Rezepte

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Kochkunst mit Magnolienblüten: Ein Essig-Rezept

Magnolienbäume faszinieren nicht nur durch ihre majestätische Erscheinung und die üppige Blütenpracht, sondern auch durch ihren überraschenden kulinarischen Wert. Die Blüten vieler Magnolienarten sind essbar und besitzen ein einzigartiges Aroma, das von zart blumig bis würzig-zitronig reicht.

Magnolien Blüten Essig Rezepte ©Marlies Schneider

Dieser Magnolienblüten Essig ist tatsächlich etwas ganz neues für mich. Also ich find man liebt den Geschmack oder nicht. Etwas eigen ist er schon. Am besten du probierst es einfach aus.

Magnolien Blüten Essig Rezept ©Marlies Schneider

Besonders die Blüten der Tulpen-Magnolie (Magnolia × soulangeana) und der Stern-Magnolie (Magnolia stellata) werden gern verwendet. Ihr Geschmack erinnert an eine Mischung aus Ingwer, Zitrone und leichtem Jasmin, was sie zu einer besonderen Zutat in der kreativen Küche macht.

Je nach dem welche Magnolien du eben zur Verfügung hast, wird es richtig gut.

Neben ihrem betörenden Duft und Geschmack bringt die Magnolienblüte auch wertvolle Inhaltsstoffe mit. Sie enthält ätherische Öle und sekundäre Pflanzenstoffe, die antioxidative Eigenschaften besitzen. In der traditionellen asiatischen Medizin werden Magnolienextrakte für ihre beruhigende Wirkung geschätzt.

Kulinarisch lassen sich Magnolienblüten vielseitig einsetzen – sie veredeln Salate, Süßspeisen, Sirup oder Tees. Besonders aromatisch entfalten sie ihr Potenzial jedoch in Essigen, in denen ihre floralen und würzigen Noten wunderbar zur Geltung kommen.

Ich habe noch weitere Essig Rezepte für dich wie:

Löwenzahn-Balsam-Essig

Weitere Rezept mit Magnolien Blüten findest du hier:

Magnolien Oxymel

Magnolien Salz

Magnolien sauer eingelegt

Magnolien Pesto

© Marlies Schneider, Dipl. Kräuterexpertin FNL
Kräuterkurse, Kräuterwanderungen Vorarlberg
FNL Bezirksleitung Bregenz

Haftungsausschluss/Disclaimer

Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.

Wenn du lernen möchtest welche Wildkräuter essbar sind und welche nicht. Welche Pflanzenteile können verwendet werden? Wie erkenne ich Pflanzen richtig? Dann komm zu mir in den Kräuterpädagogik Kurs Vorarlberg. Ein Diplomlehrgang der Volksheilkunde zum/zur FNL-Kräuterexperte:in nach Ignaz Schlifni. Alle zwei Jahre startet ein neuer Kurs bei mir. Exklusiv in Kleingruppen!

AUSBILDUNG VORARLBERG: Volksheilkundlicher Kräuterkurs mit Marlies Schneider

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Oxymel mit Magnolienblüten: Gesundheitlicher Genuss

Oxymel, die bewährte Mischung aus Honig und Essig, hat eine lange Tradition als natürliches Stärkungsmittel. Es vereint die kraftvollen Eigenschaften seiner Zutaten: Honig wirkt beruhigend, antibakteriell und entzündungshemmend, während Essig den Stoffwechsel anregt und die Verdauung unterstützt. Wenn sich diese Basis mit den aromatischen Blüten der Magnolie verbindet, entsteht ein außergewöhnliches Elixier – fruchtig-blumig mit einer feinen Zitrusnote.

Die Blüten der Magnolie sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern bringen auch wertvolle Inhaltsstoffe mit. Sie enthalten ätherische Öle und Antioxidantien, die für ihr angenehmes Aroma und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften verantwortlich sind. In der traditionellen asiatischen Heilkunde werden Magnolienblüten unter anderem zur Beruhigung und zur Unterstützung des Atemsystems geschätzt.

Magnolien Blüten Oxymel Rezept ©Marlies Schneider

Verwendungsidee:
Magnolien-Oxymel kann pur als täglicher Immunbooster eingenommen oder mit Wasser verdünnt als erfrischendes Getränk genossen werden. Besonders an warmen Tagen entfaltet es seine volle Wirkung, wenn es mit sprudelndem Mineralwasser und Eiswürfeln serviert wird. Auch als Dressing für frühlingshafte Salate oder als Zutat in erfrischenden Sommergetränken bringt es eine außergewöhnliche, feine Aromatik in die Küche.

Vieles an Anwendungen, Rezeptideen und das Kennenlernen der Pflanzen lernst du in meinem Volksheilkundigen FNL-Kräuterexpertenlehrgang. Volkstümlicher Nutzen und Moderne treffen aufeinander. Alle Infos zum Kurs findest du hier:

AUSBILDUNG VORARLBERG: Volksheilkundlicher Kräuterkurs mit Marlies Schneider

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Thunfisch Tartar

Ich war letztens auf dem Wochenmarkt frischen Fisch einkaufen. Wir haben einen sehr guten Händler der eine gute Qualität verkauft. Ich habe öfters schon nach Thunfisch gefragt, den gibt es allerdings selten. Umso überraschter war ich als ich die schönen Stücke hinter der Theke gesehen habe. Ich habe mir darum ein Stück gekauft. An sich mache ich Sushi daraus aber ich hatte am Schluss noch etwas Thunfisch übrig und habe mir noch ein Tartar daraus gezaubert.

Thunfisch Tartar Rezept ©Marlies Schneider

Achte darauf, dass du ein möglichst helles Stück Thunfisch bekommst. Bei uns wollen alle immer einen dunklen Thunfisch kaufen. Dabei wissen die wenigsten, dass dieser oft durchzogen und eher zäh ist. Umso heller dein Stück Thunfisch ist, umso zarter ist er. Im Sushi Kochkurs wurde uns beigebracht, dass wir immer darauf achten sollen. Denn auch beim Sushi sollte der Thunfisch ganz zart sein.

Meistns bin ich die Einzige die tatsächlich nach einen möglichst hellen Stück verlangt. Aber der Tipp von unserem Sushi Meister war wirklich Gold wert.

Thunfisch Tartar Rezept ©Marlies Schneider – Kräuterpädagogik Vorarlberg

Selbstverständlich ist es nicht jedermanns Sache da bei einem Tartar roher Fisch verwendet wird. Ich habe mein Stück Thunfisch nicht abgewogen. Das Verhältnis zwischen Thunfisch und Gurke kann aber ca. 2:1 sein. Da ich Koriander überhaupt nicht mag, ihn aber trotzdem einmal verwenden wollte, kam sehr wenig davon rein. Wenn du Koriander liebst, kannst du natürlich viel mehr davon verwenden. Er rundet das Tartar gut ab. Frühlingszwiebeln hatte ich im Hochbeet und sie sind jetzt ideal zum Ernten. Wenn du keine Frühlingszwiebeln hast, kannst du auch auf eine Schalotte ausweichen. Zum Schluss wird das Tartar mit Sojasauce, Olivenöl, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Ich habe dafür meine Schwarze Pfeffermischung verwendet.

Alles über essbare Kräuter lernst du in meinem Botanik Kurs. Dabei handelt es sich um einen Kräuterlehrgang der Superlative in Vorarlberg. Es gibt keinen vergleichbare Kräuterausbildung in ganz Österreich. Du wirst über 400 Pflanzen kennen lernen. Du lernst das Ländle kennen, denn wir werden viele Kräuterwanderungen machen!

Als Referentin der FNL-Kräuterakademie darf ich dir folgende Kräuterpädagogik-Ausbildung anbieten:

AUSBILDUNG VORARLBERG: Volksheilkundlicher Kräuterkurs mit Marlies Schneider

© Marlies Schneider, Referentin der FNL Kräuterakademie
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Ein Hauch von Luxus: Magnolienblüten-Salz selbstgemacht

Heute habe ich für euch ein Salz aus Magnolienblüten. Lange war nicht bekannt, dass unsere Ziersträucher Blütenblätter haben die wir kulinarisch verwenden können.

Magnolienblüten sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine außergewöhnliche Zutat in der kreativen Küche. Ihr einzigartiges Aroma, das an eine Mischung aus Zitrone, Ingwer und Jasmin erinnert, verleiht Speisen eine feine, blumige Würze. In Kombination mit hochwertigem Salz entsteht eine raffinierte Spezialität, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeistert: Magnolienblüten-Salz – ein intensives, leuchtend pinkfarbenes Highlight.

Magnolien Blüten Salz Rezept ©Marlies Schneider

Die prachtvolle Farbe der Blüten bleibt im Salz erhalten und macht es zu einem echten Blickfang in jeder Gewürzsammlung. Ob als edles Finishing-Salz oder als geschmackliche Überraschung in süßen und herzhaften Gerichten – Magnolienblüten-Salz ist unglaublich vielseitig einsetzbar.

Verwendungsideen:

  • Als Finishing-Salz für frische Salate, Avocado-Toast oder milden Frischkäse
  • Zum Verfeinern von Desserts wie weiße Schokolade, Zitronenkuchen oder Vanilleeis (ich lieben Süßes kombiniert mit etwas Salz)
  • In edlen Cocktails für eine farbige Salzrand-Dekoration
  • Als Geschenkidee – stilvoll verpackt, ein echtes Highlight für Feinschmecker
Magnolien Blüten Salz Rezept ©Marlies Schneider http://www.naturzumwohlfuehlen.com

Das Rezept ist einfach. Beachte das hierfür nur die Blütenblätter verwendet werden. Hübsch schaut es natürlich mit den pinken Blüten aus. Diese sorgen für einen schönen Farbtupfer.

Mit seinem blumig-würzigen Aroma und der intensiven Farbe bringt Magnolienblüten-Salz Frische, Eleganz und ein Hauch von Luxus in die Küche. Ein echtes Must-have für alle, die außergewöhnliche Geschmackserlebnisse lieben!

Weitere Rezepte am Blog sind:

Magnolienblüten-Pesto: Ein Pesto aus den Blüten, für das du 120 g Blütenblätter benötigst.

Magnolien-Oxymel: Ein Rezept, das die Kraft der Magnolienblüten mit Honig und Essig verbindet.

Magnolien-Essig: Ein aromatischer Essig, der die feinen Aromen der Magnolienblüten einfängt.

Eingelegte Magnolienblüten: Ein ausgefallenes Rezept, das in die Gourmetküche passt.

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Einfaches Rezept für aromatisches Bärlauchsalz

Jetzt ist mein Bärlauch im Garten richtig schön heraußen und ich kann aus dem Vollen schöpfen. Ich bin nicht begeistert, wenn die Kräuterkundigen schon im Februar los pirschen und alles was rausspitzelt abreißen. Ich warte immer bis die Vegetation weit genug ist, um die ersten Kräuter zu ernten. Ich finde wir sollten Muttererde den nötigen Respekt entgegen bringen.

Nun gut jetzt ist es aber tatsächlich so weit.

Den Bärlauch aus meinem Garten muss ich gut waschen, er ist voller Saharastaub. Vor einer Woche war die Stimmung total rötlich und ganz eigenartig. Wir haben das öfters mal und irgendwie empfinde ich es immer als etwas besonderes. Mir hat jemand gesagt, es wäre sogar eine guter Dünger für den Garten.

Nun heute habe ich mich an ein Bärlauchsalz gemacht. Es ist in der Herstellung eigentlich total einfach wie jedes andere Kräutersalz auch. Nur verwende ich dazu etwas mehr Bärlauch und weniger Salz. Salz ist zwar essentiell und nicht böse, wie man uns oft weiß machen will. Wenn ihr dazu selbst und frisch kocht, habt ihr die Salzmenge auch gut im Griff. Das Problem ergibt sich erst, wenn wir Fertigprodukte essen, die oft zu viel Salz enthalten.

Bei Wildkräutern können wir oft die Salzmenge reduzieren, da sie in den Speisen würze mitbringen.

Rezept

Zutaten

150 g Bärlauch

70 g grobes Salz

gut vermixen oder pürieren und im Backofen bei 80 °C für ein paar Stunden trocknen. Nach dem Trocknen sollte das Salz noch einmal gemixt werden um Verklumpungen zu vermeiden. Du erhaltest ein tief grünes sehr aromatisches Bärlauchsalz.

Hast du schon einmal Bärlauch Chips gemacht? Hier habe ich ein Rezept für dich: Bärlauch Chips

Oder sobald die Blütenknospen erscheinen habe ich ein weiteres Rezept für dich: Falsche Kapern

Weiter Ideen habe ich hier: Hummus mit Bärlauch

Thymian-Orangen-Bärlauchsalz

Cafè de Paris Mischung

Das Bärlauchsalz ist ein super Geschenk aber auch die anderen Gewürzmischungen sind schöne Geschenke oder Mitbringsel aus der Küche. Überrasch doch deine Lieben damit.

© Marlies Schneider, Dipl. Kräuterexpertin FNL
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Flammkuchen mit Giersch: Ein Rezept für wilde Kräuterfans

Giersch (Aegopodium podagraria) ist nicht nur ein unerbittlicher Gartenbewohner, sondern auch eine wertvolle Wildpflanze mit zahlreichen Vorzügen. Er steckt voller Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Vitamin C, Eisen, Kalium und Magnesium. Seine harntreibenden und entzündungshemmenden Eigenschaften machen ihn zu einem geschätzten Kraut in der Volksheilkunde. Zudem besitzt er einen angenehm würzigen, leicht an Petersilie erinnernden Geschmack – eine perfekte Ergänzung für herzhafte Gerichte.

Flammkuchen mit Giersch Rezept ©Marlies Schneider eat your weeds!

Die grüne Küche macht Spaß und muss nicht kompliziert sein. Ein richtig gutes Rezept ist dieser Flammkuchen mit Giersch.

In diesem Flammkuchen-Rezept entfaltet Giersch sein volles Aroma und bringt eine köstlich-frische Note in die knusprige Köstlichkeit. Die zarten, jungen Blätter harmonieren wunderbar mit der cremigen Basis und den herzhaften Zutaten, während der hauchdünne Teig für den perfekten Biss sorgt. Ein wahres Fest für die Sinne!

Zutaten:

1 Blätterteig

Paprika in Würfel geschnitten

Zwiebel in Ringe geschnitten

Speckwürfel

Giersch mindestens eine Handvoll

etwas geriebener Käse

Crème fraîche

Sauerrahm

Ich mach das alles Pi mal Daumen. Den Blätterteig auf ein Backblech geben. Man mischt etwas Crème fraîche mit etwas Sauerrahm an. Ich würze diese Masse gut mit Kräutersalz. Anschließend wird sie auf den ausgerollten Blätterteig gestrichen. Nun verteilst du das Gemüse und den Speck gleichmäßig darüber. Zum Schluss kannst du noch etwas Käse drüber streuen und mit Muskat, Pfeffer und Chili gut abschmecken.

Im vorgeheizten Ofen bei 250 °C für ca. 15 Minuten backen. Bleib bei deinem Ofen, je nach Gerät kann der Flammkuchen schon nach 10 Minuten fertig sein. Er sollte nicht zu dunkel werden.

Dieser Flammkuchen ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Wildkräuter kreativ in der Küche einzusetzen. Wer ihn einmal probiert hat, wird Giersch garantiert mit anderen Augen sehen – und ihn künftig lieber ernten als jäten!

Du bist unsicher wie du Giersch erkennen kannst? Ja es handelt sich dabei um einen weißblühenden Doldenblütler. Ja davon gibt es zwei hochgiftige Verwandte.

Komm in meinen FNL-Kräuterexperten Lehrgang nach Ignaz Schlifni und lerne wie du ihn genau identifizieren kannst. Doldenblütler sind nicht so schwer, wenn man erst einmal weiß worauf man achten soll.

© Marlies Schneider, Referentin der FNL Kräuterakademie
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DIY Roll-On gegen Mückenstiche: Natur Pur

Na wenn das heuer wieder so ein Sommer wird wie letztes Jahr, kann man nicht früh genug auf Mücken vorbereitet sein.

Gut ein Mückenjahr wie 2020 wird es hoffentlich nicht mehr sein. Es war wirklich sehr extrem. Ich habe mir auf diese Plage hin einen Mückenstich-Roll-On gemacht. Aber bei uns am See braucht man ständig etwas gegen diese kleinen Plagegeister.

Meine angehenden Kräuterexpertinnen lernen über 400 verschieden Kräuter kennen. Es bietet sich eine Vielfalt an Pflanzen an die einem dann in den Sinn kommen, welche für ein Rezept wie dieses, in Frage kommen können.

So geht es mir öfters mal, ich stürme in den Garten und schau was sich eignet und verarbeite es dann.

Mein After-Mückenstich-Roll-On wurde auch auf diese Art hergestellt. So lief ich einfach raus und hielt Ausschau nach geeigneten Kräutern die ums Haus wachsen. Raus kam die Kombination von Vogelmiere, Kleiner-, und Großes Wiesenknopf sowie Breitwegerich. Es waren wirklich die Pflanzen die vorhanden waren und sich für diesen Zweck eigneten. Mit dem Ergebnis war ich wirklich sehr zufrieden.

  • Vogelmiere sie hat eine entzündungshemmende, schmerzstillende und kühlende Wirkung
  • Breitwegerich enthält Aucubin und ist wundheilend, entzündungshemmend und lindert Juckreiz.
  • Kleiner-, und Großer Wiesenknopf gehören zu den Rosengewächsen und enthalten Gerbstoffe die eine gewebezusammenziehende und entzündungshemmend sowie schmerzstillend wirkt.

Ich habe von diesen Kräutern je die selbe Menge verwendet und einen Ölauszug im Verhältnis 1:3 hergestellt. Das verwendete Öl ist Olivenöl. Den Ölauszug habe ich im Warmverfahren hergestellt um eine Verkeimung zu verhindern. Zudem ist der Ölauszug nach 8 h fertig und kann verwendet werden. Die Temperatur sollte ungefähr 8 h lang bei ca. 70°C sein. Abfiltern und in Roll-On-Flaschen füllen. Bei Bedarf mehrmals auf den Mückenstichen anwenden.

© Marlies Schneider, Referentin der FNL Kräuterakademie
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Kartoffelpresse: Das geheime Hilfsmittel für Kräuterauszüge

Heute habe ich einen Tipp für euch wie ihr das beste aus euren Pflanzenauszügen raus holt.

Wir stellen mit vergnügen alle Möglichen Extrakte, Auszüge und Öle her. Meist jedoch bleibt viel von unserem Auszugsmittel (Menstruum) im Pflanzenmaterial hängen.

Tipps zum Abfiltern von Kräuterauszügen Kräuterexpertin ©Marlies Schneider

Viele Wirkstoffe und auch Menstruum bleiben im Trester zurück und schlussendlich landet der Trester im Grünmüll. Das ist schade. Wir sollten möglichst viel von unserem Menstruum und den Wirkstoffen ausziehen.

Eine Obstpresse ist sehr hilfreich, aber nur für größere Mengen gut. Es gibt allerdings Obstpressen die für kleine Mengen ideal sind. Meine fasst ungefähr 2 Liter mehr nicht. Diese Pressen sin d sehr günstig und benötigen auch nicht extrem viel Platz.

Es gibt aber für kleine Mengen noch ein viel besseres Hilfsmittel, dass du vielleicht sogar in deinem Haushalt schon vorrätig hast.

Die Kartoffelpresse!

Eine einfach Kartoffelpresse hilft dir möglichst viel aus dem Pflanzenmaterial raus zu pressen.

Feine Pulver kannst du noch vor dem Auspressen in einen Teebeutel oder Kaffeefilter einfüllen und dann in die Kartoffelpresse geben. Du wirst sehen wieviel du noch aus deinem Auszug raus holst. Zudem ist der Verlust deines Auszugsmittel auch viel kleiner wenn du so vorgehst.

Filtere anschließend deinen fertigen Auszug gut ab. In dunklen Flaschen gelagert solltest du länger eine Freude damit haben.

Weitere Tipps zum Abfiltern findest du hier: Die beste Methode zum Abfiltern von Tinkturen und Ölen

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Badebomben selber machen geniale DIY Tipps
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Badebomben selber machen geniale DIY Tipps

Badebomben selber machen. Natürliches Grundrezept

Badebomben selber machen gibt dir volle Kontrolle über deine Zutaten. Du bestimmst Duft, Pflege und Qualität selbst. Genau deshalb ist Badebomben selber machen für viele die bessere Wahl als gekaufte Produkte.

Mit einem erprobten Rezept stellst du sprudelnde Badekugeln her, die pflegen und gut duften. In diesem Beitrag zeige ich dir das bewährte Grundrezept.

Badebomben selber machen

Warum du Badebomben selbst machen solltest

Selbst gemachte Badekugeln geben dir mehrere Vorteile.

  • du bestimmst die Inhaltsstoffe

  • du vermeidest unnötige Zusätze

  • du passt Duft und Pflege an deine Haut an

  • du nutzt hochwertige ätherische Öle gezielt

Die Basis ist immer gleich. Natron reagiert mit Zitronensäure und erzeugt den Sprudeleffekt im Wasser.

Sprudelnde Badekugeln oder Badebomben selber machen. Das bewährte Grundrezept

Dieses Rezept für sprudelnde Badekugeln basiert auf der klassischen Kombination aus Natron und Zitronensäure. Die beiden Stoffe reagieren erst im Badewasser und sorgen für das typische Sprudeln.

Badebomben Rezept

46 % Natron

20 % Zitronensäure

5 % Epsomsalz (Bittersalz)

2,1 % Milchpulver

1,2 % Tonerde

1,2 % Weinsäure

7 % SCS Sodium Lauroyl Sarcosinate Tendid

7 % SLSA Sodium Laryl Sulfoacetate Tensid

1,2 % Kakaobutter

2,4 % Kokumbutter

1,2 % Edelweiß Ölmazerat

1,2 % Lysolecithin als Emulgator

2 % äthersiches Öl Lavendel 

Die festen Fette wie Kakaobutter und Kokumbutter im Wasserbad schmelzen. Anschließend herausnehmen und das Öl dazu geben. 

Die trockenen Zutaten samt Tensiden in einer großen Schüssel gut vermischen. 

Eine gute Atemschutzmaske ist hilfreich, da die Tenside die Lunge reizen können. 

Nun gibt man zu den trockenen Zutaten die Öle und das Lysolecithin hinzu. Alles sehr gut vermengen.

Als Letztes kommt das ätherische Öl hinzu. 

Nun kann man mit einem Löffel oder mit der Hand etwas Masse entnehmen und in Silikonformen pressen. 

Zum Aushärten in den Kühlschrank geben. 

 

Badebomben selber machen

Badebomben selber machen, welche ätherischen Öle sich gut eignen

Du willst Duft und Wirkung kombinieren. Diese Beispiele funktionieren gut.

Entspannend

  • Lavendel

  • römische Kamille

  • Benzoe

Belebend

  • Orange

  • Grapefruit

  • Rosmarin

Hautpflegend

  • feines Mandelöl

  • Jojobaöl

  • Kakaobutter

Arbeite sparsam. Zu viel Öl macht die Kugeln weich.

Häufige Fehler und wie du sie vermeidest

Badebomben zerfallen

Du drückst die Masse zu locker.

Lösung: stärker pressen, zur Not die Mischung leicht nachfeuchten. Aber meist kommt es sofort zu einer Reaktion zwischen Säuren und Natron. Besser ist es die Masse in die Form pressen. 

Masse beginnt zu sprudeln

Flüssigkeit ist im Spiel. Das passiert bei den Rezepten, bei denen Hydrolat oder Wasser verwendet wird. Wenn du allerdings unbedingt welches hinzugeben willst, dann wäre eine mögliche Lösung:

  • Wasser nur als feinen Sprühnebel einsetzen

  • Zitronensäure immer trocken einarbeiten

  • Beachte, meist gehen die Badebomben in der Form hoch. Das ist eine Reaktion, die sich durch die Zutaten nicht vermeiden lässt. 

Badebomben werden zu weich

Zu viel flüssiges Öl.

Lösung: Anteil reduzieren oder mehr Stärke zugeben.

Natürliche Zusätze für mehr Pflege

Du kannst dein Rezept gezielt aufwerten.

Gute Optionen

  • gemahlene Haferflocken

  • getrocknete Ringelblumen

  • rosa Tonerde

  • Milchpulver

Blüten und Kräuter geben optischen Effekt und leichte Pflege.

So lagerst du deine Badebomben richtig

Feuchtigkeit ist der größte Feind.

Du lagerst sie am besten:

  • trocken

  • luftdicht

  • kühl

  • dunkel

Wenn sie Luftfeuchtigkeit ziehen, verlieren sie Sprudelkraft.

Für wen sich DIY Badebomben besonders lohnen

Selber machen passt gut, wenn du:

  • empfindliche Haut hast

  • synthetische Düfte meiden willst

  • mit ätherischen Ölen arbeitest

  • individuelle Mischungen liebst

Du bekommst volle Kontrolle über jede Zutat.

Schnelle Varianten für Badekugeln selber machen

zum Experimentieren

Wenn du variieren willst, ändere nur einen Faktor.

Beispiele

  • Lavendel + violette Tonerde für ein Abendbad

  • Orange + Sanddornöl für frischen Duft

  • Hafer + Kamille für sensible Haut

So findest du deine eigene Signatur.

Mit diversen getrockneten Kräutern und Blüten lassen sich die Badebomben besonders aufhübschen und ergeben ein sehr schönes Geschenk. 

Diese Badebomben eignen sich sehr gut für ein Fußbad, und wenn du sie für eine Badewanne herstellen möchtest, kannst du große Kugeln produzieren. 

Shower Steamer

 

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23. Türchen Wild-Gewürzmischung

Dies ist eine wirklich tief aromatische Mischung. Wenn sie dir zu stark ist, dann reduziere einfach etwas von der Engelwurz, Meisterwurz und Mutterwurz. Denn diese sind für das herbe Aroma verantwortlich. Am besten du probierst es aus. Auch in dieser Mischung kannst du wunderbar Deutsches Natursalz verwenden da es nicht aufdringlich ist. Selbstverständlich kannst du auch ein anderes Salz verwenden.

Selbstverständlich kannst du diese Gewürzmischung auch anderweitig verwenden.

Wenn du kein Fleisch isst, dann würz doch einmal deine Grillkartoffeln damit.

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22. Türchen Schuhcreme

Heute habe ich ein Rezept für eine Lederpflege!

Der Vorteil von Schweineschmalz ist nicht nur, dass es das Leder pflegt, sondern die Schuhe werden auch Wasserdicht. Leider ist es in den letzten Jahren stark in Verruf geraten. Das kommt vermutlich daher, dass viele Tiere in der Massenviehhaltung aufgezogen werden. Es gibt aber so viele Bauern die inzwischen Artgerecht ihre Tiere halten, dass eigentlich nichts gegen dieses altbewährte Hausmittel steht. Es war ein sehr wichtiges Produkt in der Volksheilkunde und langsam kehrt es wieder zurück. Durch die Entfremdung zur Natur wird es allerdings noch etwas dauern. Aber nicht nur in der Küche und in der Volksheilkunde ist es hilfreich. Es eignet sich auch zum Imprägnieren von Holz.

Wenn es dir komplett widerstrebt kannst du auf Babassuöl, Sheabutter oder Kokosöl umsteigen. Einfach ausprobieren!

Freue dich täglich auf ein schönes Rezept.

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21. Türchen Thymian-Orangen-Bärlauch-Salz

Ich höre immer wieder Bärlauch trocknen geht nicht. Doch das geht und das Aroma hält sich auch recht gut. Allerdings trockne ich die Bärlauchblätter rasch im Ofen. Zudem zerkleinere ich diese nach dem Trocknen. Das mache ich normalerweise nicht. Aber bei Bärlauch hat sich gezeigt, dass diese Variante besser ist damit er seine Farbe nicht verliert. Dunkel gelagert hält er noch dazu recht lange.

Diese Salzmischung ist durch den Bärlauch herb. Durch die Orangenschalen fruchtig und exotisch. Ich habe Orangen-Thymian dazu verwendet.

Das Deutsche Natursalz ist nicht aufdringlich und passt wunderbar dazu.

Es schmeckt toll zum Drüberstreuen oder auch um einen Dipp zu verfeinern. In etwas Joghurt einrühren, fertig.

Jetzt ist Orangenzeit und wenn du eine Bioqualität kaufst, kannst du die Schalen gleich für den Frühling trocknen. Ich habe immer Orangenschalen da, ich finde die kann man immer für alles mögliche gebrauchen. Wichtig ist, dass du die Schalen ganz dünn abschälst und nicht komplett zerkleinerst sondern in großen Stücken trocknest.

Selbstverständlich kannst du diese Gewürzmischung auch anderweitig verwenden.

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Haftungsausschluss/Disclaimer

Ich muss aufgrund der Rechtslage darauf hinweisen, dass ich keine Medizinerin oder auch Kosmetikerin, Köchin bin. Alle Aussagen, die ich auf meinem Blog treffe über Wirkungsweisen/Eigenschaften von Kräutern, Rezepten, Rohstoffe basieren auf meiner persönlichen Erfahrung und Verwendung und aus der Volksheilkunde. Es handelt sich bei keinem meiner Blogbeiträge um ein Heilversprechen oder ähnliches diese basieren auf Erfahrungswerte der Volksheilkunde. Die Inhalte ersetzen keinen Gang zum Arzt. Eine Eigendiagnose kann nicht gestellt werden. Wenn du meine Rezepte nachmachst dann auf Eigenverantwortung.

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Lehrgang zum Kräuterexperte*in nach Ignaz Schlifni Start 24.01.2022 immer montags oder 10.09.2022 immer samstags! https://naturzumwohlfuehlen.com/events/

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20. Türchen Kräuter-Zuckerl

Es gibt viele Namen dafür wie Halsbonbon, Kräuterbonbon, Kräuterzuckerl oder Lutschtabletten und sie sind recht einfach herzustellen.

In diesem Rezept verwende ich Birkenzucker oder auch unter der Marke Xylit bekannt. Leider ist es nicht ganz so einfach eine gute Quelle dafür zu finden die wirklich Birkenzucker aus Birken anbietet. Denn meist wird Birkenzucker aus Mais gewonnen. Ich empfehle dir genau hinzuschauen welches Produkt du verwenden möchtest.

Der Vorteil von Birkenzucker ist jedoch, dass er sich leicht verarbeiten lässt. Selbstverständlich kannst du auch Rohrzucker verwenden, dann ist aber ein Zuckerthermometer unerlässlich.

Birkenzucker hat in großen Mengen eine abführende Wirkung und sollte nicht in Unmengen verzehrt werden, wenn unser Körper nicht daran gewöhnt ist. Ansonsten kann man Haushaltszucker gut durch Birkenzucker ersetzten. Birkenzucker hat 40 % weniger Kalorien als Haushaltszucker, allerdings ist und bleibt es Zucker bzw. ein Zuckeraustauschstoff (gehört zu den Zuckeralkoholen) und muss als solches auch betrachtet werden. Ein Vorteil ist jedoch, dass er eine antibakterielle Wirkung hat und er wirkt vorbeugend gegen Karies. Darum wird Birkenzucker sehr gerne in der Zahnpflege.

Ich habe schon Sirup daraus hergestellt, aber das schmeckt mir nicht. In Kuchen lässt er sich jedoch sehr gut verarbeiten und eben auch in Kräuterbonbons.

Tipp: Wenn du nur Drops auf ein Backpapier machst, härten die Lutschtabletten sehr schnell aus. Wenn du höhere Formen hast, kann das aushärten wesentlich länger dauern. Also sicher einen Tag oder länger.

Am besten bestreust du die feuchte Masse in den Silikonformen gleich mit etwas Birkenzucker. Es ist als ob die Zuckerkristalle die Feuchtigkeit aufnehmen können und deine Bonbons werden schneller hart.

Vorteil: Drops sind schnell hart aber lösen sich im Mund auch sehr schnell auf. Dickere Zuckerl brauchen länger zum Aushärten, lösen sich aber auch nicht so schnell auf.

Wenn du welche für Husten machen möchtest, dann würde ich zu anderen ätherischen Ölen greifen und auch die Kräutermischung etwas abändern. Trau dich zu experimentieren.

In ein gut verschlossenes Glas geben. Sie halten sich für gewöhnlich recht lange.

Mitunter interessiert dich noch dieses Rezept:

Acerola Zuckerl

© Marlies Schneider, Referentin der FNL Kräuterakademie
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19. Türchen Räucherherzen – Harzherzen

Jetzt kommt wieder die dunkle Zeit in der wir gerne zu unserem Räuchergefäß greifen und eine sinnliche Stimmung ins Wohnzimmer bringen wollen. Ein bisschen weihnachtliche Stimmung, drückende Gefühle los zu werden oder aus welchem Grund auch immer.

Ich persönlich räuchere das ganze Jahr über wie ich gerade Lust und Laune habe. Da ich immer ein bisschen rebelliere, halte ich mich auch hier an keine Vorgaben unserer Ahnen oder was man mir aus Büchern vorschreiben will.

Die Idee dieser Räucherherzen habe ich bei Ilka Raumheilung gesehen. Welche übrigens ganz nette Räucherzutaten in ihrem Webshop hat. Nachdem ich natürlich viele Zutaten wie Kräuter und Harz selber sammle mache ich meine Räucherstoffe selber. Ein paar besondere Zutaten habe ich einmal bei Renate Kauderer in Graz bekommen. Renate Kauderer hat ein paar ganz nette Räucherbücher veröffentlicht.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Ich wünsche euch besinnliche Tage!

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18. Türchen Lip Gloss

Heute habe ich ein Dekorativkosmetikrezept für euch!

Wenn du keine Ölmazerat aus dem Stiefmütterchen hast, kannst du selbstverständlich auch ein anderes Öl verwenden.

Beachte bitte, dass Vitamin E kein Konservierungsmittel ist. Immer und immer wieder liest oder hört man das fälschlicher Weise. Vitamin E ist ein Vitamin und wird in der Kosmetik gerne als Antioxidans eingesetzt. Es wirkt bei unsere, Butter und Ölen vor einem raschen ranzig werden. Auch Jojobaöl unterstützt fette Öle und verlängert deren Haltbarkeit. Ich mache darum sehr gerne Ölauszüge in einer Kombination mit Jojoba oder ich gebe dieses zu meinen Rezepten dazu.

Ätherisches Öl in der Lippenpflege sollte man mit bedacht verwenden. Dies kann ganz schnell nerven.

Für ein Lip Gloss bzw. generell für die dekorative Kosmetik eignen sich Micas oder Pigmente am besten.

Da kannst du die Farbe auswählen die du gerne magst. Ich mische meist aus ein paar unterschiedlichen Farben, eine für mich passende, zusammen.

Kaufe Micas nur im gut sortierten Rohstoffhandel oder frage nach woher sie stammen. Dabei handelt es sich um Glimmer der aus Schichtsilikaten gewonnen wird. Damit du dir darunter etwas vorstellen kannst, denke an das Katzengold aus Kindheitstagen. Auch dieses gehört dazu.

Jeder der einen Puder, Liedschatten oder Lippenstift zu Hause hat, verwendet Micas. Da Micas inzwischen sehr begehrt sind, werden sie zum Teil auch synthetisch hergestellt.

Der bittere Nachgeschmack ist, dass Micas oft durch Kinderarbeit abgebaut werden. Die Bedingungen sind oft menschenunwürdig und die Bezahlung ein Witz. Nun hast du die Wahl ob du synthetische Micas kaufst die für die Kosmetikherstellung zugelassen sind, oder ob du Micas kaufst über die nachweislich ein Zertifikat vorliegt.

Leider habe ich schon Naturfarben ausprobiert, aber diese färben weder die Lippen noch kannst du Liedschatten, Puder, Make up und co daraus herstellen. Rote Beete muss so fein pulverisiert sein, sonst hast du nur Brösel auf den Lippen.

Den meisten Menschen ist nur nicht bewusst, dass sie schon solche Produkte aus Micas im Schrank haben. Es macht also auch Sinn auf Bio-Kosmetik zurück zu greifen mit einem dementsprechenden Gütesiegel wie Ecocert. Ecocert fordert die stärksten Bedingungen für Kosmetikprodukte.

Alle Zutaten gibt es im Kosmetik-Rohstoff-Bedarf.

Mit diesem Adventskalender möchte ich dich gerne ermutigen, neues auszuprobieren.

Freue dich täglich auf ein schönes Rezept.

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17. Türchen Cordial – Digestif

Cordial oder Digestif ist ein Elixir welches die Verdauung unterstützt.

Alle diese wunderbaren Zutaten sind ideal bei Blähungen oder Völlegefühl und Verdauungsbeschwerden. Ein schweres, fettes oder auch ein zu viel an Essen kann unserer Verdauung zusetzten. Ein Digestif ist wirklich ganz einfach gemacht. Mit einem Cognac schmeckt er dazu noch ganz bekömmlich.

Du kannst auch anderen Schnaps verwenden, allerdings schmeckt er dann doch sehr nach Medizin.

Diesen Digestif bzw. Kräuter-Elixir kannst du auch wunderbar mit einem Eiswürfel genießen. Eine Zitronenscheibe rundet das Ganze noch ab. Dieses Elixir ist wesentlich besser als ein herkömmliches Verdauungsschnäpschen nach dem Essen.

Honig kannst du dazu geben soviel du gerne möchtest. Wenn du willst kannst du deinen Ansatz auch statt mit Wasser aufkochen, direkt mit dem Cognac ausziehen. Dann jedoch sollte der Ansatz für einen Monat ausgezogen werden wie eine Tinktur. Jeden Tag schütteln nicht vergessen.

Die meisten Pflanzen lernst du in meinem Diplomlehrgang zum Kräuterexperten kennen.

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16. Türchen Café de Paris Mischung

Ich liebe es, klassische Gewürzmischungen abzuwandeln damit sie einen eigenen Touch bekommen. In das ursprüngliche Rezept gehört kein Bärlauch, Fichtennadeln und Cuemo Pfeffer. Also einfach weg lassen wenn du das gerne möchtest. Auch die Mengen der Gewürze müssten angepasst werden. Ich mag aber diese Mischung besonders gerne und wie ihr wisst, spiele ich gerne mit besonderen Pfeffern, Salzen oder Kräutern.

Cuemo Pfeffer ist also eine weiter besondere Pfefferart. Er stammt aus Wildwuchs aus dem fernen Vietnam. Er hat eine Grapefruit-Zitrus-Note und dezent bitter und kommt in China nur zu ganz besonderen Anlässen auf den Tisch. Es wird ihm eine krebshemmende Eigenschaft nachgesagt.

Sollte dein Cuemo Pfeffer eine weißliche Schicht aufweisen, so sind das ätherische Öle und kein Qualitätsmangel.

Dazu kam Tibet Salz welches in Tibet vorkommt, aber auch manchmal als mongolisches Salz bezeichnet wird. In Quinghai befindet sich einer der größten Salzseen der Erde. Dieser liegt übrigens auf 3200 m Seehöhe. Es wird traditionell von Kleinbauern per Handabschöpfung abgebaut. Es hat ein bisschen einen erdigen aber unaufdringlichen Geschmack. Es zählt wegen seiner Reinheit zu einem der edelsten Salzen. Für die Menschen ist es sehr wichtig für den Export da es ihren Lebensunterhalt sichert. Die Gewinnung dieses Salzes geht schon auf die Han-Dynastie zurück.

Es wäre doch eine tolle Würzmischung für dein Weihnachtsfest.

Selbstverständlich kannst du diese Gewürzmischung auch anderweitig verwenden.

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15. Türchen Mizellenwasser

Heute habe ich ein Kosmetikrezept für die Gesichtspflege für euch!

Tipp: Bevor du den Konservierer dazu gibst, solltest du den pH Wert messen. Dadurch kannst du sehen, ob dieser auch passt (für deinen ausgewählten Konservierer).

Idealerweise sollte der pH Wert so zwischen 4,5 – 6 liegen. Du kannst den pH Wert einfach anpassen mit der Zugabe von Säure kannst du ihn senken. Milchsäure wäre da eine Möglichkeit. Mit der Zugabe von Natron kannst du den pH Wert erhöhen.

Mit diesem Toner kannst du sanft dein Gesicht reinigen. Es entfernt alle Unreinheiten, Hautschuppen und Talg. Einfach etwas auf einen Wattepad geben und sanft das Gesicht reinigen. Man kann auch wunderbar Make up entfernen.

Vieles über die Herstellung der Glycerite findest du hier: Glycerite

Die Farbe des Hydrolates kommt von der Drachenfrucht – Pitahaya, welche das Hydrolat schön rot färbt. Sie ist reich an Antioxidantien und wirkt somit dem Alterungsprozess entgegen. Sie eignet sich hervorragend für die Regeneration für Haut und Haar. Ich spiele gerne mit natürlichen Farben in der Kosmetik, somit ist ein traumhaftes Produkt entstanden.

Alle Zutaten gibt es im Kosmetik-Rohstoff-Bedarf.

Mit diesem Adventskalender möchte ich dich gerne ermutigen, neues auszuprobieren.

Freue dich täglich auf ein schönes Rezept.

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14. Türchen Fajita Gewürzmischung

Das hier verwendete Quellwassersalz aus Portugal ist vor 200 Millionen Jahren entstanden. Durch die Austrocknung der damaligen Urmeere sind unterirdisch ganze Lager aus Salz entstanden. In der Gemeinde Rio Maior wird das Salz durch Handarbeit von Kleinbauern gewonnen. Sie gewinnen dieses Salz durch ein traditionelles Abschöpfverfahren, das bis heute noch angewendet wird.

Es gilt als besonders energetisch und hat einen herzhaften reinen und guten Geschmack.

Ich habe für diese Mischung meine getrockneten Habaneros verwendet, dies ergibt eine sehr feurige Mischung. Natürlich kannst du auf andere Chilis zurück greifen.

Angewendet wird diese Mischung in der Tex Mex Küche. Diese besteht meist aus einem Weizenfladen der mit unterschiedlichen Zutaten wie Rindfleisch, Huhn oder Gemüse gefüllt sein kann. Ein Hauch von Mexiko darf es bei uns zu Hause hin und wieder geben. Fajitas schmecken einfach immer gut und die passende Gewürzmischung ist wirklich schnell und einfach selbst gemacht.

Selbstverständlich kannst du diese Gewürzmischung auch anderweitig verwenden.

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13. Türchen Shampoo Bar

Heute habe ich ein exklusives Rezept für euch. Ein Shampoo Bar Rezept!

Da auch bei solch einem Produkt der pH Wert festgehalten werden muss, aber da dieser nicht mehr verändert werden kann, ist es wichtig, bei der ersten Anwäsche den pH Wert zu messen und zu notieren.

So weißt du ob du beim nächsten mal Herstellen den pH Wert noch senken oder heben musst. Der pH Wert sollte zwischen 4.5-6 liegen. Mit einer Säure kannst du den pH Wert senken und mit Natron heben.

Für das Klettenwurzelpulver verwendet man die Wurzel im ersten Jahr. Trocknet diese und pulverisiert diese. Das Pulver kann man aber auch im Kosmetik-Rohstoffhandel fertig kaufen.

Amlapulver – Indische Stachelbeere, gibt es fertig im Kosmetik-Rohstoffhandel zu kaufen. Beide Pflanzenpulver sind besonders gut für die Haarwäsche geeignet. Kopfhautberuhigend, fördern den Haarwuchs. Sie wirken entfettend, fördern den natürlichen Glanz.

Inulin dient als Feuchthaltemittel und soll die Haut vor Austrocknung schützen.

Sodium Lauryl Glutamate (von Inometics) und Sodium Cocoyl Isethionate (SCI) sind die beiden verwendeten Tenside in diesem Rezept.

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Freue dich täglich auf ein schönes Rezept.

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