchte ich dich gerne ermutigen, neues auszuprobieren.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Lass dich täglich überraschen mit einem weiteren schönen Rezept!
Mit diesem Adventskalender möchte ich dich gerne ermutigen, neues auszuprobieren.
Die Welt der Gewürze und Kräuter liegt uns zu Füßen wie noch nie zuvor. Wir haben Zugang zu allen möglichen Gewürzen, Kräutern und Salzen dieser Erde. Ich möchte dich animieren zu experimentieren und dich dieser wunderbaren Welt zu öffnen.
In diesem Rezept verwenden wir Perlensalz aus Afrika. Ich weiß nicht ob du dich schon einmal mit dem Thema Salz beschäftigt hast, aber es gibt eine Vielzahl davon und jedes hat einen anderen besonderen Geschmack.
Perlensalz hat eine kugelige Form und einen sehr feingliedrigen Geschmack. Durch das Aufeinandertreffen der arktischen Kälte und der afrikanischen Wärme, wird dieses Salz vom Meer direkt an die Küsten von Namibia gespült. Wie du siehst handelt es sich um ein Meersalz welches einen milden unaufdringlichen Geschmack aufweist.
Der Zitronenpfeffer wird einfach vor Gebrauch im Mörser zerkleinert.
Alle Gewürze sind im Onlinehandel erhältlich. Vieles findest du aber auch in Feinkostgeschäften, Bio-Laden oder im Asiamarkt.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Geh mit mir auf eine Reise! Erkunde mit mir die Welt der Gewürze. Noch nie hatten wir Zugang zu so vielen Köstlichkeiten dieser Erde wie jetzt. Gewürze haben eine heilsame aber auch einen großen kulinarischen Einfluss auf uns.
Ein paar Rezepte aus der Volksheilkunde oder zum Basteln sind auch dabei.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Fire Cider ist ein traditionelles, natürliches Tonikum, das das Immunsystem stärkt und den Körper von innen wärmt. Durch die Kombination von scharfen, würzigen und heilkräftigen Zutaten wird es zu einer echten Power-Mixtur für Gesundheit und Wohlbefinden.
Ich habe meineFire Cidernach einem Monat abgefiltert und gut ausgepresst. Es bleiben Schwebestoffe nach der Filtrierung im Getränk, darum solltest du die Flasche immer gut Schütteln.
✅ Antibakteriell & antiviral: Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer wirken stark antibakteriell und antiviral. Sie helfen, Krankheitserreger abzuwehren und können Erkältungen sowie Infektionen vorbeugen.
✅ Durchblutungsfördernd & wärmend: Scharfe Zutaten wie Chili, Ingwer und Meerrettich regen die Durchblutung an, wärmen den Körper und unterstützen das Lymphsystem, um Giftstoffe schneller abzutransportieren.
✅ Entzündungshemmend: Ingwer, Kurkuma und Apfelessig wirken entzündungshemmend und helfen, Entzündungsprozesse im Körper zu reduzieren.
✅ Schleimlösend & befreiend für die Atemwege: Meerrettich, Knoblauch und Zwiebeln lösen festsitzenden Schleim und helfen bei verstopfter Nase oder Husten.
✅ Verdauungsfördernd & stoffwechselanregend: Apfelessig und scharfe Gewürze wie Chili regen die Verdauung an, unterstützen die Darmflora und fördern die Nährstoffaufnahme.
✅ Reich an Antioxidantien & Vitaminen: Die Zutaten liefern wertvolle Antioxidantien, Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe, die das Immunsystem stärken und den Körper vor freien Radikalen schützen.
Ein Stamperl davon täglich am Morgen als Immunbooster ist zu empfehlen. Im Handel gibt es auch zu kaufen und im deutschsprachigen Raum wird er ab und zu als Meistertonikumbetitelt. Die Initiatorin dieses Rezept war Rosemary Gladstar in den 1980er, als sie ihre Kräuterschule gründete.
Um deinen Fire Cider fertig zu stellen, benötigst du nun noch Honig. Denn es handelt sich dabei um ein Oxymel ähnliches Produkt.
Nach dem Abfiltern deines Fire Ciders solltest du den Honig dazu geben damit ein etwas herb-süßer und angenehmer Geschmack entsteht.
MeinFire Cider ist leicht bitter durch die Grapefruit, etwas Scharf vom Ingwer und Pfeffer und der Chili.
Das Getränk ist tonisierend, belebend und erweckt müde Geister am Morgen. Er wirkt verdauungsfördernd, durchblutungsfördernd und wärmend und schleimlösend. Bahnt sich dennoch eine Erkältung an kannst du auch öfters davon ein wenig einnehmen.
Tipp: Der Fire Cider lässt sich selbstverständlich auch kulinarisch verwenden. ZB. für Salat.
Fazit:
Fire Cider ist ein wahres Wundermittel aus der Natur! Ob als täglicher Shot zur Vorbeugung, als schneller Helfer bei ersten Erkältungsanzeichen oder als Würzmittel in der Küche – dieses kraftvolle Elixier hält den Körper fit und voller Energie. Wer ihn einmal in seine Routine integriert, möchte auf diesen natürlichen Immunbooster nicht mehr verzichten! 💪🔥
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Fire Cider ist ein traditionelles, kraftvolles Hausmittel, das die besten Eigenschaften von Apfelessig mit scharfen, wärmenden Zutaten kombiniert. Klassischerweise enthält er Meerrettich, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Chili – allesamt Zutaten, die das Immunsystem stärken, den Stoffwechsel anregen und die Durchblutung fördern. Durch die lange Ziehzeit im Apfelessig entfalten sich die wertvollen Inhaltsstoffe optimal.
1 Tl Schwarzer Pfeffer im Mörser anstoßen oder Pfeffer lang
2 Zimt Stangen
4-5 Sternanis Stück
Kräuter nach Wahl wie Roter Sonnenhut 4 Blütenköpfe, Rosmarin 2-3 Zweige, Bailkal Helmkraut 2-4 Zweige und Thymian 5 Zweige
Bio Apfelessig naturtrüb, ich habe ca. 2 Liter verwendet.
Honig (nach dem Abfiltern)
Alle Zutaten kleinschneiden und in ein Glas schichten. Mit Apfelessig aufgießen und für einen Monat ausziehen. Jeden Tag schütteln! Abfiltern, gut auspressen und mit Honig nach Gusto mischen. Der Fire Cider sollte süß-scharf im Geschmack und angenehm zu trinken sein. Jeden Tag ein Stamperl davon trinken für ein gutes Immunsystem.
Dein Fire-Cider-Rezept ist eine wunderbare Möglichkeit, sich auf natürliche Weise gegen Erkältungen zu wappnen und dem Körper eine geballte Ladung an Antioxidantien, Vitaminen und Schärfe zu gönnen. Ob als täglicher Immunbooster, als Würzmittel in der Küche oder als belebender Shot – dieser Fire Cider bringt Feuer in den Alltag und zeigt, dass Gesundheit auch richtig lecker sein kann!
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Fire Cider recipe based on Rosemary Gladstar – Marlie’s version
For a 5 liter wide-mouth jar
1 medium red onion
10 pieces garlic cloves
2-3 pieces of jalapenos
65 grams of horseradish
2 curcuma rhizomes approx. 5 cm long
70 grams of ginger
1 piece of sliced grapefruit
2-3 sliced lemons
1/2 piece of pomegranate seeds removed
1/4 teaspoon of chili flakes
1 radish white
Crush 1 teaspoon of black pepper in a mortar or long pepper
2 cinnamon sticks
4-5 star anise pieces
Herbs of your choice such as echinacea 4 flower heads, rosemary 2-3 branches, bailkal skullcap 2-4 branches and thyme 5 branches. Or what ever you want.
Organic apple cider vinegar, naturally cloudy, I used about 2 liters.
And later you need Honey
Chop all ingredients into small pieces and layer in a glass. Pour in apple cider vinegar and leave for a month. Shake every day! Filter, squeeze well and mix with honey to taste. The Fire Cider should have a sweet and spicy taste and be pleasant to drink. Drink a shot of it every day for a good immune system.
Eine Garden-Focaccia schmeckt nicht nur gut, sondern ist ein Highlight auf jeder Grillparty. Dabei ist sie einfach und schnell gemacht. Dazu gibt es ein Rezept für euch.
Brot backen kann so viel mehr sein als nur eine Küche voller herrlichem Duft – es kann auch ein kreatives Erlebnis sein! Mit einer Garden-Focaccia bringst du nicht nur köstliches, fluffiges Brot auf den Tisch, sondern auch ein echtes Kunstwerk aus Kräutern, Gemüse und Blüten.
Mit einer Garden-Focaccia ist gemeint, man legt die Zutaten so auf den Teig, damit verschiedene Muster sichtbar werden. Aus Gemüse und Kräutern werden Häuser, Bäume und Sonnen gezeichnet. Die Kreativität kennt da keine Grenzen. Die Ergebnisse sind wunderschön und der Geschmack wird noch zusätzlich getoppt. Diese Kunst nennt sich Foodstyling und wurde zum Social-Media-Trend. Das Ziel ist es, dass deine Garden-Focaccia besonders hübsch ausschaut.
Warum du dieses Rezept unbedingt ausprobieren solltest?
✔ Einfache Zutaten, großes Geschmackserlebnis – Ein herrlich luftiger Teig mit knuspriger Kruste, verfeinert mit bestem Olivenöl und aromatischen Kräutern. ✔ Ein Fest für die Augen – Mit essbaren Blüten, Kräutern und Gemüse kannst du deine Focaccia nach Lust und Laune verzieren – fast zu schön zum Essen! ✔ Perfekt für jede Gelegenheit – Ob als Hingucker auf dem Buffet, als Beilage zum Grillen oder einfach zum Snacken – deine Garden Focaccia sorgt für Begeisterung. ✔ Unendliche Variationen – Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Verwende, was dein Garten oder Markt gerade bietet.
Besuche mit mir die Welt der essbaren Kunst und probiere dieses wunderschöne, aromatische und unglaublich leckere Rezept aus!
Im lauwarmen Wasser wird der Lärchenzucker und die Hefe aufgelöst. Nun die Hefe für ca. 20 Minuten aktivieren lassen.
Das Mehl mit dem Salz vermengen und anschließend das Hefewasser und das Olivenöl unter kneten. Ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend für 45 Minuten gehen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte etwas durchkneten und in die gewünschte Form bringen. Der Teig sollte so ca. 1,5 cm dick ausgewalzt werden. Die Kräuter und das Gemüse auflegen und etwas andrücken. Weiters vorsichtig mit Olivenöl einpinseln. Für ca. 30 Minuten unter einem befeuchteten Bäckerleinen gehen lassen. Inzwischen das Backrohr auf 220 °C vorheizen (Ober- und Unterhitze). Der Teig sollte ca. doppelt so hoch aufgehen. Nach der Gehzeit mit dem Ende eines Kochlöffels kleine Mulden in den Teig drücken, das Gemüse auch mit Olivenöl bepinseln und etwas persisches Blausalz über das Brot streuen.
Für ca. 25 Minuten im Ofen backen.
Das ganz besondere Brot zum Grillfest! Lass es dir schmecken!
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich weder Medizinerin, Kosmetikerin noch Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen. Alle Informationen über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten und Rohstoffen basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung oder diese basieren auf Erfahrungswerten der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst, dann auf Eigenverantwortung.
Hast du schon einmal von Electuaries oder Latwergen gehört? Im Grunde ist es ein Honig der mit Kräutern zu einer dicken Paste angerührt wird. Electuarium ist lateinisch und bedeutet so viel wie Leckmittel. Diese Technik der Medizinherstellung ist tatsächlich sehr alt und war besonders im Mittelalter weit verbreitet. Ich bin mir auch sicher, dass der Begriff „Goldene Milch“ geläufig ist und du zumindest diesen schon irgendwo aufgeschnappt hast. Für die Herstellung der Goldenen Milch wird nichts anderes verwendet als ein Electuary oder Latwerg. Auch Theriak welcher früher oft opiumhaltig und mit vielen Zutaten gemischt wurde, war nichts anderes als ein Electuary oder Latwerg. Heute kommt Theriak in abgewandelter Form vor. Naja ohne Opium eben. Theriak ist eine der Zutaten in Maria Trebens Schwedenbitter. Allerdings ist mir aufgefallen, dass es sich beim Schwedenbitter, bei den fertigen Mischungen, in der Regel nur um Kräutermischungen handelt. Von Theriak, also einem Latwerg, ist da keine Spur mehr vorhanden.
Wenn du nach dem Begriff Latwerg im Internet suchst findest du auch nicht sonderlich viel. Meistens scheinen nur Rezepte für Pflaumenmus auf.
Übrigens ist das Birnenmus mit Bärwurz nach Hildegard von Bingen nichts anderes als ein Latwerg.
Warum allerdings diese Methode der Medizinherstellung kaum noch bekannt ist, erschließt sich mir nicht. Mein amerikanischer Kräuterlehrer Thomas verwendet nach wie vor Electuaries. In Amerika ist diese Methode viel geläufiger als bei uns in Europa.
Für die Herstellung einer Goldenen Milch wird auch ein Latwerg verwendet. Da ich meinen Kaffeekonsum etwas einschränken wollte, trotzdem gerne ein Heißgetränk trinken möchte habe ich mich neben dem Matcha Latte auch für Goldene Milch entschieden.
Als erstes stellen wir unser Pulver her für die Goldene Milch.
Goldene Milch Rezept
3 Tl Curcuma
1 Tl Ingwer
1 Tl Zimt
1/4 Tl schwarzer Pfeffer
1/4 Tl Cardamom
Prise Nelken
Prise Muskat
Prise Cyenpfeffer
Alle Zutaten in Pulverform gut durchmischen. In ein sauberes Glas füllen.
Anschließend nimmst du von deinem Pulvermix ca. 2 Esslöffel und gibst sie zu ca. 1/4 l Tasse Honig. Sehr gut vermengen. Es soll eine nicht zu flüssige Honigpaste entstehen. Diese kannst du auch in ein sauberes Glas füllen.
Für deine Goldene Milch verwendest du nun je nach Gusto ca. 1 Tl auf eine Tasse heiße Kokosmilch. Gut umrühren und genießen.
Es schmeckt auch gut wenn du 1 Tl auf eine Tasse heißes Wasser gibst und ca. 1 El Kokoscreme hinzu gibst.
Mit dem Stabmixer lässt sich das Ganze gut aufschäumen.
Wenn du lieber eine andere Milch verwenden möchtest steht es dir frei zu experimentieren.
Goldene Milch unterstützt unser komplettes Verdauungssystem. Der Pfeffer im Rezept ist ein Synergist damit Kurkuma ideal aufgenommen werden kann. Goldene Milch hält dich fit und macht Kaffee überflüssig. So kannst du den Konsum gut reduzieren. Außerdem wird die Durchblutung angeregt und an besonders kalten Tagen wärmt sie dich wunderbar.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Zucker verwende ich eher weniger aber zum Backen ist auch Kräuterzucker ein Genuss. In diesem Artikel: Vegetarische Schokolade habe ich schon geschrieben wie ich meinen Vanillezucker selber mache. Ich finde ihn nach wie vor unschlagbar.
Auch ein Lärchenzucker schmeckt fantastisch. Bald ist es soweit und du bekommst frische Lärchenspitzen. Einfach mit Zucker verreiben und trocknen lassen. Die Lärche hat einen sehr frischen und ansprechenden Geschmack ich bin mir sicher, dass es dir schmecken wird.
Du kannst ebenso im Frühjahr Veilchen oder Lavendel verwenden. Aber Löwenzahn eignet sich auch fantastisch.
Ich brauche oft Zitronen und da ich Bioqualität kaufe verwende ich die Schalen für alles mögliche. Ein Zitruszucker zum Backen ist somit sehr gut. Man kann sich wirklich austoben und neue Geschmacksrichtungen ausprobieren.
Mach doch mal ein Salz aus Hagebutten – Rosa canina. Verwendet werden die frischen entkernten Hagebutten welche zerkleinert werden und mit dem Salz vermischt werden. Trocknen lassen und und anschließend nochmal vermörsern oder feinmahlen. Du wirst überrascht sein wie gut das schmeckt. Allerdings musst du da auf den Herbst warten.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Warum du gebackenen Knoblauch unbedingt probieren solltest
Wenn du auf der Suche nach einem Rezept bist, das sowohl lecker als auch gesund ist, dann solltest du unbedingt gebackenen Knoblauch ausprobieren. Hier findest du ein einfaches und köstliches Rezept, das deine Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Gebackener Knoblauch verwandelt die intensiven Aromen des rohen Knoblauchs in eine milde, süße und cremige Delikatesse. Durch das langsame Garen im Ofen werden die natürlichen Zucker des Knoblauchs karamellisiert, was ihm ein unvergleichliches, nussiges Aroma verleiht. Gleichzeitig behält gebackener Knoblauch seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, die dein Immunsystem stärken und entzündungshemmend wirken können.
Vielseitig und einfach zuzubereiten
Das Rezept für gebackenen Knoblauch ist nicht nur kinderleicht, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als Brotaufstrich, in Salatdressings, Saucen oder als Beilage zu Fleisch und Gemüse – die Einsatzmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos. Auf Natur zum Wohlfühlen erfährst du, wie du mit nur wenigen Zutaten und Handgriffen dieses köstliche Gericht zaubern kannst.
Ein Highlight für deine nächste Mahlzeit
Überrasche deine Gäste bei deinem nächsten Dinnerabend mit gebackenem Knoblauch. Diese besondere Beilage wird sicherlich für Gesprächsstoff sorgen und deine Gäste begeistern. Dank der einfachen Zubereitung und des erstaunlichen Geschmacks wird gebackener Knoblauch schnell zu einem festen Bestandteil deiner Küche werden.
Rezept:
Knoblauch so viel man eben verwenden möchte schälen und in eine Auflaufform geben.
Reichlich Olivenöl darüber geben, dass der Knoblauch gut bedeckt ist.
ca. 1 El bunter Pfeffer ganz
1 Tl Kräutersalz
1 Tl Chiliflocken
2-3 Rosmarin Stängel
dazu geben und etwas unterrühren. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben. Bei 200 °C den Knoblauch weich garen. Wenn der Knoblauch bräunlich wird einen Deckel aufsetzen.
Mit einer Gabel kannst du testen ob der Knoblauch schon schön weich ist. Je nach Menge kann es ca. 40 Minuten dauern.
Dann die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und den Knoblauch samt Öl in Gläser füllen.
Den Knoblauch kannst du direkt auf ein Brot streichen. Es schmeckt einfach nur fantastisch.
Wenn du Öl noch übrig hast, halt es auf und verwende es für Salat. Es hat ein gutes Knoblaucharoma.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und gleichzeitig leckeren Snack oder Beilage bist, dann sind Kartoffelwedges genau das Richtige für dich! Heute habe ich ein einfaches und köstliches Rezept, das deine Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Ich habe noch Kartoffeln von unserem Bauern daheim. Diese müssen jetzt noch verspeist werden bevor es dann schon wieder neue gibt. Ich kaufe gerne Regional und am liebsten direkt beim Bauern. Bei uns in Vorarlberg machen sehr viele einen richtig guten Job und man sollte sie unterstützten.
Geschmacksvielfalt und einfache Zubereitung
Kartoffelwedges sind eine wunderbare Alternative zu herkömmlichen Pommes frites. Durch ihre dickeren Stücke behalten sie eine herrliche Kartoffeltextur, während sie außen knusprig und innen zart bleiben. Mit den richtigen Gewürzen und Kräutern verfeinert, verwandeln sich diese Kartoffelwedges in eine geschmackliche Offenbarung.
Nachdem mein Rosmarin wunderbar am austreiben ist, habe ich die bei uns besonders beliebten Kartoffel-Wedges gemacht.
Einfacher geht es kaum und man muss wirklich kein Fertigprodukt kaufen.
Vielseitig und gesund
Das Rezept für Kartoffelwedges ist nicht nur kinderleicht, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als Snack für Zwischendurch, Beilage zu deinem Lieblingsgericht oder als Highlight auf deiner nächsten Party – die Einsatzmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos. Zudem sind Kartoffelwedges eine gesündere Alternative zu frittierten Snacks, besonders wenn sie im Ofen gebacken werden. Sie enthalten wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
Perfekt für die ganze Familie
Kartoffelwedges sind ein Hit bei Groß und Klein. Ihre goldbraune Kruste und der köstliche Geschmack machen sie zu einem Liebling auf jedem Esstisch. Bereite sie gemeinsam mit deiner Familie zu und genieße die Zeit in der Küche zusammen.
Rezept Vorgehensweise:
Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Mit Olivenöl beträufeln.
Kartoffeln mit Universalwürzewürzen (Selbstgemischte Würze).
Junge Rosmarinspitzen hinzufügen.
Im Ofen bei 200°C backen, bis sie Farbe bekommen.
Mit einer Gabel überprüfen, ob die Kartoffeln gar sind.
Beachtungszeit: ca. 40 Minuten.
Ideal als Beilage zum Grillen und beliebt bei Kindern.
Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung
